中國(guó)茶網(wǎng)資訊：日照綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨(dú)特品質(zhì)，得到國(guó)內(nèi)茶界的充分肯定。通過近五十年的發(fā)展，已成為秦嶺淮河以北最大的綠茶生產(chǎn)基地，“日照綠茶”“雪青”榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，19個(gè)茶葉品牌榮獲山東著名商標(biāo)、山東名牌產(chǎn)品。但茶葉產(chǎn)品還缺乏全國(guó)性的知名品牌，經(jīng)濟(jì)效益也差強(qiáng)人意，產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)還缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力，其中一個(gè)重要原因就是企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，加強(qiáng)茶葉企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的適度規(guī)?；?，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，是茶產(chǎn)業(yè)的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)而重要的工作。
日照市的茶產(chǎn)業(yè)起步相對(duì)較晚，茶葉生產(chǎn)企業(yè)普遍規(guī)模偏小，技術(shù)水平和生產(chǎn)設(shè)備相對(duì)落后，茶業(yè)品牌化，市場(chǎng)化程度較低，很難應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)、科技、茶業(yè)等主管部門做了大量工作，推動(dòng)了日照市茶葉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的不斷提升發(fā)展，目前日照市已有浮來青等五家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)示范茶園。開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作是將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用于茶葉生產(chǎn)的過程，通過茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)化管理，保障高效、安全、清潔生產(chǎn)方式，提供綠色健康飲品。茶葉是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，加工技術(shù)不一致，產(chǎn)品規(guī)格雜亂，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理難度大，在科學(xué)性、準(zhǔn)確性、配套性、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、實(shí)用性等方面還存在不少問題，難以滿足廣大茶葉企業(yè)的要求。目前日照市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在很多問題，加工工藝還需要改進(jìn)，茶葉的質(zhì)量和市場(chǎng)還需要規(guī)范，“三無”產(chǎn)品還需要整頓，茶農(nóng)的用藥還需要下大力氣規(guī)范。日照市茶產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，在新常態(tài)下有所作為，就必須實(shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、這對(duì)提高茶葉品質(zhì)、保證食品安全、降低成本、創(chuàng)立品牌、實(shí)施適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使日照綠茶成為全國(guó)乃至全球公認(rèn)的健康飲品都是具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。
茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；癁閷?shí)施茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理創(chuàng)造了條件。通過“企業(yè)+基地+茶農(nóng)”“合作社+基地+茶農(nóng)”等方式，通過提供良種茶苗，統(tǒng)一供應(yīng)茶園投入品、組織技術(shù)培訓(xùn)、宣貫茶葉標(biāo)準(zhǔn)等具體措施，全面推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)離不開機(jī)械化、自動(dòng)化等先進(jìn)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)用，這不僅僅可以提高生產(chǎn)效率，降低成本，而且使茶葉產(chǎn)品品質(zhì)有了可靠的保證，有力地提升了企業(yè)的品牌，增強(qiáng)了競(jìng)爭(zhēng)能力;同時(shí)為進(jìn)一步采用新技術(shù)、增加茶產(chǎn)品品類，拓展市場(chǎng)提供了有力支撐，是茶葉產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是促進(jìn)茶農(nóng)增收、茶企增效的必然途徑。
茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷并不矛盾。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者擁有消費(fèi)主權(quán)，企業(yè)必須以更廉價(jià)的方式、更快的速度以及更好的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足消費(fèi)者需求，顧客是上帝不僅僅是一種終端服務(wù)概念，而是整個(gè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售鏈條的原則。如何為消費(fèi)者提供有品質(zhì)保障、品類眾多、快捷方便的產(chǎn)品成為茶企努力的方向，而茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是關(guān)鍵。
