中國茶網(wǎng)資訊：3月20日上午，杭州市委宣傳部組織了2015年西湖龍井春茶開(kāi)采及規范管理新聞發(fā)布會(huì )，會(huì )上介紹，早熟品種“龍井43”于21日開(kāi)采，晚熟的品種“龍井群體種”大約3月27日前后開(kāi)采。而22日左右，今年的明前茶就會(huì )少量上市了。
今年龍井抽芽時(shí)間整體氣溫偏暖，而采茶時(shí)間又遇到連續晴天，西湖龍井頭茶今年特別香。
龍井43大規模開(kāi)采
22日左右將零星開(kāi)售
“農民嘛，都是看天吃飯。”西湖景區茶農老王昨日說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，底氣很足——接下來(lái)幾日都是好天氣，西湖景區栽種龍井43品種的茶農們心里可樂(lè )開(kāi)了花兒。
這是因為太陽(yáng)大的日子，采摘下來(lái)的茶葉品質(zhì)好、香氣足，老茶客喝了都豎大拇指，茶農們可自豪了，刷了存在感，確保了回頭客，心情當然杠杠的好。
“前幾天只是零星開(kāi)采，今天起最早開(kāi)采、量最大的山頭，每畝可以采摘到5斤左右的青葉兒了，”翁家山村的茶農翁斌說(shuō)，3月22日左右，整個(gè)西湖龍井一級保護區(西湖景區)的新茶可以零星開(kāi)售。
“今天總計只收了三四十斤，量少，肯定不夠賣(mài)。”翁斌說(shuō)，他家網(wǎng)店里的客戶(hù)預訂已經(jīng)排到4月初，現在就盼著(zhù)天晴，多收幾簍。
這幾日
新茶價(jià)格天天調整
翁家山村、龍井村、滿(mǎn)覺(jué)隴村上滿(mǎn)覺(jué)隴組等等，算是西湖群山山頂上的村落，相對光照充分，因此每年的西湖龍井，這幾個(gè)村落開(kāi)采比較早;梅家塢村也有海拔較高，開(kāi)采較早的山頭，因為茶園面積大，所以更是全國茶葉收購商們的重要據點(diǎn)。
梅家塢村茶農胡司令，自己家開(kāi)了天貓旗艦店和多家門(mén)店，是梅家塢村的茶葉收購大戶(hù)，從3月18日開(kāi)始，他家偌大的一樓大廳里，已經(jīng)排開(kāi)30多口茶鍋，千挑萬(wàn)選出來(lái)的炒茶師傅們全部到位，打算連續作戰，一直到4月18日左右：“今年盡量少收干茶，以收青葉兒為主，統一炒制，這樣好掌控品質(zhì)。”胡司令家的網(wǎng)店3月23日開(kāi)始新茶發(fā)貨，當日最貴的每斤1萬(wàn)元、一般的都是每斤5000元，最便宜的也要3000元左右。
隨著(zhù)產(chǎn)量的增大，未來(lái)的茶葉價(jià)格，天天都會(huì )有調整。
胡司令和翁斌有著(zhù)同樣的希望：“不僅僅是我們家賣(mài)出去的茶葉，而是每一戶(hù)的西湖龍井茶葉，品質(zhì)都能叫得響。因為西湖龍井這塊金字招牌，是屬于我們大家的。”
預計
今年茶葉品質(zhì)比去年好
那么今年龍井的品質(zhì)如何呢?
“去年和今春以來(lái)，均沒(méi)有異常天氣，適宜茶樹(shù)生長(cháng)。”杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)葉劍華介紹，預計今年的茶葉品質(zhì)要比去年好。
值得注意的是，開(kāi)采早的新茶并不一定就是品質(zhì)最好的茶葉。葉劍華告訴記者，品質(zhì)最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如茶的生態(tài)環(huán)境、生長(cháng)地域、茶樹(shù)品種、采摘時(shí)機、加工技藝等。
今年茶葉品質(zhì)好，價(jià)格會(huì )不會(huì )比往年貴?
據了解，盡管西湖龍井茶生產(chǎn)成本持續上漲，但預計今年產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格還是呈現“總體平穩”的態(tài)勢。
“價(jià)格不好說(shuō)，根據不同品種、不同采摘時(shí)間、不同炒制技術(shù)等，西湖龍井的價(jià)格均不一樣。”杭州西湖風(fēng)景名勝區茶葉商會(huì )會(huì )長(cháng)戚國偉說(shuō)，但預計價(jià)格跟去年持平。
杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)葉劍華也說(shuō)：“市場(chǎng)價(jià)不可能高于去年，銷(xiāo)售價(jià)格不會(huì )有較大波動(dòng)。”
