在國家實(shí)施“一帶一路”發(fā)展戰略的大背景下，鐵觀(guān)音欲搭乘新海上絲路“順風(fēng)船”開(kāi)拓市場(chǎng)版圖，擬邀請與泉州有茶葉貿易歷史淵源的國家代表人士赴安溪品茶。
用地理標志提升競爭力
“首先是生產(chǎn)必然要聚焦‘標準’。”安溪縣相關(guān)負責人強調，他們將根據地理標志的國家標準，弘揚安溪鐵觀(guān)音傳統制作技藝，進(jìn)一步提升茶園標準化、種植標準化、初制加工標準化、精制加工標準化水平，“一個(gè)宣傳口徑對外，一個(gè)標準嚴格執行”，在茶葉產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設上取得新成效，以標準建設引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)持續發(fā)展、躍升發(fā)展。
“我們擁有全球最先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線(xiàn)。”八馬茶業(yè)集團董事長(cháng)王文禮說(shuō)，在堅持傳統的道路上他們搜索出先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)，利于更好地穩定產(chǎn)品質(zhì)量，減少天氣影響。“今后品牌認準的不只是你的商標更是熟悉且穩定的口感。”他說(shuō)，這將令企業(yè)增加與國際茶企競爭的戰斗力。
其次是消費要聚焦“認標”。對名特優(yōu)農產(chǎn)品實(shí)施地理標志保護，是國際通行的做法。2005年，經(jīng)國家工商總局推薦，“安溪鐵觀(guān)音”先后兩次作為中國唯一代表參加世界知識產(chǎn)權組織在意大利帕爾瑪舉辦的“全球地理標志保護研討會(huì )”和在北京舉辦的“戰略性利用商標促進(jìn)經(jīng)濟暨農村發(fā)展國際研討會(huì )”。“安溪鐵觀(guān)音”地理標志證明商標，是安溪的金字招牌，也是安溪打假維權的一大法律武器。今年的一個(gè)主攻方向是，運用產(chǎn)地政府的公信力，把目前安溪91家“用標”企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)突圍先遣部隊，通過(guò)嚴管用標企業(yè)，引導消費認標識，強化終端管控，通過(guò)管好“真的”、管住“好的”，來(lái)區隔“假的”、 區隔“違規的”，構筑產(chǎn)業(yè)“防火墻”，以此作為產(chǎn)業(yè)突圍突破口，推動(dòng)安溪茶業(yè)乃至中國茶業(yè)進(jìn)入“用標”新階段。“此前經(jīng)營(yíng)出現一些鐵觀(guān)音產(chǎn)品被查出農殘超標的情況，可是一核實(shí)發(fā)現那些根本不是安溪出品的。”相關(guān)負責人說(shuō)，為此必須形成企業(yè)用標的新時(shí)尚。
拉動(dòng)出口延續宋元繁榮
雖然國內市場(chǎng)受?chē)艺叩挠绊?，高端禮品茶市場(chǎng)有所萎縮，但業(yè)界認為，這恰恰是發(fā)展更多茶友的最佳時(shí)機，也是普及安溪鐵觀(guān)音養身健身的好時(shí)機。“以美國為例，去年他們的咖啡需求只增長(cháng)了1.9%，而茶需求量增加了22.5%。”業(yè)界人士稱(chēng)，無(wú)論是國內還是國際對于茶飲品的整體需求是上漲的。這個(gè)時(shí)候強調地理標志商標的國際化行銷(xiāo)十分有必要。
“我們最高峰時(shí)每年出口量達到了3000多噸。”八馬茶業(yè)集團董事長(cháng)王文禮說(shuō)，如今他們不再拼數量了，因為純粹出口原材料是無(wú)法收獲品牌認可度的。隨著(zhù)2010年之后的國內品牌戰略，他們加大了自有品牌的出口占比，重量上與此前無(wú)法相比，但價(jià)格卻是以往的好幾倍。泉州市檢驗檢疫局相關(guān)數據也表明，今年以來(lái)泉州安溪鐵觀(guān)音出口價(jià)格較往年有明顯上升。
安溪茶，自古就是一種“中國符號”。“希望可以把此前與泉州有過(guò)茶葉貿易的國家代表都請到安溪來(lái)，參加今年的茶業(yè)博覽會(huì )。”相關(guān)負責人說(shuō)，宋元時(shí)期，隨著(zhù)泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國家地區。明清時(shí)期，安溪茶葉80%由廈門(mén)運銷(xiāo)東南亞、歐洲等地。20世紀30年代，安溪人在東南亞開(kāi)設的茶號達100余家。今年，安溪將積極呼應泉州“21世紀海上絲綢之路先行區” 建設，持續推動(dòng)茶酒對話(huà)，組團參展2015米蘭世博會(huì )，開(kāi)展“中國茶·海絲行”系列活動(dòng)，吸引“海絲”沿線(xiàn)國家參加第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會(huì )等，致力打造“一帶一路”的“茶香通道”。
嫁接互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售新渠道
