據報道，經(jīng)過(guò)一冬的“養精蓄銳”，清明時(shí)節，明前茶又進(jìn)入了采摘高峰。大家都知道，明前茶是一年采摘的茶葉中品質(zhì)最好的，同時(shí)，受茶樹(shù)發(fā)芽和生長(cháng)情況限制，產(chǎn)量也較少，故而有“明前茶，茶貴如金”的說(shuō)法。因此每逢清明前夕，明前茶價(jià)格被炒作的新聞也是屢見(jiàn)不鮮。
記者最近采訪(fǎng)卻發(fā)現，天價(jià)明前茶似乎銷(xiāo)聲匿跡了。這是怎么一回事？
從一個(gè)月前開(kāi)始，云南西雙版納景洪市的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商高翔就在云南及周邊地區收購春茶，不過(guò)讓他感覺(jué)沮喪的是，今年的收茶量比往年明顯減少，為了收茶，他還吃了好幾次“閉門(mén)羹”。
高翔：今年這個(gè)價(jià)像老樹(shù)的話(huà)也就一百二三左右，去年兩百多。今年行情不好，價(jià)格壓得太低了，百姓不愿意去賣(mài)，收的少一點(diǎn)。大家都是跟著(zhù)市場(chǎng)走，如果價(jià)錢(qián)比較低，寧愿壓著(zhù)不去賣(mài)。
茶農當然希望自己種的茶能夠賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，但是目前市場(chǎng)上茶葉價(jià)格較往年同期明顯下降，更使得茶農不愿出售。云南景洪市大渡崗鄉的碧螺春茶葉種植戶(hù)蘇劍告訴記者，村里多數茶農都選擇了囤貨。
蘇劍：我們二月十五號的時(shí)候就開(kāi)始采摘了，春茶，還沒(méi)有賣(mài)，現在不想賣(mài)，還在囤貨，因為今年整體的茶價(jià)不怎么好。去年這個(gè)時(shí)候，春茶是收到了三塊八，現在是跌到了三塊二。將近一塊的跌幅。
作為清明前采摘的春茶，過(guò)去許多茶商常以“嘗頭鮮”消費心理，將明前茶過(guò)度炒作，有的價(jià)格甚至炒到上萬(wàn)元?？蓳浾吡私?，今年，連5000元以上的明前茶都少見(jiàn)于市，萬(wàn)元“天價(jià)茶”更是幾乎匿跡。在茶農蘇劍看來(lái)，今年的茶價(jià)波動(dòng)，實(shí)則是對曾經(jīng)的茶價(jià)過(guò)分虛高的回調。
蘇劍：2007年的時(shí)候漲得太快，很多投機分子，把茶囤積在國內，這些茶本來(lái)是消耗不了這么多的。但是呢，為了爭取更大的利益，囤積了很多的茶葉，就產(chǎn)生了價(jià)格的浮動(dòng)。這兩年，我估計茶葉的價(jià)格會(huì )逐年的往下降，因為之前囤積的茶葉太多。
而隨著(zhù)清明節進(jìn)入尾聲，各地的明前茶銷(xiāo)售也將隨之結束?？v觀(guān)近期茶葉市場(chǎng)，呈現茶價(jià)逐漸“親民”，銷(xiāo)路向市場(chǎng)大眾轉移的特點(diǎn)。曾經(jīng)很有賣(mài)點(diǎn)的明前茶、高端茶、禮品茶價(jià)格顯著(zhù)下降，而大眾茶葉價(jià)格略有上漲。中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(cháng)江用文結合當下國內經(jīng)濟發(fā)展形勢分析認為，未來(lái)平價(jià)茶葉將主導市場(chǎng)，價(jià)格會(huì )緩慢上漲，而“天價(jià)茶”和“炒作茶”則會(huì )逐步回歸理性。
江用文：八項規定執行以后，以前禮品茶比例大幅下降?，F在茶葉與我國消費水平能相適應的?，F在來(lái)講，一般老百姓買(mǎi)茶，可能買(mǎi)一百到三百左右的，自己花錢(qián)買(mǎi)，能夠接受的。我感覺(jué)，茶葉均價(jià)肯定還是會(huì )提高的，但就是一些高端產(chǎn)品的價(jià)格，會(huì )有所下降。
茶葉市場(chǎng)正在通過(guò)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，擠出虛高的價(jià)格泡沫。中國茶葉流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)王慶提醒茶農，此時(shí)應該在生產(chǎn)源頭上多下功夫。切勿過(guò)度參與茶葉市場(chǎng)炒作，以免因小失大。
王慶：對茶農來(lái)講，應該努力提高茶葉生產(chǎn)安全化，控制農藥化肥的使用，在加工的環(huán)節，在初制的環(huán)節希望能夠做的質(zhì)量好一點(diǎn)。如果農民也加入茶葉價(jià)格炒作中，我想受傷的最后肯定是茶農了。適度的有一些投機行為也是正常的，但是不能過(guò)度，不能過(guò)分。
茶葉是一種健康飲品，應該更多地強調其自身的質(zhì)量。王慶指出，茶葉市場(chǎng)如果想在大經(jīng)濟環(huán)境變化下站穩腳跟，應盡早實(shí)現標準化生產(chǎn)，這樣既可以讓茶葉品質(zhì)更穩定，也能保證茶葉質(zhì)量更安全。
王慶：茶葉市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)呢，充分說(shuō)明了中國的茶葉市場(chǎng)機制還不完善，規模效益都體現不出來(lái)。要建立以標準化為核心的工業(yè)化生產(chǎn)模式，不斷降低生產(chǎn)成本，提高茶葉的綜合利用率。同時(shí)要在科技和產(chǎn)品研發(fā)包括飲用方式從上不斷推陳出新，推出新產(chǎn)品來(lái)。適應目前經(jīng)濟發(fā)展的需要和大眾消費水平的需要，同時(shí)中國的茶葉市場(chǎng)發(fā)展，也慢慢跟國際市場(chǎng)接軌，逐漸打造出世界茶葉市場(chǎng)上中國茶葉的品牌。
