中國茶網(wǎng)福建站訊：種茶、制茶是屏山鄉(xiāng)的經(jīng)濟支柱，茶葉年產(chǎn)值超億元，占全鄉(xiāng)農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值約七成。目前，該鄉(xiāng)茶園面積已達12600畝，初步實現(xiàn)了萬畝生態(tài)茶鄉(xiāng)建設(shè)目標，是三明市首個實現(xiàn)萬畝茶園面積的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鄉(xiāng)擁有茶葉加工廠230多家，年產(chǎn)干茶630噸，成為大田縣產(chǎn)茶的核心區(qū)。但是，茶產(chǎn)量提高了，茶葉的品牌也打響了，質(zhì)量關(guān)把得如何，這成了縣里領(lǐng)導(dǎo)和廣大茶農(nóng)的共識。那么，如何提高質(zhì)量呢？除了改變種植品種及對老茶園進行改低、改良外，鄉(xiāng)里把目光“盯”在農(nóng)藥殘留控制上，制好茶，首先要制“放心茶”。
如何“控殘”？縣里和鄉(xiāng)里組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員幫扶普及綠色食品生產(chǎn)技術(shù)，成立“農(nóng)殘”檢測中心和“控殘”服務(wù)隊，加強測土配方施肥、病蟲害預(yù)測及綜合防治，全鄉(xiāng)上下各方聯(lián)動，從源頭構(gòu)筑起茶葉農(nóng)藥殘留控制防線。鄉(xiāng)里請來了茶葉專家、農(nóng)殘化工專家，以農(nóng)民文技校為依托舉辦茶農(nóng)科技文化培訓(xùn)班，為廣大茶農(nóng)“問診把脈”。在產(chǎn)茶期間，服務(wù)隊不定期地對各茶廠茶青進行“農(nóng)殘”檢測，把不合格茶葉產(chǎn)品控制在初始階段。為了檢測方便，鄉(xiāng)里發(fā)揮現(xiàn)有7家茶葉合作社服務(wù)茶農(nóng)的橋梁紐帶作用，建立9個農(nóng)藥殘留快速檢測點，每個點都配備一臺檢測儀器，嚴把產(chǎn)品入市關(guān)。
“控殘”還得在茶園管理上下功夫，茶園在病蟲害防治上選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥以及沒有相互抗藥性的藥劑輪換交替使用，鄉(xiāng)里還給一些茶園裝上了滅蟲燈，用生態(tài)方式進行防蟲害，生長出來的鮮葉更環(huán)保更綠色。在肥培管理上以施用有機肥為主，廣泛使用農(nóng)家肥、復(fù)合肥，化肥的使用量不超過年施肥量的20％，有效控制了茶葉中的農(nóng)藥殘留成分。
施什么肥，用了什么藥，這些日常生產(chǎn)卻有檔可查。該鄉(xiāng)建立無公害茶葉標準化生產(chǎn)示范基地，對金陽茶業(yè)等8家龍頭企業(yè)，“茶葉一條街”、美陽村等60多家重點茶農(nóng)建立農(nóng)藥、化肥的購進和施用檔案，按日期、品種、施用量和施用方法依次登記在冊，擴大流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的可追溯面，確保茶葉原料安全。
