中國茶網(wǎng)湖北站訊：茶為“國飲”。自古以來，茶葉作為一種傳統(tǒng)飲品，深受人們喜愛。
而今，這種傳統(tǒng)已經(jīng)隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被顛覆。7月3日，參加全省現(xiàn)代茶業(yè)精深加工現(xiàn)場會的代表，在新建成的蕭氏集團茶產(chǎn)業(yè)高新科技工業(yè)園，饒有興味地品鑒了他們開發(fā)的茶食品。那散發(fā)著綠茶清香的茶月餅、茶糕點、茶苕酥、茶冰淇淋，讓大家一飽口福，眼界大開。
省農(nóng)業(yè)廳廳長祝金水表示，要圍繞“喝茶、食茶、用茶”狠下工夫，開發(fā)多元化茶產(chǎn)品，促進茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，實現(xiàn)傳統(tǒng)茶業(yè)向現(xiàn)代茶業(yè)新跨越。
日本茶產(chǎn)業(yè)的啟示
“很多同志到日本考察過茶產(chǎn)業(yè)，感慨萬千，深受震撼。”省政協(xié)副主席陳柏槐說：“同樣是茶葉，可他們以茶葉為原料加工茶飲料、茶食品、日用品、醫(yī)藥類，一直拓展到電器、建材、化工等眾多領(lǐng)域，茶產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)，綜合利用已經(jīng)延伸到人們生活的方方面面，茶產(chǎn)品附加值增加了幾倍到幾十倍。”
目前，日本茶飲料企業(yè)達10多家。2008年日本茶飲料產(chǎn)值9105億日元，折合人民幣728億元。
與日本茶產(chǎn)業(yè)比較，我省茶園總面積322萬畝，是日本的4.3倍；總產(chǎn)量16.6萬噸，是日本的1.5倍，但在深加工轉(zhuǎn)化增值上，日本僅將30%的茶葉（主要是中低檔茶）轉(zhuǎn)化為茶飲料及其他制品，綜合產(chǎn)值就達728億元，加上初精制茶總產(chǎn)值350.4億元，合計1078.4億元，是我省的10多倍。
據(jù)專家測算，中低檔茶提煉加工茶多酚，可以實現(xiàn)增值3至6倍；中高檔茶加工茶飲料，可以實現(xiàn)增值20倍以上。“發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)精深加工前景廣闊，大有可為。如果趕上日本，我省的小茶產(chǎn)業(yè)就可成為千億元的大產(chǎn)業(yè)。”祝金水滿懷希望地說。
我省茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢
湖北是“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)。說到種茶，無論是歷史，還是氣候環(huán)境，湖北人都值得自豪。
尤其值得高興的是，近幾年，省委、省政府高度重視，我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐加快，成效明顯。
在全國的地位逐步凸顯：茶園總面積僅次于云南、四川，位居第三位；產(chǎn)量僅次于福建、云南、四川，位居第四位；產(chǎn)值僅次于福建、浙江，位居第三位；規(guī)模效益居中部六省第一位。
產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整優(yōu)化：基本形成以鄂東的大別山區(qū)、鄂西南的武陵山區(qū)、鄂西北的秦巴山區(qū)以及鄂南的幕阜山區(qū)為主的四大優(yōu)勢集中產(chǎn)區(qū)，初步形成了“一鄉(xiāng)一品，一區(qū)一業(yè)”的茶葉板塊新格局。
品牌整合成果喜人：2009年，采花、蕭氏、川字牌等3個商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。采花毛尖、蕭氏茗茶、武當?shù)啦?、恩施玉露等一批品牌茶的知名度和競爭力越來越大?/p>
產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營加快推進：全省已擁有像蕭氏茶葉集團這樣的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)24家。
談到這些，祝金水說：可以毫無愧色地講，湖北已成為名副其實的茶葉大省。這為加快推進我省現(xiàn)代茶業(yè)精深加工奠定了堅實基礎(chǔ)。
茶葉大省的希望
“要努力把現(xiàn)代茶業(yè)精深加工打造成湖北茶產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片，實現(xiàn)湖北從‘茶葉大省’到‘茶葉強省’的新跨越！”在考察蕭氏茶葉集團引進的國際一流綠茶生產(chǎn)線和精深加工生產(chǎn)線后，陳柏槐強調(diào)。
近年來，江浙、閩粵的茶飲料、速溶茶、奶茶等精深加工產(chǎn)品發(fā)展勢頭很猛；目前全國有速溶茶、奶茶生產(chǎn)企業(yè)20多家，茶葉精深加工等第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達620億元。
然而，與世界水平相比，我國茶葉的深加工還比較落后。目前我國深加工茶葉約10萬噸，僅占總量的7.4%，而世界平均水平為22%。
陳柏槐指出，“我們必須創(chuàng)新發(fā)展理念，趕超先進水平，加快推進我省茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”
可喜的是，我省現(xiàn)代茶業(yè)精深加工已經(jīng)邁出發(fā)展步伐，除蕭氏集團外，竹溪梅子貢茶業(yè)有限公司茶微粉、茶食品和宜都市綠源生物科技公司茶多酚也已投產(chǎn)；鶴峰源峰生物科技有限公司正在興建湖北首家速溶茶生產(chǎn)線；湖北采花茶業(yè)有限公司速溶茶生產(chǎn)線明年也將上馬。
祝金水表示，要重點建設(shè)宜昌蕭氏茶產(chǎn)業(yè)高新科技園區(qū)、五峰采花茶業(yè)科技園區(qū)、十堰市武當?shù)啦杓庸@區(qū)、英山云霧茶加工園區(qū)等主要茶葉加工園區(qū)；重點扶持20家龍頭企業(yè)盡快做強做大，力爭在“十二五”末，全省茶葉產(chǎn)值達到300億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值100億元，系列加工產(chǎn)值200億元。
