中國茶網(wǎng)云南站訊：7月26日下午，西雙版納國艷茶廠(chǎng)攜手勐海大葉茶廠(chǎng)在昆明翠湖畔的味彩翠園，聯(lián)合舉辦了“茶話(huà)普洱茶”媒體見(jiàn)面會(huì )，新華社、中新社、云南信息報、中國報道、春城晚報、鳳凰網(wǎng)等12家省內外主流媒體參加這次見(jiàn)面會(huì )，大家就普洱茶產(chǎn)業(yè)的新特點(diǎn)、新走勢、新現象進(jìn)行了零距離的交流和訪(fǎng)談。特邀參加見(jiàn)面會(huì )的還有，勐?？h茶業(yè)商會(huì )秘書(shū)長(cháng)胡貽臣，山東青島某投資公司的負責人，以及來(lái)自普洱茶市場(chǎng)第一線(xiàn)的兩家茶廠(chǎng)的高端經(jīng)銷(xiāo)商。多方一致認為，普洱茶的市場(chǎng)結構產(chǎn)生了裂變，高端消費群體和投資機構紛紛將目光轉向普洱茶，“新三高”現象初露端倪。
“新三高”：高端消費、高端收藏、高端投資
國艷茶廠(chǎng)總經(jīng)理周昆先生介紹，自從去年下半年以來(lái)，重慶、貴陽(yáng)、杭州等地到廠(chǎng)里洽談的高端客戶(hù)越來(lái)越多，和原來(lái)低端走量的比例正好倒了過(guò)來(lái)，2007年廠(chǎng)里最好的時(shí)候銷(xiāo)售額達到一個(gè)億，大部分為訂制茶，今年雖然僅達到2000萬(wàn)的銷(xiāo)售額，但自主品牌的高端茶卻占到了80%。
勐海大葉茶廠(chǎng)總經(jīng)理黎琳女士說(shuō)，同樣在2007年，大葉普洱雖然經(jīng)歷了“普洱茶保質(zhì)期事件”而名聲在外，但并沒(méi)有給企業(yè)帶來(lái)直接的效益，特別是普洱茶的高端市場(chǎng)基本還是一片空白。慶幸的是大葉茶廠(chǎng)堅持中高端路線(xiàn)的產(chǎn)品定位，只做“勐海原味”，原汁原味的勐海茶，不做訂制茶，不生產(chǎn)一片外縣茶。幾年下來(lái)，在北方幾個(gè)大城市的高端消費群體中，越來(lái)越被認同，特別是在青島市場(chǎng)上，大葉普洱已經(jīng)成為普洱茶的領(lǐng)先品牌。2011年青島茶博會(huì )的精彩亮相，現場(chǎng)銷(xiāo)售和口碑傳播是展會(huì )中最好的一家。
國艷普洱與大葉普洱都是致力于普洱茶高端市場(chǎng)的優(yōu)秀代表，其品牌個(gè)性和產(chǎn)品特色，近幾年來(lái)都得到了極致的發(fā)揮，特別是對產(chǎn)品品質(zhì)的極致化追求，受到了市場(chǎng)上高端茶友茶客的信賴(lài)，形成了各自的“粉絲團”。
“世間自有公道，付出總有回報”。在這次見(jiàn)面會(huì )上，青島的一家投資公司與大葉茶廠(chǎng)現場(chǎng)簽訂了108萬(wàn)的訂單，收藏大葉普洱的高端產(chǎn)品——“勐海之巔”。簽單后，大葉茶廠(chǎng)總經(jīng)理黎琳現場(chǎng)向投資商贈送“鼠畫(huà)”——《春秋問(wèn)茶》。
當問(wèn)到青島的投資商趙先生為何投資普洱茶時(shí)，趙先生表示，雖然公司的業(yè)務(wù)在普洱茶之外，但多年在市場(chǎng)上打磨出的商業(yè)直覺(jué)告訴他，當人們對車(chē)、房等基本經(jīng)濟條件滿(mǎn)足之后，就要追求更高價(jià)值的享受，尤其需要普洱茶這種高端文化含量的產(chǎn)品。趙先生認為，普洱茶既是飲品，又是藏品，更是逸品，集品飲、休閑、養生、投資、收藏等多種功能于一身，升值空間很大。
