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1732年，耗費當年瑞典國內生產(chǎn)總值15％費用建造的“哥德堡號”商船，沿著(zhù)古老的商務(wù)海道第三次來(lái)到中國廣州，返航時(shí)不幸觸礁沉沒(méi)。上個(gè)世紀90年代，沉船殘骸被打撈出水，發(fā)現古船承載的貨物70%是茶葉，共有370多噸。經(jīng)專(zhuān)家品鑒，茶葉為“武夷茶”和“松蘿茶”。他們打開(kāi)茶罐，取出茶葉沖泡，依然還有淡淡茶香，可以飲用。友好的瑞典人把部分茶葉送回廣州，供廣州博物館展出。業(yè)內人士普遍認為，“松蘿茶”產(chǎn)地極可能是鄰近武夷山的松溪縣。

松溪茶葉最早可從唐代溯源

松溪地處中亞熱帶，全縣四季分明，氣溫適宜，雨量充沛，海拔1000米以下，山地丘陵多為紅壤土，大部份酸堿度在4.5-5.5之間，呈酸性反應，一般土層厚度在1米以上，土壤肥沃，森林覆蓋率達75.7%，是茶葉生長(cháng)的優(yōu)良環(huán)境，大自然賜予的生態(tài)條件使得松溪全縣九個(gè)鄉鎮均有產(chǎn)茶。

松溪有關(guān)茶葉的歷史溯及久遠，最早可從唐代溯源。宋元時(shí)期，松溪茶葉已成為貢茶，同時(shí)還有名噪海外的九龍窯珠光青瓷茶具。宋代之前，最具代表性的就是“松蘿茶”。明嘉靖年間的《松溪縣志》記載：“以谷雨前采制者為松蘿。”“松蘿茶”歷史悠久，其品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊卷勻壯，葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉背遍布潔白茸毛色澤綠潤，湯色綠明，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味。“松蘿茶”區別于其他名茶的顯著(zhù)特點(diǎn)是“三重”：色重、香重、味重。飲后令人神馳心怡。早在三四百年前，松溪“松蘿茶”的采制技術(shù)就達到精湛的程度。明代學(xué)者聞龍的《茶箋》中記載：“茶初摘時(shí)，須揀去枝梗老葉，惟取嫩葉，又須去尖與柄，恐其易焦，此松蘿法也。炒時(shí)須一人從旁扇之，以祛熱氣，否則色香味俱減。予所親試，扇者色翠。令熱氣稍退，以手重揉之，再散入鐺，文火炒干入焙。蓋揉則其津上浮，點(diǎn)時(shí)香味易出。”從理論上與實(shí)踐上看，與現今的炒青綠茶制法無(wú)異。

“松溪綠茶”去年品牌估值達8.13億元

綠茶是松溪縣生產(chǎn)的最大宗茶類(lèi)，產(chǎn)量占全縣茶葉產(chǎn)量90-95%。按制作方法分為烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶。按形狀分扁形、針形、曲形、螺形、條形等，品種主要有綠螺、香茶、毛峰、銀針、珠茶、蒸青綠茶等。“松溪綠茶”外形秀美，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，滋味濃厚，內含物豐富，香高味爽耐沖泡，特別是茶多酚、氨基酸和芳香物質(zhì)含量高，酚氨比低。

建國以后，“松溪綠茶”發(fā)展迅速。1975年，松溪縣產(chǎn)茶12166擔，在全省首次突破“萬(wàn)擔”大關(guān)。1981年10月，時(shí)任福建省委書(shū)記項南，在松溪縣主持召開(kāi)全省茶葉工作流動(dòng)現場(chǎng)會(huì )，表?yè)P了松溪茶業(yè)發(fā)展，稱(chēng)“南有安溪、北有松溪”。自此，松溪被譽(yù)為全省茶葉高產(chǎn)“狀元縣”。

