眼下距離傳統中秋佳節還有兩個(gè)月的時(shí)間，往年各大茶企都會(huì )推出月餅禮盒和茶葉禮盒，今年也不例外。茶解膩，餅團圓，這兩樣頗具中華傳統的美味，在口中完美融合的感覺(jué)甚是曼妙。那么，今天的“中秋檔”，茶企們又有什么新動(dòng)作呢?
提前布局中秋市場(chǎng)
月餅以預定為主
日前，記者走訪(fǎng)中秋茶市發(fā)現，不少茶企已開(kāi)始著(zhù)手布局中秋茶市，月餅禮盒和茶葉禮盒等款式都已公布。
日春茶業(yè)市場(chǎng)中心副總監韓峰維告訴記者：“提前兩個(gè)月備戰中秋市場(chǎng)是正常的，往年我們也都是在這個(gè)節點(diǎn)開(kāi)始準備，一般月餅從春節就會(huì )開(kāi)始進(jìn)入研發(fā)和定款狀態(tài)。雖然大市場(chǎng)環(huán)境不好，但中秋節互贈月餅的傳統習俗仍在。今年，我們還是和國際五星級酒店喜來(lái)登合作，開(kāi)發(fā)了5款中秋茶月餅，因為不添加防腐劑的關(guān)系，月餅的保質(zhì)期有限，所以目前還是以預定為主，到中秋前一個(gè)月才會(huì )開(kāi)始有現貨，并且為了保證月餅的新鮮度，期間也會(huì )分4至5次下單。”
據了解，盡管去年起市場(chǎng)已開(kāi)始轉淡，但如日春茶業(yè)、理想好茶等茶企的月餅還是紛紛售罄。因而不少茶企還是看好“中秋檔”市場(chǎng)。
中秋茶禮玩轉混搭風(fēng)
紅、白、黑、烏龍互組合
而今消費者的選擇更多元化，鐵觀(guān)音在閩南市場(chǎng)一枝獨秀的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，以普洱為代表的黑茶，金駿眉、正山小種為代表的紅茶，福鼎白茶、武夷巖茶等，都各自擁有一幫忠實(shí)粉絲，卻也讓選購茶禮的消費者們眼花繚亂。
今年春節，日春茶業(yè)便推出一款組合裝茶禮，讓“選擇困難癥患者”們擺脫糾結的煩惱，也給茶客們更多元化的選擇，因而頗受市場(chǎng)歡迎。于是在“中秋檔”，日春大膽推出500元、1000元、2000元3款組合裝禮盒，把茶類(lèi)混搭玩轉得淋漓盡致。華祥苑茶業(yè)則把月餅和各類(lèi)別的茶葉進(jìn)行拼搭銷(xiāo)售，并走起溫情路線(xiàn)，“一口酥香，一口茶味以團圓之名，給家人一杯茶的時(shí)間!”
茶月餅主打“健康牌”
茶味十足，花樣繁多
鐵觀(guān)音椰蓉、白茶粒粒香芋、大紅袍玫瑰、普洱紫薯、宇治抹茶、龍井流金酥……光聽(tīng)名字，就覺(jué)得這月餅吃起來(lái)很美味對不對?不同食材與茶味的搭配，讓賞月這件事變得更美好了。既然是茶企，推出的月餅，自然別具特色，少不了“茶”這個(gè)元素。
隨著(zhù)消費者對健康養生的重視，不添加防腐劑、使用野生茶籽油、萃取原葉茶成分等做成的茶月餅也愈發(fā)受到美味愛(ài)好者們的青睞。
理想好茶云鹿店經(jīng)理蔡軍虹介紹，理想今年便推出了全新的月餅品牌“福氣啦”，除了此前頗為暢銷(xiāo)的冰皮之外，還推出了月滿(mǎn)團圓、五福臨門(mén)、福氣滿(mǎn)堂三個(gè)新品，也為消費者提供了更多的選擇。
