中國茶網(wǎng)資訊：日前，在質(zhì)監嶗山分局的積極推動(dòng)下，GB/T 26530-2011《地理標志產(chǎn)品嶗山綠茶》通過(guò)了國家標準委的審查于5月份在國家標準委網(wǎng)站上進(jìn)行了公告，該標準將于2011年11月1日起實(shí)施。經(jīng)過(guò)多年的努力，嶗山綠茶逐步走上了標準化、高端化、精品化發(fā)展之路。
農業(yè)標準化是促進(jìn)農業(yè)結構調整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎，是規范農業(yè)生產(chǎn)、保障消費安全、促進(jìn)農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的有效措施。近年來(lái)，嶗山質(zhì)監分局立足本職，圍繞嶗山區農業(yè)發(fā)展特色，大力推動(dòng)嶗山農業(yè)標準化工作，積極幫扶區內農業(yè)龍頭企業(yè)做大做強，促進(jìn)當地農村發(fā)展、農業(yè)增效、農民增收。
名山名水出名茶。嶗山種茶歷史悠久，目前的嶗山綠茶是我國第一批南茶北引的成果。歷經(jīng)半個(gè)多世紀的發(fā)展嶗山綠茶逐漸受到消費者的青睞，嶗山茶產(chǎn)業(yè)在當地政府的政策扶植和資金支持下得以逐步壯大。1994年嶗山新區成立時(shí)，所轄四鎮的茶葉種植總面積僅為4000畝。而2010年據統計，全區約2.1萬(wàn)名農民從事茶葉種植，種植面積達到16805余畝，年產(chǎn)茶葉978噸，年產(chǎn)值1.6億元（萬(wàn)里江等40家使用嶗山茶證明商標的茶企產(chǎn)值9300余萬(wàn)元，占總產(chǎn)值的58%），已成為嶗山區高效農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
隨著(zhù)嶗山綠茶生產(chǎn)規模的不斷壯大，逐漸暴露出很多問(wèn)題和不足，制約了嶗山綠茶的品牌建設和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。茶園管理標準化管理水平低，綠茶加工企， 業(yè)整體質(zhì)量水平參差不齊。而嶗山綠茶品牌也亟待整合，品牌整體推介不足，對食品質(zhì)量安全、地理標志產(chǎn)品保護等知識宣傳普及的不夠，沒(méi)有起到很好的引導消費的作用。
針對這些問(wèn)題，質(zhì)監嶗山分局主動(dòng)出擊，深入調研，把嶗山綠茶作為工作抓手和服務(wù)重心，以標準化工作為突破口，多措并舉，逐步摸索出嶗山綠茶標準化工作“三步走”,不斷探索嶗山綠茶精品化發(fā)展之路。
產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，標準先行。質(zhì)監嶗山分局深知一項標準的建立對一個(gè)行業(yè)的推動(dòng)作用，下大力氣幫扶引導嶗山綠茶走上標準化道路。在嶗山區政府的大力推， 動(dòng)下，經(jīng)質(zhì)監嶗山分局等相關(guān)部門(mén)的積極努力，2006年10月26日國家質(zhì)量監督檢疫總局發(fā)布了第161號公告，對嶗山綠茶在全國范圍內實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護，為嶗山綠茶撐起了“保護傘”.隨后，為更加有效保證地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，使對嶗山綠茶的品牌保護和市場(chǎng)監管有標準可依，2008年5月，質(zhì)監嶗山分局向國家標準化管理委員會(huì )申報了《地理標志產(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標準的制修訂項目，并于2008年10月在國家標準委立項。該分局組織青島萬(wàn)里江茶業(yè)有限公司、青島北方茶葉研究所等茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)和科研院所積極著(zhù)手研究制定標準，先后成立了國家標準起草工作組、起草標準草案、科學(xué)取樣進(jìn)行科學(xué)比對分析、座談或函詢(xún)征求意見(jiàn)，從起草到送審共經(jīng)歷了八次修改過(guò)程，最終于2009年10月向國家標準委上報了送審稿。隨著(zhù)今年國家標準委的審查通過(guò)，嶗山綠茶國家標準即將正式實(shí)施，質(zhì)監嶗山分局又采取了一系列措施做好國家標準的宣傳貫徹工作。一是做好內部培訓工作，二是采取組織召開(kāi)宣貫會(huì )、與茶企茶農開(kāi)展座談等形式，提高標準的影響力和普及度，三是積極研究如何運用新標準做好幫扶企業(yè)工作。
推動(dòng)標準化工作，歸根結底要落腳在幫扶企業(yè)發(fā)展上。面對嶗山茶企魚(yú)龍混雜的局面，質(zhì)監嶗山分局意識到首先要積極扶持龍頭企業(yè)做大做強，從而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。該分局有效整合現有資源，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，逐步把他們的優(yōu)良品種、先進(jìn)工藝、先進(jìn)標準向一些小公司、種植戶(hù)輻射延伸，在龍頭企業(yè)周?chē)纬梢慌y一標準、統一工藝的“衛星公司”.鼓勵建立“公司+合作社+基地+標準”模式，逐步把分散經(jīng)營(yíng)向集團經(jīng)營(yíng)發(fā)展，形成拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)生規模效應，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。目前，嶗山區共有8家茶企業(yè)獲得有機產(chǎn)品認證，嶗山茶的栽培種植、采制加工、無(wú)公害生產(chǎn)等農業(yè)標準體系基本健全，萬(wàn)里江、曉陽(yáng)春、涵雪等茶葉加工龍頭企業(yè)按照標準化、無(wú)菌化建設的加工車(chē)間，水平居全國前列。其中萬(wàn)里江牌嶗山綠茶、嶗池云峰牌嶗山綠茶被評為山東省名牌產(chǎn)品，涵雪飲品有限公司被國家標準委確定為第六批國家級茶葉生產(chǎn)標準化示范區建設單位。全區目前共有12家嶗山綠茶生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)了國家質(zhì)檢總局的審核，準予使用地理標志保護專(zhuān)用標志。
在做好標準建立和幫扶企業(yè)的同時(shí)，質(zhì)監嶗山分局立足自身職能，深入推進(jìn)嶗山茶專(zhuān)項執法檢查，打假保名優(yōu)，不斷加強行政執法建設，促進(jìn)嶗山茶產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。依法嚴格查處嶗山綠茶的無(wú)證生產(chǎn)行為，對獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行每年不少于4次的證后巡查，確保嶗山綠茶品質(zhì)長(cháng)期穩定。依法嚴厲打擊非法使用或冒用嶗山綠茶地理標志進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售的行為，加大對用外地茶冒充嶗山綠茶等違法行為的查處力度。同時(shí)加大對各級監督抽查中不合格嶗山茶的處理工作，按要求開(kāi)展監督抽查的后處理工作，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)環(huán)境?！兜乩順酥井a(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標準的公布與實(shí)施，如同給嶗山綠茶插上了進(jìn)一步騰飛的翅膀。下一步，質(zhì)監嶗山分局將借著(zhù)這一東風(fēng)，積極做好國家標準的宣貫工作，不斷擴大國家標準的影響力和嶗山綠茶的知名度，認真做好后續管理工作，充分放大“江北第一名茶”的品牌效應，為嶗山綠茶的健康、持續和快速發(fā)展保駕護航。
