由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)舉辦的第二屆茶業(yè)大會(huì)于9月19-20日在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院舉辦。在9月20日首位上場(chǎng)演講的臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)邱國(guó)雄一開始信心十足地宣布，他相信茶葉可以再興盛五千年，引起聽眾同聲附和。接下來(lái)，他又提到，我們茶業(yè)要取得持續(xù)的、長(zhǎng)久的發(fā)展，必須重視年輕消費(fèi)者。上午的其他嘉賓都著重提到的這個(gè)問(wèn)題。
"中國(guó)近十年茶葉產(chǎn)量幾乎翻了一番，怎么保證消費(fèi)量的增長(zhǎng)能跟得上產(chǎn)量的增長(zhǎng)，如何面對(duì)快速增長(zhǎng)的咖啡消費(fèi)的競(jìng)爭(zhēng)，這是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。韓國(guó)09年以后茶葉生產(chǎn)和銷售都遇到了很大的困難，這跟年輕群體轉(zhuǎn)向咖啡有著很大的關(guān)系。"韓國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)柳良錫告誡中國(guó)的茶業(yè)同仁務(wù)必要重視年輕的消費(fèi)群體。澳大利亞嘉賓Sharlyn Johnston在演講中也闡述了她為什么認(rèn)為對(duì)年輕消費(fèi)者的茶葉教育、茶葉飲用習(xí)慣培養(yǎng)對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。
在培養(yǎng)年輕消費(fèi)者喝茶習(xí)慣方面，嘉賓們也分享了他們的一些嘗試。臺(tái)灣做了很多嘗試，結(jié)合快閃的茶藝宣傳，與調(diào)酒類似的調(diào)茶大賽，茶葉微電影等。
"年輕的消費(fèi)群體有一些特點(diǎn)：一個(gè)是會(huì)容易受到身邊朋友的影響。另一方面都很喜歡追求時(shí)髦，他們對(duì)于一些新的社會(huì)趨勢(shì)接受程度很高。"韓國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)柳良錫在分享了一些他近年針對(duì)對(duì)韓國(guó)大學(xué)生做的一些調(diào)研結(jié)果，同時(shí)也給出了建議，"我們可以通過(guò)舉辦一些茶葉相關(guān)的文化活動(dòng)，通過(guò)普及茶葉的文化知識(shí)能夠提高年輕人的茶葉消費(fèi)量。另一方面，可以在茶葉的產(chǎn)品上多下一些功夫，把產(chǎn)品做的更豐富。需要在包裝上多做一些設(shè)計(jì)，要照顧到年輕的群體的喜好。最后就是如何有效地利用社交媒體和移動(dòng)應(yīng)用。"
馬來(lái)西亞茶業(yè)商會(huì)的劉俊光會(huì)長(zhǎng)在現(xiàn)場(chǎng)播放了馬來(lái)西亞的拉茶大賽視頻集錦，這個(gè)表演形式與中國(guó)茶的長(zhǎng)嘴壺表演有些許類似，但顯然更時(shí)尚一些。在hiphop音樂(lè)伴奏下，精彩的舞蹈中，茶湯在幾個(gè)馬來(lái)西亞年輕人手中的茶杯間嫻熟地流轉(zhuǎn)。
開辦茶藝培訓(xùn)，茶博展覽，以更方便的形式、年輕人更喜歡的形式開展普及茶知識(shí)的培訓(xùn)，這是澳大利亞嘉賓Sharlyn Johnston做的一些吸引年輕消費(fèi)者的嘗試。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心產(chǎn)業(yè)室主任劉年艷則提出他的觀點(diǎn)：根據(jù)他的觀察，年輕人喝茶并沒(méi)有減少，反而在增長(zhǎng)，只是喝傳統(tǒng)茶變少了。如果想要年輕人多喝茶，就需要迎合年輕人的喜好開發(fā)新式產(chǎn)品。
中國(guó)茶現(xiàn)階段主要的消費(fèi)者還是中老年人，然而未來(lái)是屬于年輕人的，把握不住年輕消費(fèi)群體，茶業(yè)將缺乏持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。嘉賓從各自角度闡述了吸引年輕消費(fèi)群體重要性的認(rèn)識(shí)，分享了一些方法，希望可以給大家?guī)?lái)一些啟發(fā)。
