“這片古茶樹(shù)林入春以來(lái)吐芽冒綠，長(cháng)勢很旺。每年春秋旺季每次能采茶青300多公斤，可精制水仙1號茶餅50多公斤。”23日，漳平市雙洋鎮溪口村大會(huì )自然村村民游華強和家人來(lái)到牛林坑山頭，在當地鎮林業(yè)站專(zhuān)業(yè)人員指導下，忙著(zhù)為500多棵300多年古老水仙茶樹(shù)清除雜草、施農家肥。
據悉，這片古老水仙茶樹(shù)，是于明末從建陽(yáng)一帶引種過(guò)來(lái)的，到清朝中期，水仙茶生產(chǎn)鼎盛一時(shí)，周邊中村及南洋北寮村等地村民也紛紛引種。在探索實(shí)踐中，大會(huì )自然村茶農成功制成四方形茶餅，“游永興”字號茶餅在漳平近年來(lái)舉辦的春秋水仙茶王賽上屢屢獲獎。
“我們村村民，尤其是游氏家族，世代珍愛(ài)這片古茶樹(shù)林，每年冬末，都會(huì )安排專(zhuān)人修剪。”已是87歲高齡的大會(huì )自然村村民游永祁說(shuō)，“因環(huán)境優(yōu)美，這片古茶樹(shù)林無(wú)須噴藥，只需施施牛糞、豬糞等農家肥，所以茶的品質(zhì)好、味道美。春節后不久，印尼華僑陳老先生還專(zhuān)門(mén)托鄉友到村里買(mǎi)水仙茶餅呢。”
