中國(guó)茶網(wǎng)資訊：夏季飲料銷(xiāo)售已進(jìn)入旺季，但受塑化劑風(fēng)波、國(guó)家質(zhì)檢總局曝光問(wèn)題飲料等不利因素影響，記者走訪我市多家大超市及社區(qū)小賣(mài)部發(fā)現(xiàn)，跟往年相比，瓶裝飲料的銷(xiāo)量均有不同程度的下降，尤其對(duì)果汁飲料的銷(xiāo)售影響較大，夏季飲料大戰(zhàn)開(kāi)局有些艱難。不過(guò)值得一提的是，主打健康牌的茶飲料今年動(dòng)作頻頻，趁機(jī)發(fā)力搶占市場(chǎng)。
果汁飲料銷(xiāo)量小幅下降
昨日，記者走訪了我市部分大型超市和社區(qū)小賣(mài)部，發(fā)現(xiàn)隨著夏季的來(lái)臨，飲料大戰(zhàn)進(jìn)行得正酣。在沙坪壩、江北、大坪等片區(qū)的超市，促銷(xiāo)的飲料被擺放到了顯眼的位置，并且均在進(jìn)行一定幅度的促銷(xiāo)，例如，購(gòu)買(mǎi)兩瓶1.5升裝的脈動(dòng)，可送禮品；購(gòu)買(mǎi)兩瓶可樂(lè)，可進(jìn)行一定幅度的價(jià)格優(yōu)惠。
記者發(fā)現(xiàn)，盡管多款飲料已打上降價(jià)促銷(xiāo)的標(biāo)簽，但市民的購(gòu)買(mǎi)熱情卻不高。在江北大石壩超市，前來(lái)購(gòu)物的葉清芳女士在飲料架前駐足了半天，最后選了一瓶純凈水離開(kāi)。“往年夏天，果汁飲料都是我的最?lèi)?ài)，但塑化劑事件曝光后，我就再也不敢買(mǎi)果汁飲料了。”她苦笑道。
同時(shí)，在百盛超市大坪店和加州新世紀(jì)店，現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，受塑化劑事件影響，與去年同期相比，瓶裝果汁飲料的銷(xiāo)量有小幅下滑，下滑幅度約一成。但由于目前是飲料的銷(xiāo)售旺季，加上各個(gè)廠家的促銷(xiāo)力度較大，影響尚不是很明顯。
茶飲料趁機(jī)發(fā)力市場(chǎng)
盡管受塑化劑事件影響，2011年夏季飲料大戰(zhàn)開(kāi)局艱難，但是記者從市場(chǎng)上采訪發(fā)現(xiàn)，帶著新包裝、新工藝或新概念而來(lái)的植物類(lèi)飲料或可率先打破這一僵局。
記者查閱去年底中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)飲料行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》中了解到，未來(lái)5年，我國(guó)飲料總產(chǎn)量將保持在12%~15%的年均增速發(fā)展，茶飲料、植物飲料包括植物蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，比重將有所提高。
業(yè)內(nèi)相關(guān)人士認(rèn)為，2011年的飲料大戰(zhàn)中，代表健康、天然、藥食同源的植物類(lèi)飲料將會(huì)有耀眼表現(xiàn)。在市場(chǎng)上，精明的商家已經(jīng)嗅到這個(gè)具有潛力的市場(chǎng)，加快了開(kāi)拓植物飲料市場(chǎng)的步伐。
6月，潘高壽涼茶與香港銀基成立合資公司，率先挺進(jìn)高端涼茶市場(chǎng)；7月，王老吉與一家美國(guó)制藥公司合作，將一款兒童涼茶賣(mài)到了美國(guó)，借力進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)。而在此之前，霸王中藥洗發(fā)水也高調(diào)宣布進(jìn)軍茶飲料市場(chǎng)，目標(biāo)是成為中草藥飲品的領(lǐng)先品牌。
與此同時(shí)，打健康牌的涼茶也在今年夏日飲料市場(chǎng)獲得不錯(cuò)的成績(jī)。據(jù)我市家樂(lè)福方面統(tǒng)計(jì)，今年涼茶的銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)了10%。
打破固有格局并非易事
昨日，記者聯(lián)系上東方艾格飲料分析師陳靜，她告訴記者，中國(guó)飲料業(yè)每年都會(huì)遇到一些負(fù)面事件，但是整個(gè)行業(yè)這幾年依舊保持20%的增長(zhǎng)速度。塑化劑事件等負(fù)面新聞，對(duì)飲料業(yè)雖然會(huì)產(chǎn)生一定影響，但對(duì)內(nèi)地飲料企業(yè)的影響很有限。
此外，在飲料市場(chǎng)上，按照銷(xiāo)售量的情況，排名從高到低分別為：水飲料（礦泉水、純凈水等）、果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料、含乳飲料、植物型飲料。
陳靜認(rèn)為，由于涼茶這一類(lèi)植物型飲料受眾群體較窄，因此市場(chǎng)份額較小。雖然近年來(lái)不少飲料企業(yè)看好植物型飲料這塊市場(chǎng)，紛紛涉足，但取得好成績(jī)者寥寥。若不能確定清晰的市場(chǎng)定位和特色，將很難在目前日趨飽和的植物型飲料市場(chǎng)搶占一席之地。
