中國(guó)茶網(wǎng)資訊：站在貴門鄉(xiāng)極目眺望，入眼處，除了茶葉還是茶葉。在這個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重頭戲，人均茶園面積2畝，人均茶葉年收入達(dá)3300元。種白茶，做香茶，這里的茶農(nóng)正在顛覆傳統(tǒng)，不斷做茶業(yè)創(chuàng)新文章，給茶葉穿上文化外衣。今年5月，貴門鄉(xiāng)雅安香茶合作社注冊(cè)了“梅墅”商標(biāo)，給香茶注入了文化元素，提升了香茶的檔次。
從數(shù)量到品質(zhì)的跳躍
貴門鄉(xiāng)雅安村，村前村后都是連綿起伏的茶山。茶農(nóng)們從小聞著茶葉的清香長(zhǎng)大。以往，這里的茶農(nóng)大多采制的是傳統(tǒng)的珠茶，春茶、夏茶、秋茶，茶農(nóng)的日子跟茶葉連在一起。然而，一年到頭忙著累著，茶農(nóng)的收入?yún)s寥寥無(wú)幾，甚至僅僅解決了一家人的溫飽而已。
2009年，通源鄉(xiāng)香茶開發(fā)成功后，貴門鄉(xiāng)茶農(nóng)的心思也活絡(luò)了。香茶一年四季可以生產(chǎn)，投入少，效益好。香茶價(jià)格比普通珠茶高2至3倍，人工費(fèi)用卻比珠茶省三分之一，并且香茶機(jī)械也可用來(lái)炒制珠茶，香茶的尾料可制作珠茶。同樣一畝茶園，制作香茶的收益比珠茶翻了幾倍?？疾炝怂申?yáng)香茶市場(chǎng)及學(xué)習(xí)了通源香茶的制茶技術(shù)后，雅安村茶農(nóng)呂其進(jìn)聯(lián)合了幾戶茶農(nóng)，購(gòu)置了一套香茶生產(chǎn)設(shè)備，并成立了雅安香茶專業(yè)合作社。
“珠茶憑的是數(shù)量，香茶憑的是品質(zhì)。”貴門鄉(xiāng)茶農(nóng)決定走品質(zhì)的路線。
給香茶穿上文化外衣
貴門鄉(xiāng)土壤肥沃，海拔高，所產(chǎn)的茶葉在同類中是佼佼者。但“原創(chuàng)”和“復(fù)制”之間畢竟有差別。香茶的市場(chǎng)在松陽(yáng)，松陽(yáng)的香茶名氣很大，茶農(nóng)一般只知道松陽(yáng)香茶。
雅安香茶專業(yè)合作社社長(zhǎng)呂其進(jìn)覺得，合作社要走出一條路子來(lái)，除保證茶葉質(zhì)量外，還要另辟蹊徑。他看到市場(chǎng)上很多農(nóng)產(chǎn)品都在跟文化聯(lián)姻，越鄉(xiāng)龍井茶、千年名果香榧、嵊州特產(chǎn)榨面、筍干菜等農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)者都想方設(shè)法在外包裝上，印制一些歷史典故、民間故事等，而一旦與文化有了聯(lián)系，平常的農(nóng)副產(chǎn)品，立即就提高了身價(jià)，并且名頭也更響亮。上塢山輝白，茶葉外包裝上就印刷著有關(guān)上塢山茶葉的典故及古詩(shī)，而貴門村的“更樓白茶”，也許消費(fèi)者不知道貴門的典故，但很多人知道呂規(guī)叔的鹿門書院，而白茶，似乎也因此有了更深刻的內(nèi)涵。
雅安香茶專業(yè)合社社址就在呂規(guī)叔的“梅墅”旁邊。那塊黑色的巨石上，還留著朱熹刻寫的“梅墅堆瓊”四個(gè)字。那么，信手拈來(lái)，給香茶取個(gè)“梅墅”的名字，既叫得響亮，又有文化意蘊(yùn)，豈不是兩全其美。今年5月份，呂其進(jìn)就申請(qǐng)了“梅墅”香茶的商標(biāo)。
現(xiàn)在呂其進(jìn)的主要任務(wù)是吸納更多的茶農(nóng)加入合作社。他說，合作社的香茶質(zhì)量是無(wú)可挑剔的，現(xiàn)在又有了文化外衣，接下來(lái)就要抱團(tuán)合作。只有形成一定規(guī)模了，信息才會(huì)更靈，在市場(chǎng)上才能站穩(wěn)腳跟。
接下去，在上塢山應(yīng)用頻振式殺蟲燈的基礎(chǔ)上，呂其進(jìn)打算在茶園里安裝太陽(yáng)能殺蟲燈，從源頭上有效減少農(nóng)藥、化肥使用量，突破歐盟綠色壁壘，確保綠色茶葉基地的建設(shè)成果。
