昨日下午，嘉禾路永同昌大廈１４Ａ茶香四溢，氣氛祥和，在“海峽茶客沙龍”中獲得前三甲的茶商、茶專家和諸多愛茶人一道品茶、論茶，以茶會友。
下午３時，伴著悠揚的音樂，由國際注冊高級茶藝導師李波韻率領的三位茶藝小姐款款有序出場，用行云流水般的動作向來賓展示沏泡鐵觀音的全過程，懸壺高沖、春風拂面、行云流水、點水流香……現場茶客頓時沉醉在茶香中。茶客黃先生感慨地說，他今天才算是真正體會到了“純、雅、禮、和”的茶道精神。
李波韻認為，鐵觀音的制作方法必須做到真正的半發(fā)酵工藝，它的香氣是潛然而來的，就像蘭花一樣，幽香得讓你陶醉。但是，目前在茶的消費圈里，出現了一股“追香族”，他們把那種“狂香”與“濁香”認為是鐵觀音的香，那是不對的。
現場，李老師還與到場的茶商茶客一起交流如何品茶。大家一致認為，鐵觀音的韻以及它的氣味，一旦入口，滿嘴皆是茶，鮮爽甘潤、生津、回味無窮，鐵觀音的韻就隱藏在其中了，只有喝茶人自己能體會。論完茶，茶客們還紛紛獻出自帶的好茶與來賓們分享。
