2015年6月28日，85歲老茶人劉祖生先生不辭萬(wàn)里辛勞，為白沙溪茶廠(chǎng)帶來(lái)了一份千金重禮。“白沙溪前茶事忙，游子回鄉喜洋洋，一帶一路機遇巧，天下黑茶必興旺。”這一副由浙江大學(xué)茶學(xué)系教授劉祖生、胡月齡夫婦親筆書(shū)寫(xiě)的28個(gè)大字，字字千金。
28個(gè)字，對于白沙溪是如此的珍重！它不單單是一個(gè)老茶人的一份珍愛(ài)，其身后的故事更是體現了一份沉甸甸鄉情和責任，它見(jiàn)證了白沙溪76年的成長(cháng)，更鞭策著(zhù)新一代白沙溪茶人繼往開(kāi)來(lái)，不可辜負。
65年前，20歲的劉祖生先生離鄉求學(xué)。60多年來(lái)，他帶著(zhù)家鄉的茶情寄托，為中國茶學(xué)事業(yè)付出了一輩子，也從沒(méi)有忘記過(guò)家鄉的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今天能再次回鄉看看，看看這從曾經(jīng)“山崖水畔，不種自生”的茶鄉中崛起的聞名中外的白沙溪老茶廠(chǎng)。是欣慰、是榮耀、是寄托、是期望、是勉勵、是鞭策！同時(shí)還有一份托付，因為與其同行的還有一批正在接過(guò)接力棒的新一代茶學(xué)后人。
在徐徐展開(kāi)這28個(gè)字的同時(shí)，劉祖生先生為我們講述了這28個(gè)字身后的三代黑茶緣。
作為當代茶界的權威泰斗，劉祖生先生對于家鄉的茶業(yè)一直是抱著(zhù)恭敬學(xué)習和執著(zhù)探索的態(tài)度，因為在其心中還有一位茶學(xué)先輩為其楷模，他就是白沙溪茶廠(chǎng)的創(chuàng )始人、中國黑茶理論之父彭先澤先生。浙江大學(xué)與白沙溪茶廠(chǎng)的三代茶緣就是從彭先澤開(kāi)始的。
“彭先澤早年是我們浙江大學(xué)教授，1937年，抗日戰爭爆發(fā)，浙大西遷，彭先生便毅然回鄉振興安化黑茶事業(yè)，研制出安化第一塊黑茶磚，創(chuàng )建白沙溪茶廠(chǎng)，為推動(dòng)安化茶業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展安化黑茶作出了卓越貢獻，這是我們安化茶業(yè)的榮幸，更是我們浙大人的自豪；一直以來(lái)，我們對安化茶業(yè)引以為豪，對茶學(xué)研究孜孜以求，就是有彭先澤這樣的前輩作為我們的榜樣。前輩的榜樣也成就了我們浙大與白沙溪的第二代茶緣，也就是我和現任茶學(xué)系主任屠幼英教授被聘請為白沙溪的專(zhuān)家顧問(wèn)，與白沙溪人及其它專(zhuān)家一起探討茶學(xué)理論，研究探索黑茶產(chǎn)業(yè)的現代化科學(xué)發(fā)展道路。”
劉祖生，安化小淹人，可謂從小在白沙溪茶廠(chǎng)的發(fā)源地成長(cháng)起來(lái)的。1950年秋，他考入武漢大學(xué)學(xué)茶并留校任教，繼而成為浙江農業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、學(xué)科帶頭人。雖離鄉多年，但一直對家鄉茶產(chǎn)業(yè)日日牽掛，到了晚年退休之后，劉祖生教授不僅自己花了很多時(shí)間研究黑茶、探索黑茶、支持黑茶，更是發(fā)動(dòng)了一批年輕教授來(lái)共同參與，以科技的力量來(lái)推動(dòng)黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。屠幼英教授就是浙江大學(xué)少壯派黑茶研究的實(shí)力代表。近幾年來(lái)，在湖南農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系和浙江大學(xué)茶學(xué)系的研究支持下，安化黑茶得到了快速發(fā)展，以白沙溪為代表的安化黑茶品牌紅遍了中國，正在走向世界。
“現在，我們浙江大學(xué)的第三代也與白沙溪結上了茶緣 ，屠幼英教授的兒子從美國留學(xué)歸來(lái)，也愛(ài)上了茶葉，開(kāi)始從事茶學(xué)研究；我的外孫從中國美術(shù)學(xué)院設計專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，也對白沙溪黑茶產(chǎn)生了興趣，兩人結合各自的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，一起搞起了白沙溪黑茶的電子商務(wù)與年輕態(tài)黑茶新產(chǎn)品的研發(fā)，據說(shuō)效果還不錯。我們第二代、三代都要以第一代彭先澤先生為榜樣，好好維系與鞏固這層老一輩留給我們的情感紐帶。我今年雖已85歲了，因為天天喝茶，我和我的老伴現在身體還不錯。我們會(huì )盡最大努力為白沙溪做些力所能及的工作，為白沙溪與安化黑茶搖旗吶喊。祝愿白沙溪越辦越紅火，越辦越興旺！”
這是一位老茶人對白沙溪黑茶的三代情緣，紀念著(zhù)先輩，奉獻了自己，托付了未來(lái)。浙江大學(xué)茶學(xué)系與白沙溪的三代黑茶緣必將繼續前行，不辜負先輩，不辜負現在，不辜負未來(lái)。
