炎帝故里，雪峰山南麓，寶田鄉(xiāng)巖鷹坡120個山頭連成一片，一塊塊綠油油的梯田茶園隨著山勢延伸開來，盤山，梯田茶園在車窗外始終綿延，山巔，現(xiàn)代化的茶廠矗立在茶園之中，猶如護(hù)衛(wèi)一般，守望著整片茶園。俯瞰茶園，云霧繚繞，一片片茶樹在若隱若現(xiàn)中，如一條條綠絲帶在山間揮舞。
高山云霧出好茶，會同縣得天獨(dú)厚。往昔，會同朗江神州茶，因其獨(dú)樹一幟，坐享清代宮廷御用“貢茶”盛譽(yù);當(dāng)今，會同寶田茶又因質(zhì)優(yōu)味絕，擁冠“湖南名茶”美名;會同縣寶田茶業(yè)有限公司更是在平均海拔700米高的巖鷹坡上，擁有全省海拔較高、集中成片最大的高原有機(jī)茶園，2015湖南茶葉“十佳專業(yè)合作社”廖家茶葉專業(yè)合作社茶園就在這片有機(jī)茶園里。
2011年，在寶田鄉(xiāng)黨委、政府的支持下，經(jīng)廖家村村民代表大會決定，通過寶田茶場的支持，成立了全縣首家茶葉產(chǎn)業(yè)供銷合作社——廖家茶葉專業(yè)合作社。在寶田鄉(xiāng)人大的宣傳發(fā)動，及寶田茶場的幫扶下，廖家合作社帶動周邊42戶農(nóng)戶，依托本地資源優(yōu)勢，整理開發(fā)茶園400畝，現(xiàn)已全部栽種優(yōu)質(zhì)茶苗。
近幾年來，合作社聯(lián)合寶田茶場，大力發(fā)展壯大寶田鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)，使更多的村民參與到茶葉生產(chǎn)中來，共同提升了寶田茶葉品牌，使茶葉產(chǎn)業(yè)成為寶田帶領(lǐng)農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
開辟茶場新天地
上世紀(jì)七十年代，為響應(yīng)毛主席“以后山坡上要多多開辟茶園”的號召，會同縣大力發(fā)展茶園。1972年，會同縣第一個規(guī)模茶園在寶田興建，1974年，茶園面積擴(kuò)展到58個山頭，達(dá)到2000畝，而茶園的核心，就是流傳了世世代代民歌的巖鷹坡上。這里海拔840多米，氣候涼爽宜人，雨量充足，土層深厚，PH值呈微酸性，全年有霧期在100天以上，方圓近百公里無大氣污染和地質(zhì)污染，是天然、理想的有機(jī)茶園。然而，到90年代，因國際國內(nèi)市場變化，又加上管理不善，到了2000年，95%的茶園荒蕪，車間變牛欄，茶園成草地。
從懷化市供銷合作社退下來的粟澤煜，由于之前在會同工作過，對寶田巖鷹坡茶場有一定的了解，對茶情有獨(dú)鐘，退休的他不甘清閑在家休息，便經(jīng)常跑上巖鷹坡茶場進(jìn)行考察，想重振老茶場。經(jīng)過調(diào)查研究后，2004年，粟澤煜叫上幾個下崗的老同事，開啟了茶場的重振之旅。粟澤煜告訴我們，當(dāng)時的茶場，水、路、電都不通，茶園老化荒蕪，6個人一起上山，兩個人看不到茶場的希望便離開了。但粟澤煜和其他三個人堅信，茶產(chǎn)業(yè)未來的前途一定光明，留了下來。
隨后，粟澤煜幾個人籌措幾十萬經(jīng)費(fèi)，首先解決了茶場的“三通”問題：通水、通路、通電，“只有基礎(chǔ)設(shè)施搞好了，茶場才會有人氣。”如今，一條盤山公路，依著山勢直通山巔。在粟澤煜的經(jīng)營下，2005年，寶田茶場被懷化市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室核準(zhǔn)為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2006年8月，茶場又邁出一大步，成功與湖南茶廠聯(lián)營，組建寶田茶葉有限責(zé)任公司。2008年，公司全面推廣有機(jī)茶種植，并積極發(fā)展茶葉加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，主動申報有機(jī)茶加工許可和標(biāo)志準(zhǔn)用證。
目前，寶田茶葉公司自有茶園面積3000多畝，有禇葉齊、碧香早、白毫早、桃源大葉等國內(nèi)優(yōu)良品種，現(xiàn)有加工廠房3000余平方米，3條不同產(chǎn)品名優(yōu)茶生產(chǎn)線，具有年生產(chǎn)各類名優(yōu)綠茶、紅茶、黑茶等2000余噸的加工能力。2013年，公司茶園基地正式開園采茶，寶田茶場開啟了新的一片天地。
確保有機(jī)真品質(zhì)
