中國茶網(wǎng)資訊：近日，記者從貴州省農委獲悉，目前貴州省茶園面積已達370萬(wàn)畝，茶園面積和有機茶面積均居全國第二位，其中綠茶面積位居全國首位，年產(chǎn)茶7.1萬(wàn)噸，300萬(wàn)農民因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走上了致富之路。
據介紹，有機茶是一種按照有機農業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過(guò)程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長(cháng)調節劑、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農業(yè)運動(dòng)聯(lián)合會(huì )（LFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書(shū)。
為了探尋有機茶的生產(chǎn)制作過(guò)程，記者走訪(fǎng)了貴州省都勻市指月茗茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，這個(gè)茶葉合作社推出的指月茗高端禪茶和指月茗“北緯27度”高山綠茶，一直以有機茶的身份推廣，并因此不斷喊出高價(jià)。指月茗茶葉專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)、貴州茶禪文化傳播有限公司董事長(cháng)岑德松帶著(zhù)記者參觀(guān)了他們位于都勻市的螺絲殼茶葉種植基地。指月茗系列綠茶，主要來(lái)自于這個(gè)通過(guò)了有機認證的茶葉基地，是在海拔1480米以上的都勻螺絲殼高山上。那里遠離城鎮和工廠(chǎng)，空氣、水源、土壤等非常純凈無(wú)污染，是生產(chǎn)高品質(zhì)毛尖茶的重要基地。獲得有機茶認證的都勻高寨水庫茶場(chǎng)有限公司茶場(chǎng)在08年就已通過(guò)ISO900質(zhì)量管理體系認證，隨后通過(guò)各種嚴格的檢測，現已獲得“有機茶基地轉換證”、“有機茶加工證”、“有機茶使用證”等。
據了解，貴州省是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和古老茶區之一，兼有低緯度、高海拔、寡日照的優(yōu)勢，生態(tài)環(huán)境良好，是全國最適宜種茶的區域之一。指月茗系列綠茶，已經(jīng)實(shí)現全過(guò)程綠色衛生，有機環(huán)保的生產(chǎn)控制。該產(chǎn)品將生態(tài)鏈向前延伸到綠色原料、有機環(huán)境的構建上，向后延伸到消費領(lǐng)域，通過(guò)引導生態(tài)消費塑造指月茗綠茶的理念、傳播茶禪養生的企業(yè)文化。
