中國茶網(wǎng)青海站訊：7月22日，2011中國（青海）國際清真食品及用品展覽會(huì)即將在青海西寧拉開序幕。安化黑茶第一品牌，湖南黑茶龍頭企業(yè)怡清源參展，欲讓“生命之飲”湖南黑茶重回青海茶馬古道。
據(jù)記者了解，中國最早的茶葉運(yùn)輸之路是唐朝文成公主下嫁吐蕃松贊唐朝時(shí)，由四川、云南往西藏的路徑稱為歷史上的茶馬古道。“這次我們帶著安化黑茶重新回到青海意義十分重大。一方面可以讓青海以及西北人民更多的了解安化黑茶，了解怡清源的黑茶，另一方面，更想西北人民看到經(jīng)過發(fā)展，安化黑茶已經(jīng)有很多創(chuàng)新性的成果，越來越多品質(zhì)更高、功效更好的安化黑茶可以品飲了。”安化黑茶怡清源負(fù)責(zé)人表示怡清源對(duì)即將開幕的此次展覽會(huì)信心十足。
安化在明朝時(shí)就是黑茶主產(chǎn)區(qū)。那時(shí)運(yùn)賣茶葉的商人不顧路途遙遠(yuǎn)，千里迢迢來到安化，買山植茶，設(shè)茶莊、行、茶商號(hào)加工，將產(chǎn)品源源不斷運(yùn)往西北地區(qū)和北部地區(qū)，也銷往喜歡中國茶的俄國、英國等國家。茶葉運(yùn)往西北等地，往往要經(jīng)過青海。
青海有廣闊的草原，游牧民族以放牧馬牛羊?yàn)橹鳂I(yè)。牛羊成為牧民衣食住三方面的最主要的生活來源。由于青藏高原是高海拔地區(qū)，在這樣廣的土地上，廣大牧民群眾生活在高寒缺氧的地帶，多食牛羊肉酥油奶子等高脂肪的食品，需要飲黑茶消食，牧民飲黑茶成為他們生活中不可缺少的重要習(xí)俗。甚至稱早餐為“早茶”，午餐為“午茶”，晚餐“晚茶”，包括早茶之前的早點(diǎn)“都瑪”，一日四餐，牧民不可一餐無茶。
據(jù)記者了解，黑茶是緊壓茶，可長期保存，具有收藏價(jià)值；又是發(fā)酵茶，長期品飲可消食去膩、祛脂減肥、降三高，安化黑茶被我國西北少數(shù)民族稱為“生命之飲”，牧民 “寧可三日無食，不可一日無茶，一日無茶則滯，三日無茶則病”。茶學(xué)專家將其譽(yù)為“亞健康人群的最佳飲品”。