什么是有機(jī)茶?有機(jī)茶，是一種無污染、純天然的茶葉，就是在無任何污染的產(chǎn)地種植，在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)。這一直是粟澤煜生產(chǎn)經(jīng)營寶田有機(jī)茶認(rèn)準(zhǔn)的一條基本原則。為保證有機(jī)茶整個生產(chǎn)過程中天然無污染。2011年，公司牽頭組織成立廖家茶葉專業(yè)合作社。
“只有合作社，才有真‘有機(jī)’。”粟澤煜如是說。只有將農(nóng)戶納入到合作社，在合作社的統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、服務(wù)、管理、加工下，才能保證有機(jī)茶按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運(yùn)過程中不受任何化學(xué)物品污染;否則，農(nóng)戶單家獨(dú)戶的種茶，沒有統(tǒng)一的指揮，難以控制農(nóng)藥、化肥的施用，不僅破壞了有機(jī)茶的品質(zhì)，還使農(nóng)戶因茶達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而遭致經(jīng)濟(jì)損失。
為此，公司引導(dǎo)合作社實行以養(yǎng)促種、種養(yǎng)結(jié)合。在茶園基地上建有年出欄1000頭高品牛的養(yǎng)殖場，茶園全部施有機(jī)農(nóng)家肥，不打農(nóng)藥，不施化肥，全部由人工割草和翻耕茶園，做到茶園草還于牛，牛糞還于茶園的良性循環(huán)有機(jī)農(nóng)業(yè)。
2008年至2011年，公司每年獲“ECOCERT”、“BCS”頒發(fā)的“EU”、“NOP”(歐盟和美國)有機(jī)證書，產(chǎn)品可直接出口歐盟和美國等地，產(chǎn)品供不應(yīng)求，產(chǎn)銷率達(dá)100%。公司生產(chǎn)的“鷹嘴界”界牌綠茶，已獲歐盟ECOCERT國際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和“湖南省著名商標(biāo)”，多次榮獲湖南省西部農(nóng)博會金獎，基地茶園獲湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的“標(biāo)準(zhǔn)化茶園”證書。
合作引領(lǐng)民致富
“一畝茶山半個兒，兩畝茶山討個媳婦兒。”這句流傳在會同縣老一輩茶農(nóng)口中的順口溜，成為寶田茶葉未來發(fā)展的指導(dǎo)思想。粟澤煜說，“依托合作社，將更多的農(nóng)戶組織到合作社，帶領(lǐng)大家脫貧致富。”是他最大的心愿。
會同縣是一個經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的貧困山區(qū)縣，寶田鄉(xiāng)更是山多田少，貧困戶多。粟澤煜告訴我們，公司基地、合作社采茶期間，附近農(nóng)民從馬安、朗江、蒲穩(wěn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕來，最多一日從附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕來的采茶工達(dá)400人。曾經(jīng)，有位73歲的老奶奶還跑過來想要謀采茶工作，因為家里連當(dāng)天炒菜的鹽都沒有了。
這一幕激發(fā)粟澤煜想要將合作社進(jìn)一步擴(kuò)大，為農(nóng)戶帶來更多的創(chuàng)收機(jī)會。農(nóng)戶將茶園或土地入股到合作社，既可以收土地租金、享受合作社效益股份分紅，又可以通過在公司或合作社茶園基地工作，領(lǐng)取工資。
在如此樸實心愿指引下，寶田茶葉實行公司+基地+合作社+農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，出臺了關(guān)于發(fā)展農(nóng)戶種茶的優(yōu)惠政策，現(xiàn)在公司3000余畝茶園已全部栽上新的優(yōu)質(zhì)茶苗，2013年開始，全部進(jìn)入豐產(chǎn)園，產(chǎn)值可達(dá)6000萬元以上，利稅近千萬元，可安排農(nóng)民工就業(yè)5000人以上，季節(jié)工1000人以上，將帶領(lǐng)更多的農(nóng)民脫貧致富。
如今，只要你走進(jìn)寶田村寨，迎面看到的便是綻綠的茶海，置身其中，微風(fēng)輕拂，碧浪翻涌，茶香撲鼻……
