隨著(zhù)天氣轉暖，最近普洱全市范圍內的現代茶園，迎來(lái)了春茶采摘的一個(gè)高峰，而在普洱當地的兩大茶葉交易市場(chǎng)，亦能隨處看到新上市的綠茶春茶，而老樹(shù)茶，目前尚未進(jìn)入豐采期，預計要3月底才會(huì )大量上市。
除了普洱，保山、臨滄及西雙版納等地也是我省的主要產(chǎn)茶區。本報派出多路記者探訪(fǎng)得知，今年昌寧、騰沖的春茶采摘時(shí)間較往年提前了10～20天，已經(jīng)陸續進(jìn)行鮮葉采收；臨滄市多個(gè)主茶山普洱茶即將進(jìn)入采摘季，滄源、鎮康縣的馬鞍山茶山、忙汞茶山等相繼開(kāi)采；而由于春節至今干旱少雨，導致茶樹(shù)發(fā)芽不甚理想，西雙版納茶區的春茶上市時(shí)間將比去年推后15天以上，預計本周將進(jìn)入今年春茶采摘和大量客商上山收購茶葉的高峰期。
保山茶區
提前半月開(kāi)采鮮茶
近幾天來(lái)，昌寧海拔較低、土壤較濕潤的2.2萬(wàn)余畝臺地茶陸續進(jìn)入采摘期。在村民王俊文家的茶園里，10多個(gè)采茶人正忙碌著(zhù)采摘今年第一批春茶。王俊文樂(lè )呵呵地說(shuō)：“我們這里海拔較低，去年冬天以來(lái)雨水也比較調勻，感覺(jué)今年春茶發(fā)得比較早，芽頭飽滿(mǎn)肥壯，鮮葉質(zhì)量、產(chǎn)量都比往幾年好，照這樣看，肯定會(huì )有個(gè)好收成?！?/p>
在茶葉大鎮溫泉鎮光山村，萬(wàn)畝連片的現代茶園里，茶農們也已陸續開(kāi)始采摘春茶。村黨總支書(shū)記、茶葉種植加工大戶(hù)羅永均說(shuō)：“因為前期雨水比較充足，這段時(shí)間氣溫比較高，春茶開(kāi)始采摘比去年提前了將近10余天，總體來(lái)看茶葉的品質(zhì)也很好?！彼榻B，光山村的1萬(wàn)余畝茶園已有近一半可以開(kāi)始采摘，預計3月25日以后，全村將進(jìn)入第一批春茶下樹(shù)高峰。
而騰沖今年雨水調勻，加之去年茶園封園后，陽(yáng)光、氣溫等自然條件都符合茶樹(shù)生長(cháng)，今年較往年足足提前了20天左右開(kāi)始采摘。目前，騰沖的新華、蒲川、團田、上營(yíng)已經(jīng)陸續開(kāi)始收購鮮葉。
茶葉產(chǎn)量有望增加
與臺地茶已陸續開(kāi)始采摘不同，昌寧的古樹(shù)茶大多數還處于萌芽階段。在溫泉鎮聯(lián)席村，村黨總支書(shū)記、古樹(shù)茶專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)李紹富正帶領(lǐng)社員們，逐株“巡視”古茶樹(shù)，根據茶樹(shù)的萌發(fā)情況制訂采摘“時(shí)間表”。李紹富說(shuō)，根據目前的萌發(fā)情況，從3月25日開(kāi)始可以陸續采摘，整個(gè)春茶季一直要持續到4月底。對今年的古樹(shù)茶情況，李紹富信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“今年的茶口感肯定比去年的好，因為去年受大雪、冰雹和霜凍的影響較大，而今年幾乎沒(méi)受什么影響?！?/p>
騰沖的茶葉則主要分布在高黎貢山山脈沿線(xiàn)的南北地區，由于去年下半年騰沖降雨均衡、氣溫適宜，促進(jìn)了茶樹(shù)生長(cháng)，今年騰沖的茶葉產(chǎn)量將有所增加。
“今年春茶整體呈現了萌芽早、品質(zhì)好、茶企準備充分、茶農及時(shí)采摘下樹(shù)等特點(diǎn)。只要市場(chǎng)不出現大的波動(dòng)，應該是個(gè)好年景?！辈龑幙h茶辦主任張德恩說(shuō)。目前，保山兩個(gè)產(chǎn)茶區還沒(méi)有春茶上市。
臨滄茶區
主茶山普洱茶本周內采摘
經(jīng)過(guò)一個(gè)秋冬季節的雨露和陽(yáng)光的滋潤，進(jìn)入春天之后，一些早春花草植物開(kāi)始吐翠。萬(wàn)物勃發(fā)，茶樹(shù)也許不是最炫目的，但茶葉卻能為我們留住春天的氣息。元宵節還未過(guò)去，在滄源佤族自治縣茶園里不斷有春茶萌發(fā)，為加快采茶速度，茶農還采取親幫親、戶(hù)幫戶(hù)等方式加緊采摘，茶園里到處可見(jiàn)一片繁忙的采茶景象。這能算得上是茶葉主產(chǎn)區之一的臨滄市最早開(kāi)始采摘茶葉的地方了，自今年2月28日以來(lái)，勐省農場(chǎng)茶葉公司、碧麗源（云南）茶業(yè)有限公司、云南佤山茶廠(chǎng)有限公司及部分鄉（鎮）茶所相繼開(kāi)秤，春茶鮮葉價(jià)格較去年有小幅上漲。
