陽春三月，循著悠悠茶香，走進地處浙西南一隅的茶鄉(xiāng)松陽，這時的松陽是最神采飛揚的：茶園里，茶農(nóng)們忙著采摘茶葉，臉上洋溢著收獲的喜悅；廠房內(nèi)，機聲隆隆，制茶師傅日夜趕制新茶，清香四溢；茶市上，人潮涌動，歡聲笑語，交易火爆……
“忙”字當(dāng)頭，“樂”在其中，這便是春天里“田園松陽”獨有的情感底色。作為一個有著1800余年種茶歷史的田園小縣，松陽近年來依托優(yōu)越的自然環(huán)境，深厚的歷史文化底蘊，圍繞打造“浙江生態(tài)綠茶第一縣”和“中國綠茶集散地”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，大力推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，使原來默默無聞的松陽茶葉在瞬息萬變的市場中破繭而出。
茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在“天花板”
早春凌晨5時許，浙南茶葉市場已經(jīng)是熱鬧非凡，來自全國各地的茶商匯聚這里買茶、賣茶，然后打包銷往全國各地。
茶農(nóng)劉永才也是忙地腳不沾地，他正在用封園前修剪下來的茶枝、茶葉熏制一種美味——茶葉熏腿。這種在前年剛被研制出來的新產(chǎn)品已成為很多茶農(nóng)的致富“金腿”。
“用茶葉、茶枝熏制火腿，不僅使火腿有一股茶葉的清香，更加美味健康，而且還使修剪下來的，原本很難處理的殘葉殘枝成了‘金葉金枝’，更延伸了松陽茶產(chǎn)業(yè)的鏈條?！彼申柨h茶葉辦主任劉林敏說。
數(shù)據(jù)顯示，至2014年，松陽茶園面積達(dá)11.73萬畝之多，產(chǎn)量達(dá)1.13萬噸。
“松陽茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟中占了半壁江山，茶葉不興，松陽農(nóng)村經(jīng)濟不興?！钡诎藢弥袊枭檀髸?松陽銀猴茶葉節(jié)新聞發(fā)布會上，松陽縣副縣長胡衛(wèi)亮這樣描述茶產(chǎn)業(yè)在該縣的重要地位。
他說，松陽以浙江省4%的茶園面積，產(chǎn)出全省6%的產(chǎn)量，8%的產(chǎn)值。“這說明我們在茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)已經(jīng)快到達(dá)‘天花板’了，如果繼續(xù)在單位面積提高產(chǎn)量，或者無限制追求茶葉價格都是不現(xiàn)實的?！?/p>
“農(nóng)民差不多把能種茶的地都種上了，而且光靠產(chǎn)量很容易被別人超越。”劉林敏也介紹道。
實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)鏈融合
那么如何實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)最大效益？
胡衛(wèi)亮說，要著重在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上下功夫，即立足一產(chǎn)連接二、三產(chǎn)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈融合，讓每個環(huán)節(jié)都能提升附加值。
比如，一直以來，松陽縣以生產(chǎn)大眾茶為主，薄利多銷，以量取勝；近幾年，面對多樣的市場需求，該地開始著手加工利潤空間較高的紅茶，提高茶葉附加值。
新興鎮(zhèn)渡市村茶農(nóng)方新說：“加工紅茶效益好，夏、秋季節(jié)的茶青加工成紅茶，每公斤也可賣到120多元，比加工成綠茶價格要高出三分之一左右，且銷路很好。此外，揀出來的茶葉碎片、茶梗和茶葉末還有人收購?！?/p>
方新說的收購，主要是茶葉加工企業(yè)。其中，浙江振通宏茶葉有限公司一年所需的茶葉原料就號稱能“吃盡”松陽所有茶園的茶葉。茶葉生產(chǎn)過程中品質(zhì)上乘的茶末、茶片，經(jīng)過該公司的再生產(chǎn)，就成了可以用涼水沖泡、茶多酚含量更高的速溶茶粉，年產(chǎn)量1200多噸，讓茶葉的附加值提高了10倍。
而在茶葉加工過程中，松陽“草根發(fā)明家”魏碧華改進研發(fā)的全自動智能扁形茶炒制機等設(shè)備，也大大提高了炒茶的效率與品質(zhì)，讓原本一個炒茶工只能同時管理兩臺炒茶機變成了可以同時管理二十多臺。在短短4年內(nèi)，他所在的公司已經(jīng)賣出3萬多臺設(shè)備。
與此同時，松陽茶產(chǎn)業(yè)鏈還延伸到了采茶工中介服務(wù)、茶葉交易平臺、茶園生態(tài)旅游、茶葉總部經(jīng)濟等多個方面。其中，浙南茶葉市場2014年交易量達(dá)7.66萬噸，交易額46.15億元，同比增長7.52%和19.51%，交易量12年和交易額連續(xù)8年居浙江省同類市場首位。2014年，松陽縣茶葉綜合利用年產(chǎn)值已突破4.5億元。
從最早的種植、加工、銷售茶產(chǎn)品，到開發(fā)食品、養(yǎng)殖等吃茶和用茶領(lǐng)域，再到如今依托茶園，融入文化、旅游等元素銷售“茶休閑生態(tài)產(chǎn)品”，一、二、三產(chǎn)聯(lián)動，色色俱全的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式效益如今在松陽日益顯現(xiàn)，并真正做到“綠了山坡、富了農(nóng)民”。
