3月21日，農歷二月初二。祁門(mén)紅茶開(kāi)園采摘。
柏溪鄉白塔茶園，采茶女頭上綁著(zhù)秀氣的頭巾，身穿白底藍花上衣，藍色褲子，腰上背著(zhù)一個(gè)精致的小背簍，專(zhuān)心致志地采摘春茶，她們成了茶園之中最美麗的風(fēng)景。“叢叢茶樹(shù)似琴弦，纖纖秀指嫩尖彈。”采茶姑娘面帶微笑，一手柔柔地撥開(kāi)茶棵，一手輕輕一掐嫩芽，攢在掌中，手一松，茶葉便落在腰間的背簍里。祁門(mén)紅茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王昶介紹說(shuō)，這早春的祁門(mén)紅茶采摘可有講究，選取的是茶葉的嫩芽，一芽一葉，雖比后期的茶濃度稍次，但香氣更盛。
現在采下的茶還有一項更光榮而又艱巨的任務(wù)，“天之紅”入選了2015年意大利米蘭世博會(huì )中國企業(yè)聯(lián)合館指定紅茶，今年5月，就要揚帆出海，“出征”世博。今年，又恰逢祁門(mén)紅茶獲得1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金質(zhì)獎?wù)?00周年，為此，祁門(mén)紅茶發(fā)展有限公司請來(lái)了國內一流的專(zhuān)家設計新包裝米蘭紅和百年紅，聘請有幾十年制茶經(jīng)驗的師傅進(jìn)行茶葉加工，力求將最優(yōu)質(zhì)的祁門(mén)紅茶送出國門(mén)，閃亮登場(chǎng)。
祁門(mén)縣茶葉發(fā)展局相關(guān)負責人吳響雷面對著(zhù)茶園，笑開(kāi)了懷。“今年開(kāi)采的紅茶鮮葉最高可賣(mài)到400元左右每斤，預計產(chǎn)量由去年的5000噸提高到5500噸，銷(xiāo)售收入預計能達到10億元。”