相對于臺地茶來(lái)說(shuō)，普洱茶樹(shù)發(fā)芽會(huì )更慢一些，作為全省普洱茶產(chǎn)量最高，去年創(chuàng )下普洱茶單品價(jià)格世界最高紀錄的冰島茶故里——臨滄市多個(gè)主茶山普洱茶還未到開(kāi)始采摘的時(shí)間。近兩日，臨滄市官方消息稱(chēng)，滄源、鎮康縣的馬鞍山茶山、忙汞茶山等，將于本周內相繼開(kāi)采，部分茶廠(chǎng)也將陸續開(kāi)秤。
臨滄冰島開(kāi)采價(jià)格平穩
“這幾天的冰島茶山上陸續開(kāi)始有茶商上山了，價(jià)格兩千以上也有，幾百元的也有?，F在還沒(méi)有正式開(kāi)始采摘，目前有少部分開(kāi)采的鮮葉價(jià)格為，小樹(shù)120元一斤，中樹(shù)260元一斤，大樹(shù)的價(jià)格還沒(méi)有定價(jià)，過(guò)幾天開(kāi)始上市就知道了……”記者朋友圈一位土生土長(cháng)在冰島茶山的網(wǎng)友“鄉村小鎮，冰島之旅”說(shuō)，自3月初就開(kāi)始采摘第一回冰島茶，在他看來(lái)，今年冰島春茶價(jià)格還會(huì )上漲，他的理由是冰島茶畢竟還是量少，而且很受茶商青睞。
臨滄市茶區的兩大標志性茶當數冰島茶和昔歸茶，其中忙麓山昔歸茶價(jià)格近3年來(lái)跟隨冰島一直走高，價(jià)格僅次于冰島。今年繼續在忙麓山上有著(zhù)昔歸茶資源的茶商白書(shū)誠一臉惆悵，他告訴記者，今年受到天氣干旱影響，到現在茶葉都還是一小芽，根本不到采摘的時(shí)候，往年多數人都是趕早不趕晚，他擔心時(shí)間往后拖延，茶價(jià)也會(huì )走低。而與忙麓山昔歸茶僅一山之隔的曼崗茶的茶商李朝洪卻不這樣看，他認為：“古樹(shù)純料一周內上市，價(jià)格有可能還會(huì )上漲，但從已上市的喬木茶看，價(jià)格在400元一公斤，價(jià)格與去年持平?！?/p>
版納茶區
干旱少雨茶樹(shù)發(fā)芽推遲
由于春節至今干旱少雨，導致茶樹(shù)發(fā)芽不甚理想。進(jìn)入勐?？h南糯山有著(zhù)“古茶第一村”之稱(chēng)的半坡老寨，在村后的古茶林中，盡管茶樹(shù)上的春芽發(fā)得有點(diǎn)稀稀落落，但除了本村的村民外，還有很多傣族裝束的外村村民在忙碌著(zhù)采摘茶葉。
據村民羅多介紹，他家共有80多畝古茶園，每年都需要請上10個(gè)左右來(lái)自壩區傣族寨子的村民，加上自家的3個(gè)勞動(dòng)力，一直到清明節前后才能將春茶采摘完。今年由于春芽發(fā)得不好，且發(fā)出來(lái)的如果不采摘又會(huì )放老，因此只得請上6個(gè)外村的村民幫忙，慢慢地邊采摘邊等著(zhù)還沒(méi)發(fā)出來(lái)的春芽長(cháng)出來(lái)。
半坡老寨村民小組副組長(cháng)小三告訴晚報記者，往年這個(gè)時(shí)候上山購茶的客商已經(jīng)絡(luò )繹不絕了，今年由于春茶芽頭發(fā)得晚，因而目前除了有少量的客商上山來(lái)買(mǎi)上一點(diǎn)樣品外，還沒(méi)有成批量收購茶葉的客商出現。上周半坡老寨茶葉才開(kāi)始成批地采摘，就算有人拿著(zhù)錢(qián)來(lái)，也暫時(shí)買(mǎi)不到茶。
春茶推遲上市好茶不愁賣(mài)
記者采訪(fǎng)中得知，西雙版納茶區很多知名的古茶山，如班章和位于景洪和勐臘縣境內的易武等六大茶山，均是推遲15日后才先后批量開(kāi)始采摘，且都還沒(méi)有迎來(lái)收購的客商。往年這時(shí)，大小賓館酒店早已客滿(mǎn)為患的勐?？h城，至3月20日客房開(kāi)房率也只有六成左右。
相對于各大茶山的古樹(shù)茶，西雙版納面積最大的臺地茶采摘時(shí)間也早不了幾天。由于南糯山、班章、納卡和易武等著(zhù)名茶山擁有古樹(shù)茶的茶農，大多與西雙版納陳升茶葉有限公司簽訂了收購合同，因此就算沒(méi)有多少客商上山購買(mǎi)，也不愁銷(xiāo)路。而大量的臺地茶銷(xiāo)售，就有賴(lài)于各大茶廠(chǎng)的大批量原料收購了。