1989-2005年，松溪茶葉有了長(cháng)足的發(fā)展，全縣101個(gè)行政村有97個(gè)行政村產(chǎn)茶，全縣茶園面積達6.87萬(wàn)畝。到2005年底，松溪縣建立了無(wú)公害茶園2000公頃，160公頃茶園取得綠色食品認證。90.13公頃茶園取得國際、國內有機茶認證。茶樹(shù)品種結構得到了較大改善。引進(jìn)了早春毫、茗科一號、黃觀(guān)音等一批綠茶、烏龍茶優(yōu)新茶樹(shù)品種。茶園建設全面普及等高梯層，單行或雙行條栽，茶園管理水平有了很大提高。茶青采摘質(zhì)量也越來(lái)越高，茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治推廣高效低毒、低殘留農藥和生物農藥為主，低產(chǎn)茶園改造面積大、質(zhì)量好。

2014年，全縣共產(chǎn)茶7200噸，增長(cháng)5.8%，產(chǎn)值3.2億元，增長(cháng)15.3%。“松溪綠茶”在2014年中國茶葉區域公用品牌價(jià)值評估中品牌價(jià)值估評為8.13億元，位列全國第59名。松溪名優(yōu)茶生產(chǎn)也從無(wú)到有，2014年6月“松溪綠茶”入選全國“名特優(yōu)新”農產(chǎn)品。至此，福建省共有11家單位的茶葉產(chǎn)品入選。“松溪綠茶”還被國家工商總局核準注冊地理標志證明商標，這是南平市繼“武夷山大紅袍”、“政和白茶”、“政和工夫”之后的第四件地理標志證明商標。

堅持地方特色，大力發(fā)展綠色有機茶

上世紀九十年代，歐盟的綠色壁壘嚴重沖擊了中國農副產(chǎn)品的出口，松溪外銷(xiāo)茶葉頻頻受阻，甚至受罰。“只要是有機茶，便是‘全球通’”。帶著(zhù)這樣的信念，當時(shí)在松溪鄭墩國營(yíng)茶場(chǎng)工作的謝榮富和同事，1997年起對照歐盟標準，在茶場(chǎng)里就地進(jìn)行土壤脫毒改造。3年后改造漸見(jiàn)成效時(shí)，鄭墩國營(yíng)茶場(chǎng)卻因虧損倒閉，但他沒(méi)有放棄。2002年,謝榮富通過(guò)茶山公開(kāi)競標，回到鄭墩的茶園。在茶園舉步維艱的情況下，他擠出3.3萬(wàn)元，申請瑞士有機茶認證。謝榮富介紹，外國認證機構會(huì )不定時(shí)地“空降”申請單位，隨機抽取干茶、土壤、水質(zhì)等原始樣品寄往德國檢測。經(jīng)歷初考失利后，謝榮富加強了茶園的整改，最終通過(guò)認證。

近年來(lái)，松溪堅持把發(fā)展有地方特色的綠茶放在首位，抓綠色、有機等無(wú)公害茶葉基地建設，申請注冊“松溪綠茶”商標。經(jīng)過(guò)眾多茶人的努力，如今松溪縣已擁有國際有機食品認證茶園2052畝，帶動(dòng)茶農年均增收達百萬(wàn)元，生產(chǎn)方式也在不斷優(yōu)化。

目前，松溪縣從事綠茶加工的企業(yè)有143家，在全國各地的“松溪綠茶”茶莊已逾5000家。“松溪綠茶”暢銷(xiāo)北京、上海、廈門(mén)等大中城市以及日本、歐美、香港等國家和地區。其中，龍源茶廠(chǎng)的綠龍牌“金毛猴”紅茶蟬聯(lián)6年“福建省名茶”稱(chēng)號。德國茶道公司、法國茶園公司和瑞士精品茶公司評價(jià)“金毛猴”跟它的名稱(chēng)一樣有趣漂亮，滋味香醇，彌漫著(zhù)紫羅蘭氣息，堪稱(chēng)紅茶中的精品。