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      首頁 /  茶葉新聞 /  吳浩人:打造“杯”中的健康夢

      吳浩人:打造“杯”中的健康夢

      他將茶葉事業(yè)視如生命,他力爭揭開茶葉這片神奇的東方樹葉的奧秘,讓茶葉“變身”養(yǎng)生保健品,為人類健康謀幸福。

      因突出的工作表現(xiàn),他相繼入選了中國科協(xié)學(xué)會部科技業(yè)務(wù)骨干人才、國家教育部計劃技術(shù)評審專家、省企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新專家?guī)欤瑩?dān)任中國社會科學(xué)院專家委員會委員、長沙市人民政府特聘技術(shù)專家。

      2011年被評為“湖南茶葉十大杰出人物”,2012年被評為長沙市十大黨員學(xué)習(xí)明星、中國茶葉行業(yè)十大經(jīng)濟人物,2015年被評為國際十大杰出貢獻茶人。

      他就是湖南省茶業(yè)集團股份有限公司副董事長、總工程師——吳浩人。

      近30年來,他一直從事茶葉栽培、加工、貿(mào)易和質(zhì)量保證體系的管理與研究,為湖南省茶業(yè)集團乃至整個湖南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,三湘茶農(nóng)增收致富作出了較大貢獻。

      棄醫(yī)學(xué)農(nóng),茶學(xué)領(lǐng)域勤耕耘

      吳浩人高中時考入湘陰一中,轉(zhuǎn)學(xué)就讀于湘陰二中。在他參加高考的前一個星期,父親突然去世,對于這個本就不富裕的家庭來說無疑是雪上加霜。

      “從小就想學(xué)醫(yī),當(dāng)一名醫(yī)生。”當(dāng)時,吳浩人化學(xué)和生物成績比較突出,科任老師也建議其報考醫(yī)科大學(xué),并預(yù)言:憑借吳浩人的聰慧和韌勁,一定能搞出點名堂。但學(xué)醫(yī)時間長,且費用較高,這讓吳浩人望而卻步。當(dāng)時,同學(xué)的哥哥就讀于湖南農(nóng)學(xué)院,從那里了解到,該大學(xué)茶學(xué)專業(yè)比較好,且學(xué)費全免、有補助,吳浩人最終選擇了湖南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)。

      大學(xué)四年,吳浩人每年都拿到獎學(xué)金。大四那年進入長沙茶廠實習(xí)。省外經(jīng)委、省供銷社都向成績優(yōu)異的他拋出了橄欖枝,但省供銷社“技高一籌”,提前從學(xué)校拿走了他的檔案。農(nóng)村出身的吳浩人,實現(xiàn)了“鯉魚跳農(nóng)門”,被分配到了省供銷社茶葉公司,正式成了城里人。這著實讓他高興了好一陣子,也成了學(xué)校教育其他學(xué)生的范本。

      潛心研究,科技創(chuàng)新領(lǐng)芬芳

      通過科技來提高茶產(chǎn)品的市場核心競爭力。吳浩人一直有這樣一個夢想,并為之努力。工作五年后的1993年,吳浩人任總經(jīng)理助理,1997年任副總經(jīng)理,2001年成為公司正處級總工程師。作為副董事長、副總經(jīng)理、總工程師,吳浩人分管了多項具體工作,其中一項主要工作便是國際市場的開拓。終于,在省茶業(yè)集團全體人員的努力下,2001年,集團取得進出口權(quán),開始了一場以零為起點的“攻堅戰(zhàn)”。吳浩人背著公司的茶葉樣品經(jīng)常出現(xiàn)在國內(nèi)外的大小茶葉展會上。經(jīng)過不斷探索,創(chuàng)新了出口營銷模式,同時帶出了一批優(yōu)秀的業(yè)務(wù)骨干和一支優(yōu)秀的營銷團隊。他走遍了三湘大地的90%以上茶場(廠),用數(shù)據(jù)化制茶并經(jīng)反復(fù)實驗,總結(jié)出了一系列降低茶葉農(nóng)殘和鉛含量、改進茶葉品質(zhì)、降低成本、增加效益、擴大出口的方法,確保了公司出口的茶葉品質(zhì)好,附加值高,符合國外消費者需求。在獲得出口權(quán)十年的2012年出口達到5500萬美元,排名全國出口茶企第一,并一直保持至今。

