近日，日照圣谷山茶場順利通過了美國雨林聯(lián)盟認(rèn)證和方圓有機(jī)認(rèn)證年度復(fù)審，這在山東的茶企中是唯一一個。
美國雨林聯(lián)盟認(rèn)證和方圓有機(jī)認(rèn)證一直以來都是茶葉界的權(quán)威，是嚴(yán)格的食品安全認(rèn)證，能同時通過兩者認(rèn)證的茶企在整個中國也很少，可是圣谷山卻做到了，并且是很順利的通過了雙認(rèn)證。
使用食品安全追溯系統(tǒng) 確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全
在方圓有機(jī)認(rèn)證復(fù)審期間，檢查組分別深入茶園生態(tài)基地、加工車間，對茶葉的生態(tài)環(huán)境，農(nóng)事管理、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸流通等操作規(guī)程進(jìn)行了認(rèn)真的現(xiàn)場調(diào)查、詢問、資料記錄查閱。
審核小組一致認(rèn)為，圣谷山茶場自2009年開始有機(jī)轉(zhuǎn)換，2012年順利通過中國方圓認(rèn)證集團(tuán)有機(jī)茶認(rèn)證以來，嚴(yán)格按照有機(jī)茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對茶園進(jìn)行規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化管理，杜絕使用化學(xué)的肥料和農(nóng)藥。在加工過程中，注重引進(jìn)安全、 先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，確保了茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。使用食品安全追溯系統(tǒng)，做到了茶葉全過程的可控性和可追溯。
美國雨林聯(lián)盟認(rèn)證復(fù)審檢查組的審核人員考察了圣谷山茶園的水土、大氣、建筑物以及野生動物等生態(tài)環(huán)境方面的可持續(xù)發(fā)展情況，了解了茶園工人的身體健康狀況以及相關(guān)的勞動福利，考察了茶場與周邊社區(qū)關(guān)系的建設(shè)?？偣?00條審核標(biāo)準(zhǔn)，日照圣谷山全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。自2014年通過美國雨林聯(lián)盟認(rèn)證以來，圣谷山茶場始終堅持“環(huán)境保護(hù)、社會公平、經(jīng)濟(jì)可行性”的可持續(xù)發(fā)展原則，在保護(hù)生物多樣性、防止水土流失、提高員工福利待遇等多個方面取得重大突破。因此，圣谷山茶場通過了雨林認(rèn)證的復(fù)審，并取得了很好的成績，有了很大的提高。
復(fù)審?fù)ㄟ^ 得益于圣谷山對“品質(zhì)”的長期堅持
都說“打江山容易，守江山難”。其實這句話用在茶葉界也是如此。經(jīng)過辛苦努力，通過權(quán)威認(rèn)證或許相對容易一些。而通過認(rèn)證后，連續(xù)多年都通過復(fù)審，這就是非常難的事情，因為這是一種對“品質(zhì)”的長期堅持，一旦有任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽，復(fù)審都不可能通過。
圣谷山茶場董事長高建華：方圓有機(jī)認(rèn)證注重產(chǎn)品的可控性和可追溯性，重結(jié)果安全性，“雨林認(rèn)證”注重申請機(jī)構(gòu)在社會和生態(tài)保護(hù)方面的可持續(xù)發(fā)展，更注重人與自然和諧共處。圣谷山一心一意做茶葉的品質(zhì)，是能夠獲得方圓有機(jī)與雨林“雙認(rèn)證”的根本原因。
“圣谷山不但得達(dá)到了安全的品質(zhì)，又得到了可持續(xù)發(fā)展的國際認(rèn)可，我們當(dāng)然感到欣慰，但我們更希望得到消費(fèi)者的認(rèn)可！”高建華說，他們不刻意追求茶文化，只是還原茶作為一片葉子的本質(zhì)屬性。
高建華以這一理念帶領(lǐng)著圣谷山茶場，用專注品質(zhì)的決心煎出了一杯清香怡人的世界級好茶。
