中國茶網(wǎng)資訊：這幾年，福建茶企在全國各地蓬勃發(fā)展，擴張的速度越來越快，中原市場更是成為商家必爭之地。作為茶人，作為中原茶市的觀察者，我想借海峽都市報《茶周刊》對福建茶企提幾點建議，助力茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：
第一，推廣品牌零售門店切忌一哄而起，集體宣傳可行，但“集結(jié)”進駐不如“逐步”穩(wěn)妥，從而有效規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險，有利于品牌茶企在較短時間爭取更多的、培養(yǎng)穩(wěn)定的客戶群。以太原茶市為例，近兩年，太原的茶葉批發(fā)市場超過20處，茶店扎堆大街小巷，家家都賣鐵觀音；加之城市改造加快，多條主干道路在重新鋪設(shè)維修，停車愈來愈難，店面房租攀高，勢必加劇茶葉經(jīng)銷商的運營成本。我曾親歷福建一些知名企業(yè)的營銷之路，其中不乏倉促開店不到一兩年則關(guān)門者；不乏數(shù)年一直慘淡經(jīng)營者；不乏入不敷出寄身某酒店一角得過且過者；不乏在批發(fā)市場中標高價而打折零售者……許多品牌（包括商標）多年來一直未能被百姓認知，更不用說青睞。我認為品牌建設(shè)要少而精，要有示范性，要針對不同地域地理環(huán)境、人文特點有針對性推廣，寧缺勿濫，也可避免品牌企業(yè)之間可能產(chǎn)生的不當競爭。
第二，茶企需科學(xué)合理定價。少量高品質(zhì)、高價位的可定高價，不能把品牌和高價等同化，更不能以“天價”誘惑愛茶人。國家標準規(guī)定鐵觀音茶無論清香型、濃香型，其最高級別均為特級。特級茶之外可通過精制、精選、包裝等工序適當加價銷售，但不能對同批特級茶通過華麗包裝加上新奇商品名稱便演變出數(shù)種高價茶，甚至是天價茶。
第三，“文化品位”不應(yīng)成為高價手段。品牌企業(yè)要帶頭執(zhí)行國家標準，不但安全指標、理化指標要合格，感官指標也要符合標準規(guī)定（例如濃香型二級以上要有紅邊等），絕不能在標準之外另搞一套。如果產(chǎn)品有改進或創(chuàng)新，要制定自己的企業(yè)標準，向有關(guān)部門備案，在產(chǎn)品標簽上向消費者明示。品牌企業(yè)對品牌產(chǎn)品的定價應(yīng)當堅持以品質(zhì)為根本，而不能單純借“文化品位”著力推動產(chǎn)品價格。文化品位雖然可以成為吸引消費者的亮點和擴大消費群體的手段，但茶葉是食品，把它作為奢侈品，漫天要價、隨意賣高價都不可行。
第四，忌走“瘋狂普洱茶”、“巖茶、紅茶高價炒作”之路。以山西市場為例，我曾在許多場合聽到無德茶商為引誘外地人來山西投資經(jīng)商而編造的謊言：“山西有錢人多，只買貴的不買對的。”現(xiàn)實情況是山西許多成功人士愈來愈喜歡喝鐵觀音，而且品評觀音茶的水平愈來愈高。他們愈來愈喜歡喝正味鐵觀音，不喜歡怪味、青味重的低級茶。“誠信”是晉商從古至今倡導(dǎo)的茶德與商德，“誠信”對買賣雙方最直接、簡單、有效的表達就是“賣得好，買得起”.對大多數(shù)山西民眾而言，適口就是好茶，買得起，喝得到才會認同。鐵觀音茶口感好、整體產(chǎn)量多數(shù)已為人所共知，全方位、全過程不斷糾正失誤與偏差，著力提高鐵觀音產(chǎn)品品質(zhì)、文化品位是產(chǎn)區(qū)政府和茶企首要的責(zé)任和義務(wù)。絕不能重蹈“瘋狂普洱茶”、“巖茶、紅茶高價炒作”之路，要穩(wěn)定茶價，改進包裝，改變貯茶方式，增加鐵觀音茶（特別是清香型）的保質(zhì)期。
