中國茶網(wǎng)資訊：何家村,轉塘西面的茶村。這里的產(chǎn)茶歷史悠久，早在龍井茶聞名之前，這里已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉了。這里的地質(zhì)含砂巖、火山巖、石灰巖，有豐富的礦物元素。村里現有茶地700畝，是西湖龍井茶的重要產(chǎn)區。
一進(jìn)村，被滿(mǎn)眼的綠色包圍，那是大片大片的茶山。一夜的雨，整個(gè)山頭云霧繚繞，溪水沿著(zhù)山頭往下流，一派江南好風(fēng)光。
順著(zhù)山頭走，一路都有提著(zhù)竹籃的茶農，籃子里是剛摘下來(lái)的鮮葉。“地勢高的龍井43可以采一些了，不過(guò)現在數量不多，你是自家吃么，等三四天再來(lái)，給你泡新茶。”見(jiàn)問(wèn)茶葉情況，村里人熱情介紹。
何家人種茶，也懂茶。村里的茶葉生態(tài)管理推廣了10多年，除蟲(chóng)、養護、修剪都有標準模式。去年，財政投入130萬(wàn)元，在村里修建了新水庫，為茶葉生長(cháng)、管理提供更好的儲備。
剛過(guò)中午，首輛載著(zhù)采茶工的大巴車(chē)開(kāi)進(jìn)了村子，30多名采茶工人從衢州萬(wàn)田鄉趕來(lái)，許多人熟門(mén)熟路，來(lái)幫忙好多年了。茶農家精心準備的午餐上桌了，招呼大家進(jìn)屋：老朋友了，房間里的被褥收拾好了，竹簍和斗笠也準備好了。
轉塘街道農業(yè)農村發(fā)展科葛維明說(shuō)，估計大面積采摘龍井43號從下周開(kāi)始，群體種則要等到月底。
記者 傅一覽 通訊員 郭秀勤 華麗
春天叫醒了西湖龍井茶，新聞叫醒了茶友。昨天記者寫(xiě)茶的稿子一出，讀者們的電話(huà)就跟著(zhù)來(lái)了：這股茶香什么時(shí)候來(lái)我家呀?
別著(zhù)急啊，從前年開(kāi)始，杭州日報和西湖區轉塘街道就有 “正宗西湖龍井茶認養認購活動(dòng)”，請你體驗上好的茶葉，也體會(huì )茶香中的恬靜生活。
找好茶，要花功夫。一大早，杭州日報覓茶小分隊就趕到了龍塢何家村，上山尋西湖龍井。
茶農何國林家一片茶園里，龍井43號的新芽已大量萌發(fā)。記者 李忠 攝
載著(zhù)采茶工人的大巴來(lái)了 喝好茶再耐心等幾天
何師傅的茶栗子香 想買(mǎi)好茶先幫你約
“已經(jīng)接到五六十斤訂單了，還有老朋友電話(huà)打來(lái)叮囑：一定要留出頭茶5斤。這么多年來(lái)，我家的茶不賣(mài)給批發(fā)商，都是客人上門(mén)來(lái)訂，做的都是口碑，最遠賣(mài)到過(guò)臺灣。”
何家南村106號，遇到了茶農何國林，聽(tīng)我們來(lái)尋茶，大手一揮：走，看看我家茶園去。
何國林今年43歲，身手敏捷，他的茶園在半山腰，上山的路又窄又陡，別人顫巍巍往前挪，他一個(gè)箭步就上去了。他海軍出身，前幾年在村里的水庫救過(guò)人，拿過(guò)見(jiàn)義勇為獎。
說(shuō)起茶葉，他話(huà)匣子關(guān)不上。
“我家5畝多茶園，西湖龍井43和群體種都有。許多人喜歡西湖龍井茶就沖著(zhù)這股香味，西湖龍井產(chǎn)區里，每個(gè)山頭出的茶葉香味都略微有差別，我這里的偏栗子香，特別是炒好放一夜，打開(kāi)袋子那個(gè)香啊。”
何國林說(shuō)，標準的西湖龍井“兩葉一心”，明前茶嫩芽初迸狀似蓮心，故稱(chēng)“蓮心”，這幾年茶葉金貴，采摘更加仔細了。這段時(shí)間，茶農們最關(guān)心天氣，茶葉一天一個(gè)樣。去年，家里招了7個(gè)固定茶工，溫度一高，茶葉長(cháng)得快，采茶工早出晚歸，家里的炒茶鍋要忙到凌晨一兩點(diǎn)。
去年，何國林家賣(mài)出200多斤茶葉，大多是朋友介紹，回頭客很多。老何說(shuō)，每份茶葉都配有“茶農標”——這是杭州市為茶農自產(chǎn)茶葉制作的護身符，代表著(zhù)茶葉的正宗身份，上面有防偽標簽、電話(huà)和網(wǎng)址，可以查到茶園的信息。
茶葉價(jià)格怎么算，何師傅說(shuō)，現在還不好說(shuō)，要等大面積采摘后才能定下來(lái)。按照去年行情，頭撥茶每斤價(jià)格不低于1500元，之后價(jià)格隨市場(chǎng)行情變化，茶葉一天一個(gè)價(jià)，要買(mǎi)最好當天來(lái)問(wèn)。
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