中國(guó)茶網(wǎng)資訊： 近日，貴州省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)發(fā)布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，并于2015年2月13日起實(shí)施。
其中《都勻毛尖茶》標(biāo)準(zhǔn)替代了DB52/T 433-2009《都勻毛尖茶》，與DB52/T 433-2009的主要差異在于修改和調(diào)整了標(biāo)準(zhǔn)的總體結(jié)構(gòu)和編排格式，刪除了資料性附錄A，調(diào)整了部分引用標(biāo)準(zhǔn)，增加引用 GB/T 8303《茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定》、 GB 14881《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、及 JJF 1070《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》，刪除 GB/T 17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品通用標(biāo)準(zhǔn)》，替換 SB/T 10039《茶葉銷售包裝運(yùn)輸技術(shù)要求》與 SB/T 10095《茶葉貯藏養(yǎng)護(hù)通用技術(shù)要求》為 GB/T 30375《茶葉貯存》、NY/T 1999《茶葉包裝、運(yùn)輸和貯藏通則》及GH/T 1070《茶葉包裝通則》,同時(shí)對(duì)都勻毛尖茶的定義進(jìn)行了修改，針對(duì)不同產(chǎn)品等級(jí)作出明確的理化指標(biāo)要求。
《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了都勻毛尖茶的術(shù)語(yǔ)和定義、加工場(chǎng)所要求、鮮葉等級(jí)及要求和加工技術(shù)要求。
這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步提升都勻毛尖茶產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬市場(chǎng)和擴(kuò)大消費(fèi)群體，以及對(duì)形成良好、規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，打造和提升都勻毛尖茶品牌，促進(jìn)貴州省黔南茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展做大做強(qiáng)等將發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。(黔南州質(zhì)監(jiān)局)
