懸壺高沖，能使鐵觀音泡出國酒(茅臺)香;倒入冰水，頃刻間一杯透心涼的冰茶呈現在眼前;飲一杯白酒，發(fā)現酒色竟然變成了茶色;烹飪美食開啟一瓶醬油，卻聞到醬油里飄出一縷茶香……這些與茶有著千絲萬縷聯系的茶產品，已不再只是一種概念，而將這些原本不可能的設想變成現實的創(chuàng)新型茶企就在中國。
面對這些顛覆式創(chuàng)新技術，很多人都覺得不可思議，為探明究竟，記者走進了這些茶葉技術的發(fā)源地，并訪問了茶葉科技研究者、茶界“四大發(fā)明”發(fā)明者、中國顛覆式創(chuàng)新茶企——綠騰生態(tài)名茶董事長李鎮(zhèn)闊。
綠騰企業(yè)是一家茶葉科技創(chuàng)新型企業(yè)，擁有傳統茶企的制茶經驗，卻又不限于傳統，他們從傳統茶企中取其精華，又從傳統中破舊立新，他們致力于茶葉科技創(chuàng)新，通過一項項顛覆式創(chuàng)新發(fā)明成為了茶行業(yè)的變革者，將中國茶推向了國際領先水平。
給中國茶注入新元素開辟新路徑
將茶跨界到其他領域，不但能使中國茶走進國際奢侈品市場，還可以換一種形態(tài)進入尋常百姓家，成為日常調味品，這樣的舉措讓中國茶已不再只是傳統的茶，賦予了茶更多的角色與功能。為何有這樣的舉措?李鎮(zhèn)闊告訴記者“中國傳統的茶主要就是充當茶飲，以喝為主，在口感上也較為穩(wěn)定，如果按常規(guī)的制茶理念制茶，所有的茶企或茶葉生產者都會，但這樣生產出來的茶都很普通，沒有新意，沒有競爭力，很難走出去，要讓茶與眾不同，就要為它注入新元素，這新元素指的是茶葉創(chuàng)新，主要體現在三方面，首先是理念新，也就是創(chuàng)新性思維;其次是工藝新，源于傳統，卻又高于傳統，這是關鍵;第三是產品的創(chuàng)新，所呈現出的產品具有獨創(chuàng)性，如能使鐵觀音泡出國酒茅臺香的酒香茶以及液體鐵觀音等”。由此可見，通過茶葉科技不僅可以實現茶葉本身的突破，讓它擁有其他茶葉所無法比擬的優(yōu)越性，還可以通過跨界融合延伸茶葉的產業(yè)鏈，這不但為解決茶葉同質化問題提供了一個新方向，也為茶企的發(fā)展開辟了一條新路徑。
掌握全球茶領域話語權
綠騰企業(yè)以“原生態(tài)茶園+跨界融合+茶葉科技”一體化為研發(fā)模式，通過以原生態(tài)茶葉為基礎，以顛覆性跨界創(chuàng)新思維為研發(fā)方向，以新興茶葉科技為技術支撐，從而實現創(chuàng)新與產品的連接。與此同時，綠騰特別重視“做影響世界的茶產品”，他所倡導的不單是以滿足消費者需求為先，而更注重的是從無到有的創(chuàng)新，從而開發(fā)、引導消費者需求，以此來搶占市場先機，奪取話語權，引導茶行業(yè)發(fā)展。
