“這片古茶樹林入春以來吐芽冒綠，長勢很旺。每年春秋旺季每次能采茶青300多公斤，可精制水仙1號茶餅50多公斤。”23日，漳平市雙洋鎮(zhèn)溪口村大會自然村村民游華強(qiáng)和家人來到牛林坑山頭，在當(dāng)?shù)劓?zhèn)林業(yè)站專業(yè)人員指導(dǎo)下，忙著為500多棵300多年古老水仙茶樹清除雜草、施農(nóng)家肥。
據(jù)悉，這片古老水仙茶樹，是于明末從建陽一帶引種過來的，到清朝中期，水仙茶生產(chǎn)鼎盛一時(shí)，周邊中村及南洋北寮村等地村民也紛紛引種。在探索實(shí)踐中，大會自然村茶農(nóng)成功制成四方形茶餅，“游永興”字號茶餅在漳平近年來舉辦的春秋水仙茶王賽上屢屢獲獎(jiǎng)。
“我們村村民，尤其是游氏家族，世代珍愛這片古茶樹林，每年冬末，都會安排專人修剪。”已是87歲高齡的大會自然村村民游永祁說，“因環(huán)境優(yōu)美，這片古茶樹林無須噴藥，只需施施牛糞、豬糞等農(nóng)家肥，所以茶的品質(zhì)好、味道美。春節(jié)后不久，印尼華僑陳老先生還專門托鄉(xiāng)友到村里買水仙茶餅?zāi)亍?rdquo;