勐海茶葉商會(huì )秘書(shū)長(cháng)胡貽臣先生認為，前年以來(lái)，以“七彩云南”為代表，引領(lǐng)了時(shí)尚型、方便型普洱茶在市場(chǎng)上興起，使普洱茶出現了“產(chǎn)品形態(tài)”上的顯著(zhù)變化；隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的變遷，休閑文化的熱點(diǎn)轉移，會(huì )所等普洱茶銷(xiāo)售高端平臺的出現，從去年上半年起，普洱茶“市場(chǎng)形態(tài)”出現了新變化。如果說(shuō)產(chǎn)品形態(tài)的變化，主要是包裝設計和產(chǎn)品造型的變化，那么市場(chǎng)形態(tài)的變化則主要體現為對普洱茶產(chǎn)品品質(zhì)的極致化追求，比如說(shuō)對班章茶等大樹(shù)茶、老樹(shù)茶的追捧，原來(lái)只是個(gè)別茶友茶客的某種喜好，現在已擴大成為一股潮流，一個(gè)高端消費群體的普遍需求。
新三高的支撐點(diǎn)是“三品”：品質(zhì)、品牌、品味
國艷茶廠(chǎng)和大葉茶廠(chǎng)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即經(jīng)得住普洱茶低端市場(chǎng)的誘惑，犧牲一定的眼前利益，堅持做優(yōu)質(zhì)茶菁的高端茶品，對品牌的追求都有一種堅持的恒心和執著(zhù)的信念。
國艷茶廠(chǎng)總經(jīng)理周昆介紹，國艷普洱的品質(zhì)傳承歷史悠久，國艷普洱創(chuàng )始人董國艷的祖上是制茶世家，清朝光緒年間的大理國文學(xué)學(xué)士、茶學(xué)專(zhuān)家董桂曾獲得光緒親題“望重成均”木匾，后經(jīng)董國艷父親之手，一脈傳承，至今掛在國艷茶廠(chǎng)的品茶室里。
董國艷是普洱茶界的“五朵金花”之一，與周昆一起就讀于云南農業(yè)大學(xué)園林系茶葉專(zhuān)業(yè)，1995年分配到勐海茶廠(chǎng)，從技術(shù)員、審評員直到任職技術(shù)副廠(chǎng)長(cháng)，2004年創(chuàng )建西雙版納勐養國艷茶廠(chǎng)，近期收購了勐海兩家茶廠(chǎng)，他們的事業(yè)目標是，專(zhuān)業(yè)做好茶，一生做好茶，打造“國字號”和“老字號”的普洱茶品牌。
會(huì )上來(lái)自重慶的經(jīng)銷(xiāo)商代表，為國艷普洱獻上國內著(zhù)名書(shū)法家書(shū)寫(xiě)的對聯(lián)——“專(zhuān)業(yè)鑄品質(zhì)，恒心贏(yíng)未來(lái)”，總經(jīng)理周昆表示，媒體的支持和經(jīng)銷(xiāo)商的信任，更加增強了“一生做好茶”的信心，無(wú)論什么樣的市場(chǎng)境地下，始終堅定如一，“做國艷精品，創(chuàng )百年茶企”。
勐海大葉茶廠(chǎng)總經(jīng)理黎琳講，大葉茶廠(chǎng)剛起步時(shí)可以說(shuō)負債累累，經(jīng)營(yíng)十分困難，大葉人冒著(zhù)資金鏈短缺，隨時(shí)都有可能堅持不下去的危險，咬緊牙關(guān)不給經(jīng)銷(xiāo)商做加工車(chē)間，一心打造具有勐海特色、勐海原味的大葉普洱品牌。在原料收購上精心把關(guān)，生產(chǎn)管理方面嚴格按照國際質(zhì)量管理9001標準體系執行，技術(shù)研發(fā)上不斷探索，與專(zhuān)家合作，在“普洱茶熟茶的諾發(fā)他汀含量研究”方面，建立了研究和實(shí)驗基地，這些做法在普洱茶企業(yè)中簡(jiǎn)直是鳳毛麟角。
