中國茶網(wǎng)資訊：連日陰雨不斷、天氣悶熱，來(lái)一杯鮮醇爽口的綠茶是不少市民的選擇。記者走訪(fǎng)幾大茶城發(fā)現，往年只能賣(mài)到6月份的綠茶，今年銷(xiāo)售期明顯延長(cháng)，但熱度卻未減退。是什么讓過(guò)去獨愛(ài)鐵觀(guān)音的大連茶客產(chǎn)生了轉變？今年市民喝綠茶又有什么新變化？記者現場(chǎng)掃描，并采訪(fǎng)了多位業(yè)內人士。
業(yè)內人士 順應四季喝茶引發(fā)綠茶熱
昨日，記者在振富茶城和福佳茶城看到，帶有“龍井、毛峰、春茶”字樣的招牌被不少店家掛在顯眼位置。不少茶老板表示，綠茶仍是當下的主打產(chǎn)品。
談起苗頭已現的綠茶熱，福佳茶城大有茶莊的老板毛永鋒告訴記者：“首先是因為今年明前茶的價(jià)格較高，再加上各界的過(guò)度關(guān)注，使得不少茶客當時(shí)不敢出手，觀(guān)望心態(tài)明顯。我的一位老客這個(gè)禮拜才來(lái)買(mǎi)綠茶，原因就是”被媒體對春茶的價(jià)格報道“嚇到了。”他分析，過(guò)去時(shí)令性突出的綠茶突然長(cháng)時(shí)間受寵，和其他茶品的銷(xiāo)售勢頭減弱，以及綠茶各產(chǎn)區的大力宣傳不無(wú)關(guān)系。“最主要的還是大連茶客越來(lái)越懂茶了，他們已經(jīng)會(huì )順應四季喝茶，懂得夏天喝綠茶清熱去火的養生道理；也開(kāi)始講究品茶要”色香味形“兼備，重視欣賞綠茶的清湯碧芽。”
記者掃描 龍井、香茶大連意外搶手
在人流不斷的福佳茶城，記者發(fā)現，以龍井為代表的浙江地區綠茶，仍在大連綠茶市場(chǎng)占據主流地位，各家都有相關(guān)備貨。一位劉姓茶商表示：“盛名在外、產(chǎn)量大自不用說(shuō)，主要是因為這種綠茶與同類(lèi)相比，較突出的香氣和口感，更適合北方地區的茶客。”記者隨后觀(guān)察發(fā)現，盡管各種龍井茶的價(jià)位高低都有，但大連茶客普遍無(wú)法接受每斤200元以下的產(chǎn)品。一位正在選茶的80后消費者說(shuō)：“我不太懂，但既然是著(zhù)名的龍井，怎么的每斤也得500元以上吧。”
此外，幾大茶城里，高山云霧或被一些商家稱(chēng)為香茶的綠茶品種，竟意外搶占很大的銷(xiāo)售份額。記者注意到，它從幾十元一斤到三五百元一斤的大眾價(jià)位，對不少茶客很有吸引力，而香氣高揚也是它的賣(mài)點(diǎn)之一。安徽的黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等知名綠茶，近幾年越來(lái)越被大連人所了解，記者在振富茶城看到，一些徽茶品牌做得很正規，已經(jīng)籠絡(luò )住一批忠實(shí)茶客。“我身邊的圈子還比較認同四川竹葉青和安吉白茶。竹葉青受歡迎，主要是因為其在水中的身姿很美。而安吉白茶在大連比較高端，一些老茶友愿意選擇。”昨日，一同品茶的資深茶客郭先生這樣告訴記者。
提醒
當心夏茶 以次充好
當下已近8月，也到了夏茶上市的季節，為何市場(chǎng)上只見(jiàn)春茶身影？難道各商家手中的春茶貨源足夠應對比往年更長(cháng)的銷(xiāo)售期？昨日，記者就此詢(xún)問(wèn)一位茶商，但對方?jīng)]有正面回答。對此，曾開(kāi)過(guò)兩年茶店的嚴先生透露：“由于夏天氣溫高、雨水多，茶樹(shù)芽葉生長(cháng)快，易粗老且紫芽多，加之受到太陽(yáng)輻射強，使得內含物少，所以夏茶被認為質(zhì)量較差，價(jià)格也更便宜。盡管夏茶量相對較少，但不排除一些茶商魚(yú)目混珠。”他還向記者介紹了鑒別夏茶的小方法，“夏茶干茶用手掂量會(huì )比綠茶更輕飄，葉片不夠飽滿(mǎn)，而且顏色發(fā)青。
