中國茶網(wǎng)資訊：一句“錢(qián)塘江，一江挑兩龍，源尾產(chǎn)龍井，源頭出龍頂”，把浙江的龍頂茶和龍井茶置于相同的位置上。3月18日，由中國茶葉博物館茶友會(huì )協(xié)辦的浙江開(kāi)化龍頂開(kāi)茶節正式開(kāi)幕，代表著(zhù)大規模的開(kāi)化龍頂正式開(kāi)采。
開(kāi)化龍頂是浙江優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡(jiǎn)稱(chēng)龍頂，產(chǎn)于開(kāi)化縣齊溪鎮的大龍山、蘇莊鎮的石耳山、張灣鄉等地。開(kāi)化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛(ài)。
“高山有好茶，云霧出名茶”，地處錢(qián)江源頭的開(kāi)化縣峰巒重疊，大氣質(zhì)量和生物豐富度指數均列為國內前十位，開(kāi)化縣森林覆蓋率高達80.4%，為純天然“氧吧”，為全球聞名的中國綠茶“婺綠、屯綠、遂綠”的中心地帶。全縣現有茶園11.23萬(wàn)畝，其中連片面積在20畝以上的規模茶園共達5萬(wàn)畝，又是“中國綠茶金三角”的核心產(chǎn)區。
“之前已經(jīng)有茶農開(kāi)始采茶，但茶芽未熟，茶味會(huì )不足。”浙江大學(xué)教授、浙江老茶緣茶葉研究中心副理事長(cháng)楊賢強告訴記者，現在正是開(kāi)采茶葉的好時(shí)機，當日的開(kāi)茶意味著(zhù)龍頂茶可以大規模開(kāi)采了。
楊賢強認為，今年氣溫相比往年高，因而開(kāi)茶時(shí)間也比往年提前了一些，從現在起到清明節前都是采茶的好時(shí)機。他估計，若在此期間沒(méi)有出現晚霜和凍害天氣，龍頂茶葉的產(chǎn)量應該比往年更高。
龍頂和龍井，還被稱(chēng)為錢(qián)塘江的“一江兩龍”。在楊賢強看來(lái)，龍頂更像是遺落的“明珠”。
開(kāi)化龍頂自明朝崇禎年間就被列為貢品，而直至現在名氣與龍井相差甚遠。楊賢強說(shuō)，龍井多植于相對交通便利的杭州寺院，各地香客來(lái)時(shí)便帶一些茶葉回去，而龍頂“養在深閨人未識”，長(cháng)在多山的開(kāi)化，因而造成了兩者名氣的差異。
楊賢強說(shuō)，龍井茶是扁茶，龍頂茶是單芽茶，若兩者在同樣面積種植，可采到的龍頂茶比龍井茶少得多，但他相信，未來(lái)隨著(zhù)龍頂種植面積的擴大，市場(chǎng)的完善，龍頂的名字將愈加響亮。
