山西省歷史上并沒有產(chǎn)茶的記載，然而在日前剛剛舉辦的第五屆山西茶業(yè)茶文化博覽會上，一款名為“毛建茶”的本土野生茶吸引了眾多消費者的目光。
毛建茶學(xué)名叫巖青藍(lán)，俗稱毛建草，為唇形目唇形科植物，多年生草本，生于海拔650米至2400米的高山草原、草坡或疏林下陽處。由于該草具香氣，可代茶用，自古以來忻州地區(qū)老百姓就有采摘、熬制、飲用毛建茶的歷史。目前，該茶的制備方法作為發(fā)明專利，被國家專利局正式受理申請。產(chǎn)品也通過了國家相關(guān)部門的認(rèn)證，不僅開創(chuàng)了毛建草在我國成為綠茶代飲品的先河，而且填補(bǔ)了我省無原產(chǎn)地茶的空白。
