在《美國之聲》節(jié)目(VOA)做出的一份調(diào)查中顯示，近來越來越多中國人正轉(zhuǎn)向另一種飲品——咖啡?？Х纫呀?jīng)越來越受到生活在國外以及國內(nèi)大城市的中國人的歡迎，同時，它也是云南南部山區(qū)一種頗受歡迎的作物。在北京、上海這樣的大城市，咖啡店在大街小巷似乎隨處可見。這種咖啡經(jīng)營著來自世界各地的咖啡品牌，諸如美國的星巴克、韓國的咖啡陪你等等。VOA采訪了一些在美國的中國女性從而了解到她們搬到美國后是否轉(zhuǎn)變了品飲習(xí)慣，問題如下：
咖啡還是茶?你更喜歡喝哪種飲品?
飲茶在中國和日本等許多亞洲國家早已濃縮到文化和傳統(tǒng)中。但這正在改變嗎?亞洲的年輕人現(xiàn)在是不是更愛咖啡而不是茶?
蘇女士來自中國，她在美國已生活8年之久。在此之前，她還在意大利生活了兩年。VOA在華盛頓特區(qū)附近的一家越南面館采訪了她。蘇女士表示她對茶的愛絕對忠誠，只是又補充說，如今中國的年輕一代可能并非如此。VOA記者安娜問：“你愛喝咖啡還是喝茶?”蘇道：“我愛喝茶。”“你是否認為中國人越來越愛喝咖啡?”蘇說：“我認為他們肯定越來越愛喝咖啡，畢竟年輕一代人喜歡喝咖啡。”
許多中國年輕人更多地將咖啡作為社交飲品。林女士生活在美國，但她來自中國著名的茶鄉(xiāng)福建。她以前在中國只喝茶，但現(xiàn)在她兩種都喝。“我想說我回到中國時絕對喜歡喝茶，”林女士說，“但你知道，如今在星巴克和各式各樣品牌咖啡的影響下，我對咖啡和茶是同等地喜歡。”
林還表示，喝咖啡對她來說是一種社交活動，她和她的同事喜歡坐在咖啡廳邊喝邊聊;而茶葉更多的是關(guān)于家庭的回憶。她在產(chǎn)茶大省福建省長大，在自己兒時的記憶中，常常晚上全家人坐在一起，泡上一壺?zé)岵?，聊聊白天發(fā)生的事情。所以現(xiàn)在，即使只是一縷福建茶葉的香氣，也能讓她在腦中重溫起這些溫暖的家庭剪影。
Voyo是另一位目前生活在華盛頓特區(qū)的中國女性，她說在搬到美國之后她的口味變了——成為“咖啡皈依者”，也就是更愛喝咖啡的人。
她說：“我在來美國之前喜歡喝茶。但現(xiàn)在我愛喝咖啡，實際上我越來越成為一位重度咖啡愛好者。我從每天喝一杯發(fā)展到喝三杯，一天不喝都會頭痛。”
北京咖啡行業(yè)協(xié)會曾公布過這樣的信息：中國平均每人每年喝5杯咖啡。這一數(shù)字遠遠低于每年240杯的世界平均水平。但該協(xié)會預(yù)測，未來中國人飲用咖啡的量會以每年15%的速度增長。
