中國(guó)茶網(wǎng)資訊：茶文化由來已久，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)文化史上一朵奇葩。與其他的古老茶系相比，荷葉茶是頗具特色的后起之秀。根據(jù)記載，荷葉保健茶，源自狀元故里--望天湖。 嘉慶帝御封為“天下第一養(yǎng)生茶”,又叫君子茶。荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，被稱為水中靈芝，入藥可理脾活血，袪暑解熱，治療暑天外感及脾濕，瀉泄，入食味清香，可口宜人。
每到夏日，白云湖5000畝野生紅蓮接天映日，競(jìng)相綻放。憑依自身資源優(yōu)勢(shì)，白云湖風(fēng)景區(qū)研究開發(fā)了白云湖紅蓮荷葉茶。白云湖荷葉茶選料考究，選初春時(shí)節(jié)的荷葉尖，在日出之前，采集帶露珠的荷葉，更好的保持了荷葉的清香。根據(jù)荷葉橫向細(xì)胞的原理，手工橫切能保持荷葉的營(yíng)養(yǎng)成分，再經(jīng)過180度高溫炮制等18道手工工序，使荷香與火香渾然一體，飲后令人物我兩忘，仿佛置身于一片荷園之中。本次活動(dòng)，游客可參與荷葉茶的現(xiàn)場(chǎng)采集及炒制，從采茶、切茶、炒茶，讓游客體驗(yàn)從未有過的茶趣。捧一杯自己制作的荷葉香茗，于碧水紅蓮之間，尋一份源自自己的本真與感動(dòng)。
