日前，在五洲山茶場(chǎng)走訪時(shí)，場(chǎng)長戴小龍愉快地向記者透露，今年他們的茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年上漲15%左右，其中，特早茶、早茶占了1/4。
五洲山茶場(chǎng)的產(chǎn)量趨勢(shì)只是今年全市茶產(chǎn)量狀況的一個(gè)縮影。記者從市農(nóng)委園藝蔬菜處處長李傳德處也獲得了相同信息，他介紹，去年我市產(chǎn)量是1400多噸，今年“應(yīng)該超過這個(gè)數(shù)字”。
不過，進(jìn)入早茶開采期的3月底4月初，我市天氣曾遭遇了“倒春寒”，并伴持續(xù)陰雨天，這一度讓人捏了一把汗。李傳德分析認(rèn)為，此番天氣異常只能說是對(duì)“明前”高檔茶生產(chǎn)不利，并不意味著影響全年總量。
對(duì)茶葉種植有著30多年研究歷史的推廣研究員李傳德介紹，雨水充足，加上降溫能夠放緩茶葉生長速度，對(duì)后一步數(shù)量更大的“雨前茶”而言，量質(zhì)提升皆有益。
記者了解到，不只今年，其實(shí)近幾年鎮(zhèn)江市茶葉產(chǎn)量一直波動(dòng)不大，保持小步攀升狀態(tài)，價(jià)格方面，雖較數(shù)年前的高位有所松動(dòng)，但行情也總體穩(wěn)定。與此形成反襯的一個(gè)行業(yè)背景是：外地龍井、碧螺春茶價(jià)格已連續(xù)兩年出現(xiàn)跳水。
對(duì)今年春茶生產(chǎn)有利的另一個(gè)重要條件就是，采茶工不再像往年那樣嚴(yán)重短缺，而是“好找得很”。
然而，要說地產(chǎn)茶完全高枕無憂卻也不切實(shí)際，清香背后不乏“微澀”。其中之一，外地茶對(duì)地產(chǎn)茶的沖擊，效應(yīng)正越來越凸現(xiàn)。
首先就常態(tài)而言，時(shí)間早、價(jià)格低是外地春茶的固有優(yōu)勢(shì)。李傳德向記者介紹，綠茶越往北品質(zhì)越好，鎮(zhèn)江位于長江南岸、南方茶區(qū)北端，得天獨(dú)厚的宜茶土壤與氣候，使其出產(chǎn)的茶葉在品質(zhì)上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，但若論成本，無論土地、管理、人工等支出費(fèi)用，都遠(yuǎn)超福建、貴州、四川等地的茶葉生產(chǎn)。
更令人頭疼的是，一些外地茶出現(xiàn)愈演愈烈的不良行為：仿冒鎮(zhèn)江特色茶產(chǎn)品，最突出就是仿冒“金山翠芽”。市南山茶林研究所負(fù)責(zé)人陳曉宏對(duì)此深有感觸。他介紹，市面上只要一打聽價(jià)格，基本就能判定其真?zhèn)?。這些仿冒“金山翠芽”不僅原料品質(zhì)不如本地，而且為降低成本，大多不按正常工藝生產(chǎn)，存在偷工減料現(xiàn)象，“3斤多葉子就能做一斤茶葉了！”
去年5月，鎮(zhèn)江市曾查處過一起仿冒“金山翠芽”案例，執(zhí)法人員在鎮(zhèn)江義烏小商品城茶葉批發(fā)市場(chǎng)的一家私人店鋪內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)查獲60斤仿冒“五洲牌”金山翠芽新茶以及38套空包裝盒。業(yè)內(nèi)人士指出，此案只是冰山一角而已。
記者在淘寶商城上搜了一下，在同是“2015明前新茶”的旗號(hào)下，“鎮(zhèn)江金山翠芽”每500克三四百元的售價(jià)比比皆是，最低僅為288元！
陳曉宏告訴記者，受價(jià)格因素支撐，仿冒“金山翠芽”客觀上市場(chǎng)需求堅(jiān)挺。水貨泛濫之下，如今本地茶場(chǎng)生產(chǎn)“金山翠芽”的動(dòng)力普遍越來越弱，直接導(dǎo)致正宗“金山翠芽”在市場(chǎng)的投放量呈下降趨勢(shì)。
地產(chǎn)茶特別是早期高檔茶，也與外地茶一樣，正共同品嘗著另一種“苦澀”：銷售遇到了不小的挑戰(zhàn)。
“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)以來的三年間，高檔茶的集團(tuán)購買量顯著下降，用句容茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長、張廟茶場(chǎng)場(chǎng)長張德敏的話：“不是一般的影響！”至記者采訪的4月7日，張德敏坦言，他們茶場(chǎng)今年的集團(tuán)消費(fèi)仍為零。
“皇帝女兒不愁嫁”的好光景不再，記者多方了解到，面對(duì)新形勢(shì)，各家茶場(chǎng)都在積極尋求對(duì)策，“盡可能拓展大眾消費(fèi)空間”成為業(yè)界共識(shí)。陳曉宏告訴記者，他們暫時(shí)沒有擴(kuò)大高檔茶種植面積的打算，以穩(wěn)好現(xiàn)有基礎(chǔ)為上。
張廟茶場(chǎng)則適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品檔次結(jié)構(gòu)，2012年前高檔茶比例占六成之多，如今這個(gè)比例已壓縮為25-30%，而中檔茶比例則提升到一半，高中低三檔茶結(jié)構(gòu)呈“橄欖形”。
