中國茶網(wǎng)資訊：8月12日，廣東嶺南特色食品發(fā)展與產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新暨醫藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì )在廣州舉行。廣東省經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、衛生廳、工商局、食品藥品監督管理局、食品行業(yè)協(xié)會(huì )、醫藥行業(yè)協(xié)會(huì )以及廣東企業(yè)代表等出席了此次會(huì )議。會(huì )議指出，近年來(lái)，廣東食品企業(yè)在各級部門(mén)指導下，深入挖掘嶺南特色食品資源，推進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng )新，以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，積極調整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，轉變發(fā)展方式，讓傳統特色與科技發(fā)展并舉努力構建現代食品工業(yè)體系，走出了一條具有廣東特色的食品工業(yè)轉型升級之路。
（霸王集團總裁萬(wàn)玉華女士）
會(huì )上，對在食品工業(yè)科技發(fā)展取得突破性進(jìn)展的企業(yè)進(jìn)行了表彰，包括霸王（中國）飲料有限公司在內的12家公司獲得了“廣東省食品行業(yè)科技進(jìn)步獎”。
據介紹，霸王（中國）飲料有限公司“涼茶清潤飲料的研究開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目取得了突破性的科技成就，獲得了該獎項。該項目由霸王（中國）飲料有限公司與廣州中醫藥大學(xué)聯(lián)合完成。開(kāi)發(fā)的涼茶清潤飲料霸王涼茶，是依據“養生健體”的中醫藥理論，結合中藥世家霸王集團的祖傳秘方以及“藥食同源”的中華文化傳統，選用嶺南豐富的道地藥食兩用中草藥如白茅根、蘆根、金銀花、羅漢果等作為原料，運用現代制備工藝開(kāi)發(fā)出的具有清火潤燥，調節機能，有益身體健康的飲料。涼茶清潤飲料有別于強調清熱、涼血、解毒等治病作用的傳統涼茶飲料，而是以滋陰潤燥為主，清火去毒為輔，主張通過(guò)保護人體正氣，提高臟腑運化功能，以預防由不良生活習慣導致的內外病邪，同時(shí)強調滿(mǎn)足人們對飲料的口感享受需求，讓更多的人們飲出健康、飲出時(shí)尚。該項目開(kāi)發(fā)的涼茶清潤飲料采用RO純凈水為基本溶劑，通過(guò)反滲透系統的生產(chǎn)用水，能夠達到防止異味，改善感官，提升口感的目的。配方中藥材采用連續回流提取的方式，在保證中藥材本身風(fēng)味的同時(shí)，工藝提取做到更完全、更徹底。配方調配采用冷調配，避免中草藥風(fēng)味的缺失，保留中藥配方獨用的藥草香氣，及涼茶飲料的回甘醇厚。
（廣東特色食品飲料展示區）
據廣東食品協(xié)會(huì )負責人介紹，涼茶清潤飲料的產(chǎn)業(yè)化推廣，極大地刺激人們對健康飲料的消費意愿，拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)。同時(shí)，涼茶清潤飲料的中藥材原料，積極推進(jìn)廣東特色農業(yè)的現代化進(jìn)程，促進(jìn)新時(shí)代農村建設；將從源頭上帶動(dòng)整個(gè)廣東中藥產(chǎn)業(yè)鏈向前發(fā)展，促進(jìn)傳統中草藥向現代產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，對廣東省的中藥現代化事業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生積極而深遠的影響。