大葉普洱的熟茶之所以受到北方人民的喜歡，與黎琳和大葉人對普洱茶的熱愛(ài)和追求是分不開(kāi)的，大葉普洱也被云南省人民政府授予 “云南省名牌”稱(chēng)號。當提問(wèn)小茶廠(chǎng)也能做品牌嗎？黎琳回答說(shuō)“小廠(chǎng)也可以有大作為”。
普洱茶高端市場(chǎng)品牌“煉成記”
外腦策劃專(zhuān)家、企業(yè)成長(cháng)顧問(wèn)方一知說(shuō)，我們作為國內第一家進(jìn)入普洱茶行業(yè)的外腦策劃機構，六年來(lái)服務(wù)了6家企業(yè)，親身見(jiàn)證并參與了普洱茶的起步期、高潮期、低谷期和平穩期等發(fā)展階段，已經(jīng)注意到近年來(lái)普洱茶市場(chǎng)出現了一種“高者越高，低者越低”的現象。一方面，定位于市場(chǎng)高端的品牌茶企，注重品牌個(gè)性和特色產(chǎn)品的研發(fā)，使普洱茶市場(chǎng)能量不斷地向它凝聚；另一方面，定位于大眾消費的茶企，價(jià)格低廉，追求產(chǎn)量，這樣的一些茶廠(chǎng)也有它的生存空間。普洱茶企業(yè)越來(lái)越走向兩極分化，中間狀態(tài)似乎很難生存。
方一知以國艷普洱和大葉普洱為例，說(shuō)明兩家茶企業(yè)善于經(jīng)營(yíng)時(shí)間和空間，在經(jīng)營(yíng)時(shí)空、進(jìn)行市場(chǎng)突圍方面，趟出了很多茶企業(yè)沒(méi)有涉足的高端市場(chǎng)之路。
當廣州市場(chǎng)普洱茶大幅縮水的時(shí)候，大葉普洱率先進(jìn)軍北方市場(chǎng)，用時(shí)間換空間，在北方幾大城市的市場(chǎng)空隙中頑強地扎下了根，經(jīng)過(guò)三年多時(shí)間的市場(chǎng)培育和客戶(hù)積累，反而占領(lǐng)了普洱茶的高端市場(chǎng)，引領(lǐng)了高端消費、高端收藏、高端投資的新潮流。國艷普洱在2008年市場(chǎng)低谷時(shí)，集中有限資源，高調亮相，向經(jīng)銷(xiāo)商顯示了做國艷精品的姿態(tài)和信心，經(jīng)過(guò)兩年的蓄勢后突然發(fā)力，一口氣收購了勐海兩家茶廠(chǎng)，以空間換時(shí)間，通過(guò)經(jīng)營(yíng)時(shí)間贏(yíng)得了品牌能量和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的最大化。
行業(yè)協(xié)會(huì )負責人胡貽臣與企業(yè)外腦專(zhuān)家方一知有一個(gè)共識，一線(xiàn)品牌可以做大做強，如大益、龍潤、七彩云南，中小茶企則要做高，做精。國艷普洱的市場(chǎng)定位是“高、精、尖、好”，大葉茶廠(chǎng)的企業(yè)定位是“小而美”，這樣的企業(yè)發(fā)展路線(xiàn)和成長(cháng)路徑，是普洱茶二、三線(xiàn)品牌在競爭激烈的普洱茶市場(chǎng)上差異化生存的必由之路。
會(huì )上，各家媒體提出了各種問(wèn)題，國艷茶廠(chǎng)與大葉茶廠(chǎng)兩家茶企和與會(huì )專(zhuān)家都一一認真回答，將企業(yè)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)運作的經(jīng)驗、體會(huì )、做法，與媒體面對面交流，希望能對更多的普洱茶企業(yè)有所啟發(fā)，從而整體地提升普洱茶行業(yè)的新高度，共同推動(dòng)普洱茶行業(yè)的良性循環(huán)和持續發(fā)展。