“我這里早就有客人打了10萬(wàn)元定金，就等著(zhù)采摘了?！睋碛雄屡D縣倚邦茶山著(zhù)名的曼松貢茶采摘權的老茶人王梓先告訴記者，本來(lái)還有客人要打款過(guò)來(lái)，但由于茶葉數量有限，他怕收了錢(qián)后沒(méi)有那么多茶葉，因此沒(méi)敢要對方打款。
而每年3月初就會(huì )到老班章守候茶農采摘茶葉的景洪歲月古香茶行女老板李艷湘，也一直還呆在景洪?！按貉堪l(fā)得晚，上去了也白搭?！彼嬖V記者說(shuō)，雖然人在景洪，但她卻每天都通過(guò)電話(huà)與茶農聯(lián)系，了解著(zhù)春芽的長(cháng)勢。
記者通過(guò)對多座茶山采訪(fǎng)得知，今年春茶采摘和大量客商上山收購茶葉的高峰期，大約于本周開(kāi)始。
普洱茶區
春茶有的推遲有的卻提前了
“我們基地的現代茶園2月中旬開(kāi)采春茶，與往年相比，推后了半個(gè)月左右，但產(chǎn)量會(huì )有所提高?！?月16日，在接受晚報記者采訪(fǎng)時(shí)，云南龍生茶業(yè)股份有限公司董事長(cháng)、總經(jīng)理朱啟忠告訴記者，春茶推后主要原因是上個(gè)冬季冷天多，所以茶樹(shù)發(fā)芽受到一定影響；但這個(gè)冬季雨水也多，使得后期春茶發(fā)得很好，今年產(chǎn)量會(huì )增多。普洱多地的茶農、茶商也表示，今年的春茶，與往年相比，采摘時(shí)間推后了半個(gè)月左右，不過(guò)從產(chǎn)量看，應該不會(huì )低于去年。
與普洱大部分地方不同的是，鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣田壩鄉一帶，與往年相比，今年的春茶采摘普遍提前。3月17日，記者在田壩鄉多地看到，無(wú)論是現代茶園，還是老樹(shù)茶，芽頭已經(jīng)很長(cháng)了。茶農普遍反映，春茶采摘時(shí)間提前了半個(gè)月左右，加之去年冬天雨水多，今年春茶產(chǎn)量不錯。
現代茶園春茶大量制綠茶
在普洱，無(wú)論是現代茶園還是老樹(shù)茶，絕大部分屬于云南大葉茶，云南大葉茶除了能制作成普洱茶外，還能制作成綠茶、紅茶等。
朱啟忠告訴記者，去年，他們公司的毛茶產(chǎn)量達到3000噸，而今年產(chǎn)量預計能達到4000噸。以去年為例，3000噸毛茶中，普洱茶、紅茶、白茶的量分別為600噸、200噸和100噸，其余的全部為綠茶。今年，龍生公司依然會(huì )以綠茶為主，主要銷(xiāo)售往省外。
普洱市紫苑古茗香茶店的負責人劉迎春介紹，她家的茶店主要銷(xiāo)售普洱茶，但每年還是會(huì )收一些綠茶春茶來(lái)賣(mài)?！捌斩鞋F代茶園因為進(jìn)行修剪等原因，所以春茶普遍比不進(jìn)行修剪的老樹(shù)茶芽發(fā)得早?，F代茶園的春茶，很多是用來(lái)制作綠茶，而老樹(shù)茶則多用來(lái)制作普洱茶、紅茶等?！眲⒂航忉?zhuān)偟膩?lái)看，云南現代茶園的春茶，比其他省要提前開(kāi)采好幾天，制作成綠茶提前上市，會(huì )贏(yíng)得不少先機。
大量客商普洱收購綠茶
在普洱市城區，共有兩個(gè)比較大的茶葉交易市場(chǎng)——中國普洱茶交易市場(chǎng)和茶源廣場(chǎng)。在這兩個(gè)市場(chǎng)，記者看到許多商家都打出了“綠茶春茶”、“早春綠茶”等營(yíng)銷(xiāo)牌子，與之相比，推出今年普洱茶春茶的還很少，許多專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售普洱茶的茶商表示，普洱茶春茶預計要3月底才會(huì )開(kāi)始大量上市。
值得一提的是，茶源廣場(chǎng)在云南來(lái)說(shuō)，亦是比較大的綠茶交易市場(chǎng)，去年，茶源廣場(chǎng)的綠茶交易量達到了3萬(wàn)噸左右。記者看到，最近已有許多省外茶商前來(lái)收購今年的新鮮綠茶。
據了解，云南綠茶主要銷(xiāo)往甘肅、寧夏、青海、山東、安徽等地。每年，這些地方都會(huì )有大批茶商前來(lái)收購綠茶。