有生產(chǎn)有標識之外，要想進(jìn)一步打響地理標志商標還需要及時(shí)嫁接互聯(lián)網(wǎng)思維，這就十分需要龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)。“要保護好區域品牌就必須積極探索學(xué)會(huì )運用互聯(lián)網(wǎng)工具。”王文禮說(shuō)，他強烈地意味到隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的不斷拓展，更多茶企將學(xué)會(huì )借助互聯(lián)網(wǎng)工具踏上依據數據分析消費，把線(xiàn)上當新品發(fā)布平臺的品牌推廣路線(xiàn)。“我們已經(jīng)先走了一步。”他說(shuō)，先是在線(xiàn)上發(fā)布新品通過(guò)數據分析了解市場(chǎng)的口味導向，借助規?；纳a(chǎn)推動(dòng)明星產(chǎn)品在線(xiàn)下實(shí)體店的爆款銷(xiāo)售。“一款老樅鐵觀(guān)音平民產(chǎn)品，短短幾個(gè)月我們售出了17萬(wàn)份，這就是爆款。”王文禮說(shuō)，半斤裝68元，原本是線(xiàn)上銷(xiāo)售的，消費者接受度十分高，于是運用標準化生產(chǎn)設備，大量復制并在線(xiàn)下上千家店鋪里鋪貨，一時(shí)間引發(fā)消費者追捧。
“爆款是個(gè)中性詞，并不專(zhuān)屬線(xiàn)上，線(xiàn)下也可以打爆款?；ヂ?lián)網(wǎng)思維也不局限于開(kāi)網(wǎng)店，其核心其實(shí)就是共贏(yíng)與協(xié)作。”業(yè)界強調，不能局限地理解互聯(lián)網(wǎng)，隨著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)手法的不斷翻新，互聯(lián)網(wǎng)思維比形式更重要。“其實(shí)跨界為其他企業(yè)提供禮品茶定制也是互聯(lián)網(wǎng)共贏(yíng)思維的運用。”王文禮說(shuō)，近幾年他們先后為九牧王、361度等企業(yè)提供特制禮品茶，達到了跨界行業(yè)的互補性共贏(yíng)。企業(yè)的客戶(hù)熟悉并認可八馬的味道，還可以隨時(shí)在線(xiàn)下店鋪里進(jìn)行體驗與連續性購買(mǎi)，這樣的銷(xiāo)售本身就是非常好的品牌背書(shū)過(guò)程。據悉，他們已經(jīng)連續四年為九牧王提供VIP客戶(hù)禮品茶，共計32萬(wàn)份，一盒盒疊起來(lái)已經(jīng)有八座珠峰的高度。“這也是品牌要的高度，有了龍頭品牌引領(lǐng)，地理標志的鐵觀(guān)音自然也會(huì )更具魅力。”王文禮說(shuō)，為了更好地方便消費者體驗，他們又新增了100多家強調體驗感的店鋪。因為有規?；a(chǎn)作為依托，多年來(lái)他們特供禮品定制的產(chǎn)品擁有穩定的口感，標準化也令互聯(lián)網(wǎng)效應得到更大的體現。
國家級檢測保護品牌形象
“我們還要以各個(gè)高端平臺為依托推動(dòng)集群發(fā)展。”安溪縣相關(guān)負責人說(shuō)，近百家用標企業(yè)做得再好也只是一部分，必須要形成集群整體力量。讓好產(chǎn)品、好品牌擁有好平臺。近年來(lái)安溪先后借助政府及企業(yè)的力量構建了福建泉州國家農業(yè)科技園區（茶葉園）、中國茶業(yè)交易中心、國家現代農業(yè)示范區、國家級有機產(chǎn)品認證示范區、國家級出口食品農產(chǎn)品（茶葉）質(zhì)量安全示范區、福建省安溪農民創(chuàng )業(yè)園、福建農林大學(xué)安溪茶學(xué)院、第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會(huì )等在內的高端平臺，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、系統升級。
相關(guān)人士強調，除了政府層面外，各家龍頭茶企也積極引入國家級檢測中心，共同為“地理標志”的安溪鐵觀(guān)音品牌保駕護航。例如，去年年底，國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心更是正式落戶(hù)安溪鐵觀(guān)音集團。該中心是福建省內首個(gè)由農業(yè)企業(yè)承建的工程技術(shù)研究中心。“未來(lái)該中心將聯(lián)合全國各個(gè)茶產(chǎn)區的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，對全國綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶產(chǎn)區的產(chǎn)品質(zhì)量安全水平狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監測，掌握全國茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全狀況，并與浙江大學(xué)農業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院、中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等12家高校和科研院就種植環(huán)境、種植過(guò)程、加工過(guò)程、儲藏過(guò)程等茶葉生產(chǎn)環(huán)節的技術(shù)進(jìn)行科研創(chuàng )新以及推廣。”相關(guān)人士說(shuō)，這也是安溪國家號的平臺之一。不但解決了茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)的難題，提升茶葉質(zhì)量安全的標準水平，提高茶葉有害物控制技術(shù)水平，而且縮短質(zhì)量安全監測技術(shù)與世界先進(jìn)水平的差距，縮短成果轉化周期，帶動(dòng)企業(yè)創(chuàng )新能力的提高。“這些平臺確保了安溪地理商標的權威性。”該人士說(shuō)。
