岳西縣地處大別山腹地，皖西南邊陲，與湖北交界，地跨長江和淮河兩大水系，吳頭楚尾，襟東帶西，境內(nèi)多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西縣屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，平均氣溫為14.4℃，平均年降水量為1445.8毫米，平均實(shí)際日照時數(shù)為2070.5小時，土壤以山地棕壤、山地黃棕壤為主，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹種植生長。
自古以來，岳西就是著名的產(chǎn)茶區(qū)，唐朝的時候，岳西屬于陸羽《茶經(jīng)》所記載的盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州。根據(jù)清朝順治十二年(1654)《潛山縣志》記載：“閔山，縣西八十里，有果老嶺，其山多茶，其茶佳”；康熙二十二年(1683)《安慶府志》：“茶。六邑俱有，以桐之龍山，潛之閔山為最”；“閔山，芽茶，歲派供應(yīng)庫二百九十斤，谷雨前者，歲派供應(yīng)庫二百八十五斤”。表明岳西茶自古就是貢茶，品質(zhì)極佳。
岳西茶園
岳西處于深山之中，高山云霧出好茶，但也阻礙了茶葉的向外傳播，總體知名度不夠。尤其是對于岳西縣來講，建縣不足百年，仍然是一個年輕的落后的小縣城。1985年前后，岳西茶人在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)蘭花茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制了岳西翠蘭。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)形成了岳西翠蘭、岳西翠尖和岳西炒青等幾個系列，不同等級、不同風(fēng)格、不同價位的茶葉品類。
岳西翠蘭
岳西茶大部分都生長在海拔600~800米的高山丘陵地區(qū)，該地空氣濕度大，晝夜溫差大，云霧天氣多，茶園旁邊生長著眾多大別山喬木和灌木，可以為茶園遮擋強(qiáng)烈陽光，使其充分吸收漫射性可見光，再加上云霧繚繞，所以能夠更多的吸收可見光中的藍(lán)光和紫光，從而使得茶葉的內(nèi)質(zhì)更加豐富，芳香物質(zhì)積累更多，氨基酸含量更高。
岳西茶山
與此同時，晝夜溫差較大，導(dǎo)致高山茶葉的生長時間更長，茶葉的品質(zhì)和口感也更加突出。這是岳西翠蘭為什么深受消費(fèi)者喜愛和歡迎的最重要基礎(chǔ)原因。因?yàn)樯L環(huán)境特別優(yōu)越，這是很多茶區(qū)無法比擬的。
在創(chuàng)制岳西翠蘭并且將其命名為岳西翠蘭的時候，主要就是考慮到將岳西當(dāng)?shù)靥m花的香氣和外形與茶葉完美結(jié)合起來，形成“外形似蘭花初放，香氣如幽蘭撲面”的特點(diǎn)。所以岳西翠蘭制成之后，外形一芽兩葉，芽葉相連，自然舒展，形似蘭花。
沖泡后的岳西翠蘭
岳西翠蘭創(chuàng)制之后，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，截止到2018年底，茶葉產(chǎn)量達(dá)到5655噸，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，受到了廣大茶葉愛好者的喜愛和好評。岳西翠蘭在多次茶葉博覽會和相關(guān)評選活動中獲得了很多榮譽(yù)。早在創(chuàng)世之初的1985年，岳西翠蘭就獲得農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”的稱號，被評為新中國“首批新創(chuàng)十大名茶”之一。1996年獲得農(nóng)博會金獎，“安徽省十大名茶”稱號，2010年，岳西翠蘭成為國賓禮茶和全國兩會專用茶，深受上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。外交部曾專門致信安慶市委和市人民政府表示感謝。
岳西翠芽
總體而言，岳西翠蘭，外形優(yōu)美，芽葉相連，品質(zhì)突出，干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。喝起來香氣清香高長，口感醇爽回甘，令人流連忘返。雖然在中國幾百種不同品種的茶葉中，岳西翠蘭的名氣并不算很大，但勝在其品質(zhì)突出，喝過的都說好。
