米蘭世博會(huì)近日掀起中國(guó)茶文化熱潮，中國(guó)茶文化周、徽茶主題文化周暨國(guó)際論壇陸續(xù)拉開(kāi)序幕。茶葉作為古絲綢之路的主要貿(mào)易產(chǎn)品，再次迎來(lái)“一帶一路”戰(zhàn)略的重要?dú)v史機(jī)遇。
意大利茶葉協(xié)會(huì)主席Marco Bertona接受央廣網(wǎng)記者專訪時(shí)表示，中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，茶歷史十分悠久，了解中國(guó)茶文化將讓歐洲人更喜愛(ài)茶。
中國(guó)茶與世博的淵源可以追溯到1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，中國(guó)茶一舉奪得六大獎(jiǎng)項(xiàng)共44枚獎(jiǎng)牌。100年后，中國(guó)茶在米蘭世博會(huì)重聚首再出發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2014年，中國(guó)茶園種植面積已達(dá)4112萬(wàn)畝，茶企業(yè)20多萬(wàn)個(gè)，茶農(nóng)3000多萬(wàn)人，茶業(yè)產(chǎn)值超過(guò)3500億元。
運(yùn)輸保鮮條件大大改觀 高品質(zhì)綠茶走出國(guó)門
“It’s green?!”“Of course, it’s green tea.” Marco回憶起曾在茶葉博覽會(huì)上遇到一位女士，當(dāng)她看到杯中綠茶的顏色時(shí)非常驚訝。Marco解釋說(shuō)，意大利市場(chǎng)上的大部分綠茶泡出來(lái)并不是綠色，而是黃色，因?yàn)椴枞~不夠新鮮、品質(zhì)不夠好。
記者采訪到專營(yíng)綠茶的六百里猴魁茶葉公司董事長(zhǎng)鄭中明，他表示：“綠茶保管、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸都有非常嚴(yán)格的要求，在過(guò)去交通、信息不太發(fā)達(dá)的時(shí)候，歐洲市場(chǎng)大部分是發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶?，F(xiàn)在運(yùn)輸和保鮮條件都已經(jīng)具備，色澤、味道、香氣都能保持，全世界都能夠享受到高檔綠茶。”
讓鄭中明備受鼓舞的還有“一帶一路”戰(zhàn)略，他說(shuō)：“習(xí)主席提出‘海上絲綢之路’、‘一帶一路’，給了我們中國(guó)茶走向世界一個(gè)很好的契機(jī)，讓我們這些茶人、種茶人都已經(jīng)開(kāi)始走出來(lái)，走向國(guó)際的市場(chǎng)。”
茶企全流程提升品質(zhì) 超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥殘留為零
如何切實(shí)跟隨“一帶一路”戰(zhàn)略，走進(jìn)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”與“海上絲綢之路”的交匯點(diǎn)——意大利，Marco告訴央廣網(wǎng)記者，最重要的一點(diǎn)就是要按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)茶葉，而歐盟標(biāo)準(zhǔn)被業(yè)界認(rèn)為是目前世界上最嚴(yán)格的茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
鄭中明接受專訪時(shí)表明，六百里猴魁的茶葉檢測(cè)結(jié)果是“農(nóng)藥殘留檢測(cè)為零”。“我們把茶種在樹(shù)林里，茶樹(shù)喜陰，樹(shù)林遮擋保證了濕度;深山溫差大為茶樹(shù)微量元素和內(nèi)含物形成提供了氣候基礎(chǔ)，同時(shí)不利于昆蟲(chóng)存活。利用生態(tài)、生物平衡，生產(chǎn)的茶葉是絕對(duì)無(wú)害、絕對(duì)綠色的。”鄭中明說(shuō)。
參展中國(guó)企業(yè)聯(lián)合館的大業(yè)茗豐茶葉公司總經(jīng)理戴祥海則表示，該公司建立了從生產(chǎn)到市場(chǎng)一體化體系，以茶園建設(shè)為基礎(chǔ)，茶園不打農(nóng)藥、施有機(jī)肥，采摘加工清潔化，最后延伸到自營(yíng)的連鎖店和銷售網(wǎng)點(diǎn)，以保證茶葉品質(zhì)。
踐行“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略 助力茶企接軌國(guó)際
中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳志斌日前接受記者采訪時(shí)表示，中國(guó)是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，但不是強(qiáng)國(guó)，特別是在茶葉出口方面，更多的是原料茶出口。無(wú)論是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的延伸、產(chǎn)業(yè)附加值的提升，還是茶農(nóng)和茶企的效益提升，都需要借助各類平臺(tái)，幫助茶企同國(guó)際接軌，把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。
主營(yíng)祁門紅茶的祁眉茶旅公司總經(jīng)理張惠民也與記者分享了他的思考，1915年祁門紅茶在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng)，此后銷售量猛增，主要出口到歐美等地，祁門紅茶也成為英國(guó)貴族的代表性用茶。如何借助良好的國(guó)際基礎(chǔ)，沿著“一帶一路”繼續(xù)走下去，是新一代茶人所面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。
“中國(guó)茶怎么走向世界，可能每家茶企都只是一滴水，但是我們希望這一滴水成為種子，正如中國(guó)企業(yè)聯(lián)合館的主題——‘中國(guó)種子：種子的夢(mèng)想?yún)R聚的力量’，我們代表著中國(guó)茶而來(lái)，希望把健康和文化帶給世界。” 張惠民說(shuō)。
