中國茶網資訊：在近日的市場調查中發(fā)現(xiàn)，處暑剛過的西安茶葉市場，因為中秋佳節(jié)的臨近，而出現(xiàn)了熱銷的局面。特別是中檔偏上的茶葉更成為市民的首選。
銷量翻番
茶市出現(xiàn)上漲局面
“這幾天銷量不錯，主要是大客戶多。都是沾了中秋節(jié)的光。”在高新區(qū)的一家茶葉批發(fā)市場，批發(fā)商吳菲女士對記者說，作為備受國人所重視的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)歷來都是人們相互拜訪的一個節(jié)日，相互饋贈物品，已經成為這一節(jié)日最具有特色的方式之一。在這些饋贈的物品中，茶葉作為月餅的“伴身品”，已經遠遠超出了茶葉本身的價值，賞月、品茶、吃甜點，三者缺一不可，因此，每年這個時期茶葉銷售的上漲，不僅預示著中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)與喜慶，更預示著茶文化在我國淵源流長的歷史。中秋佳節(jié)，為茶葉市場帶來的不僅是一種實惠，更是一種希望。
“現(xiàn)在茶葉的銷量比平時增加了一半以上，這僅僅是一個開始，相信隨著中秋佳節(jié)的到來，茶葉市場的銷售情況會更加的喜人。”吳女士說，今年的中秋節(jié)與十一國慶節(jié)相差只有一個禮拜的時間，而兩個節(jié)日相加起來的假期卻高達7天。在這么短的時間內，有如此長時間的假期，在歷史上是不多見的。這種密集的假期，使許多的消費者早早就打算好了過節(jié)的方式?；蛲獬雎眯小⒒蜃哂H訪友、或商務休閑，不管以那種方式過節(jié)。消費的主題都是月餅和茶葉。因此，茶葉消費的高峰期也提前到來，目前茶葉的銷量比平時增加了將近一半，“現(xiàn)在還僅僅是個開始，在一個禮拜后，茶葉的銷量會更好。”吳女士說，目前賣茶葉的消費者還多局限于散茶葉和大包裝的茶葉，再過幾天隨著中秋佳節(jié)的到來，會有更多的消費者選擇小包裝的成品袋裝茶葉，這些茶葉不僅檔次高，而且，還非常的環(huán)保，是消費者選擇最多的中秋茗品。
檔次偏上
品牌茶葉賣相最好
采訪中記者發(fā)現(xiàn)，在熱銷的茶葉當中，中高檔茶葉的銷量雖然沒有普通茶葉的總體銷量大，但其增漲的幅度卻遠遠超過了普通茶葉的漲幅。特別是價格在300元—500元/斤的茶葉，漲幅更是喜人。對此，相關業(yè)內人士談了他們自己的看法。
“現(xiàn)在一天的銷量等于以前一個禮拜的銷量，全都是中高檔茶葉。特別是價格在500元左右的綠茶，銷量非常明顯。可以說，今年中秋節(jié)的茶葉市場，中高檔茶葉的銷售是絕對的主角。”福寶閣茶樓的王彥峰總經理談到，處暑剛過的茶葉市場，由于秋茶尚未上市，因此，目前西安市場的茶葉交易，還主要是以今年的春茶為主。在所有的春茶中，價格在200元/斤左右的綠茶賣相最好。這其中不乏瓜片、猴魁、鐵觀音、毛尖、碧螺春、龍井在內的名茶。從他們的銷售記錄來看，這些茶葉的銷量目前都有上漲。特別是瓜片和鐵觀音，需求量非常的大。同時，龍井和猴魁的銷量也非常的好。這些茶葉，多是以“大批量購買為主。”他們曾經和幾家酒店簽訂了一份專門針對中秋節(jié)月餅市場的茶葉供求協(xié)議，其中一家酒店在他們店里一次就訂購了幾萬元的貨款。這些被訂購的茶葉，都是以禮盒的形式饋贈消費者。表面上看，代價有點太大，但是，仔細的算下來，就會發(fā)現(xiàn)，其實，這種方式非常的明智。
“好茶葉顯檔次，和好月餅匹配以禮盒的形式銷售，不僅提高了月餅本身的檔次，同時，也將茶飲演繹到了極致。是一個非常好的結合。”王總表示，茶葉作為佐食佐餐的飲料，其檔次的高低，也代表了消費檔次的高低。在中秋佳節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日里，高檔次茶葉的暢銷，不僅表明了這一節(jié)日在百姓心目中的價值，更體現(xiàn)出了百姓總體消費水平的提高。因此，可以肯定的說，每年中秋節(jié)前茶葉消費的情況，其實也是百姓實際消費水平的一個寫照。這些，都體現(xiàn)了一個實實在在的民情。
品茗賞月
喝對茶葉最益健康
“我們剛剛預定了一百袋250克裝的茶葉，主要是和單位的月餅配對給新老客戶消費。我們選擇了綠茶和紅茶兩種茶葉。因為我們的月餅口味也分為好幾種。”在一家茶葉批發(fā)店里，剛剛預定了茶葉的某大酒店老總陳先生對記者說，這兩種茶葉只能和他們幾種不同風格的月餅相匹配，因為他們的月餅品種很多，因此，他們還準備預定一些白茶和黑茶，這樣才能讓消費者相得益彰，過一個很好的中秋佳節(jié)。陳總的這種選擇，得到了相關美食專家的一致認可。
“茶葉有益健康，但是，盲目的將茶葉和月餅相配，那么有可能達不到健康的要求。”陜西省飯店協(xié)會的相關負責人談到，茶葉自古就有“咸配綠、甜配紅、瓜子配烏龍”之說。一般情況下，因為月餅是甜食，因此，與其最為匹配的茶葉應該是紅茶。但是現(xiàn)在，隨著人們口味的不斷變化，市場上不僅有傳統(tǒng)的甜月餅，而且還有咸月餅、無糖月餅、怪味月餅以及剛剛上市的“外式月餅”，這些不同餡料的月餅，如果只用一種茶葉進行“配對”，那么，不僅起不到美食保健的效果，而且，極有可能適得其反。因此，看似簡單的搭配，也有著很大的學問。因此，提醒消費者，不管您是在購買盒裝月餅，還是在家里自己做月餅，以及買賣場里的“裸體”月餅，都要弄清楚這些簡單的道理，只有這樣，您在購買或品嘗月餅的時候，才能真正享受到“品茗賞月”的快樂。