      研制“臻溪”金毛猴紅茶,再造百年湘紅傳奇,圓夢米蘭

      吳浩人始終把“標準化生產(chǎn),數(shù)據(jù)化做茶”貫徹到自己的工作中。

      2005年起,湘茶集團專門成立紅茶課題組,現(xiàn)任湖南紅茶專業(yè)委員會主任、湘茶集團總工程師吳浩人及科研團隊通過幾年的不懈努力,跑遍了國內(nèi)的主要茶區(qū)和印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南等主產(chǎn)區(qū),對茶樹品種、小區(qū)生態(tài)環(huán)境及加工工藝對紅茶品質(zhì)的影響進行了系統(tǒng)地監(jiān)測和分析,找到了影響紅茶品質(zhì)的主要物質(zhì)組成及加工過程中的影響品質(zhì)成分轉(zhuǎn)化規(guī)律,并在湘西張家界和古丈縣等武陵山區(qū)找到了適制紅茶的品種。

      通過采用適度萎凋、搖青、揉捻、發(fā)酵(至茶黃素最高值)、干燥五道工藝,成品既有烏龍茶的花香和蜜香,又有紅茶的甜香,富含人體軟黃金——茶黃素和氨基酸,香域和味域?qū)拸V,獲得了一系列榮譽:

      2010年底,金毛猴湘紅茶成功進入美國白宮。

      2012年,金毛猴因其特殊工藝,通過了國家相關(guān)部門的評定,獲國內(nèi)首個可長期儲存的紅茶類標準,對紅茶收藏品鑒具有里程碑式的意義。

      2012年,“金毛猴紅茶”在上海、廣州、浙江等國際茶博會名茶評比活動中獲得特別金獎。

      2013年,“金毛猴紅茶”成為美國加州硅谷庫市市政府辦公用茶及市長終身用茶。

      2015年,“金毛猴紅茶”榮獲米蘭百年世博會金駱駝獎,再創(chuàng)百年湘紅傳奇,圓夢米蘭。

      心中有夢,世界茶飲領(lǐng)潮頭

      “沒有當(dāng)成醫(yī)生,但我還是想為人類的醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生保健事業(yè)作點貢獻。”2005年,吳浩人受命帶領(lǐng)他的技術(shù)團隊和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點實驗室、國家植物資源工程技術(shù)研究中心一起,與清華大學(xué)、北京大學(xué)、中南大學(xué)、湘雅醫(yī)院、省茶科所等國內(nèi)外生物醫(yī)學(xué)研究比較前沿的科研院所合作開始茶保健功能機理的研究。2007年關(guān)于黑茶保健功能機理的研究成果一出來,就得到了專家的廣泛好評。

      2011年,吳浩人帶領(lǐng)的技術(shù)團隊新開發(fā)出“臻溪”牌高科技創(chuàng)新產(chǎn)品,引領(lǐng)國飲新風(fēng)尚,打造現(xiàn)代茶業(yè)養(yǎng)生園。其中,“臻溪”黑茶活力飲、金花茶珍、輕輕茶等,秉承傳統(tǒng)黑茶原味,滋味醇厚甘甜,具有高效的降脂減肥、舒活血管、醒腦養(yǎng)神等保健功效,可幫助現(xiàn)代人解決吃太多、營養(yǎng)過剩的問題,是方便快捷、健康時尚的養(yǎng)生臻品,當(dāng)年3月通過了sfda降脂減肥保健食品方面專家評審,黑茶變身保健品后,被做成了茶沖劑和膠囊,其附加值提升15倍以上。2012年1月,該產(chǎn)品獲得了由國家食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的“國食健字”保健批文,成為第一個以茶類命名的黑茶保健食品。

      2011年6月30日,在美國舉行的世界茶葉大會上,吳浩人應(yīng)邀參加,并作了《茶葉保健機理的研究》的講座。他說:“袁隆平院士用一粒種子解決了我們吃不飽的問題,我們想通過科學(xué)飲用‘臻溪’黑茶解決人類營養(yǎng)過剩和不良習(xí)慣導(dǎo)致的一系列富貴病的問題。”國際許多知名人士和專家都贊賞說,黑茶保健功能被挖掘出來以后,使普通茶飲時代進入茶保健養(yǎng)生時代,對世界茶業(yè)具有劃時代的意義。

      2015年“臻溪”品牌獲得金芽獎被評定為“中國最具國際競爭力的科技創(chuàng)新茶”品牌。吳浩人說:“我們要將它打造成中國健康的民族飲料品牌,實現(xiàn)‘杯’中的健康夢和‘杯’中的中國夢!”

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