杭州西湖
中國茶網(wǎng)杭州站訊：“西湖水、龍井茶”是杭州最具代表性的兩件寶貝，西湖申遺成功了，“龍井，茶文化”也載入了世界文化遺產(chǎn)。夏日驕陽，記者來到了龍井村，村民們都沉浸在西湖成功申遺的喜悅中，他們認(rèn)為，西湖申遺成功，也是一次讓他們這個小山村走向世界舞臺的機(jī)會，他們歡迎世界各地的朋友到龍井村來做客。
西湖龍井
龍井村來了申遺考官
在龍井村中心位置有個Y字路口，路邊一座白墻黑瓦的二層樓房，門牌上寫著“加鵬茶樓”，敲開門，一位40多歲的大姐在家里包著茶葉，她叫繆亞琴。2010年9月29日，就是在她家的二樓露臺上，西湖申遺的考官、國際古跡遺址理事會(ICOMOS)韓國專家樸素賢一邊品著西湖龍井茶，一邊和她聊著村里的情況，對西湖申遺的看法。
那天，天空下著蒙蒙細(xì)雨，樸素賢一行上午10點多來到了龍井村，一下車她就被這如詩如畫的景色給迷住了，不由得感嘆到，這里真是太美了。確實，龍井村干凈、整潔、統(tǒng)一，環(huán)繞四周的山景霧氣縹緲，翠綠的茶園、白墻黑瓦的茶舍忽隱忽現(xiàn)，宛如仙境?？妬喦贋闃闼刭t泡上了一杯上好的西湖龍井，回答著專家的提問。“你們?yōu)槭裁磿堰@里保護(hù)得這么好的？”繆亞琴告訴專家，“環(huán)境好了，茶葉的品質(zhì)就好，來的客人就多，茶葉也就更好賣了。”坐在一起的村委會陸鑫富書記接過話頭說，龍井村一直以來都是按照政府的規(guī)劃，全體村民都是發(fā)自內(nèi)心地以最高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格地保護(hù)好周圍的環(huán)境，保護(hù)好我們的西湖龍井茶的高品質(zhì)。
一杯茶喝完了，按照計劃本來在這里只逗留15分鐘的，但樸素賢興致很高，還在和大家聊著。于是續(xù)上一杯水，半個小時過去了，樸素賢對陸鑫富說，她十幾年前就知道西湖龍井很有名了，直到今天才喝到這么好的茶葉，真香啊!
陸鑫富告訴樸素賢，西湖龍井茶之所以好喝，除了茶葉的品種好外，還和這里的小氣候以及土質(zhì)有很大的關(guān)系?？妬喦倏吹綐闼刭t這么愛喝西湖龍井，于是就用毛宣紙包了兩小包送給她，樸素賢欣喜地表示感謝，又續(xù)上了一杯水。一個多小時過去了，下面還要去別的地方呢，陪同考察的申遺辦副主任王水法催了第三次，樸素賢才戀戀不舍地和大家留影告別。繆亞琴對樸素賢發(fā)出邀請，下次再來杭州，請她吃正宗的農(nóng)家飯，樸素賢高興地答應(yīng)了。
保護(hù)龍井茶，一是保護(hù)好群體種，二是要保護(hù)有機(jī)綠色
群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn)在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種，群體種采摘的時間較其他品種要晚一些，大約在清明左右。
群體種是西湖龍井茶種質(zhì)資源的基礎(chǔ)、最根本的東西，必須加以保護(hù)。2010年8月，在委托中國農(nóng)科院茶葉研究所對群體種種質(zhì)資源做了前期摸底工作后，杭州市政府、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會、西湖區(qū)政府三方，正式啟動“西湖龍井茶群體種種質(zhì)資源保護(hù)項目”，項目首先在龍井村等區(qū)域近1060畝群體種保護(hù)區(qū)開展，由所在村委會與茶農(nóng)簽訂保護(hù)協(xié)議，要求茶農(nóng)不得更換茶樹品種，確保群體種種質(zhì)資源的完整性和可持續(xù)性。目前屬西湖龍井一級產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的初步的比例是，群體種占65%—70%之間，“43號”占30%到35%左右，其中龍井村比例最高，為97%。
在記者采訪龍井村委會陸鑫富書記時，陸書記說，除了保護(hù)群體種，龍井村把保護(hù)西湖龍井茶的有機(jī)、綠色當(dāng)做頭等大事來抓。在施肥上，現(xiàn)在龍井村全部采用的是施有機(jī)肥，去年全村的784畝茶園用了38萬斤菜籽餅，沒有用一粒化肥；做到病蟲害防治“五統(tǒng)一”：即統(tǒng)一配備基層農(nóng)技人員、統(tǒng)一農(nóng)藥進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一發(fā)布病蟲害信息、統(tǒng)一防治技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一開展技術(shù)培訓(xùn)。盡量少用、不用農(nóng)藥，他們在茶園里安裝了大量的殺蟲燈、粘蟲板，即使使用農(nóng)藥，也是統(tǒng)一使用由相關(guān)國家科研部門認(rèn)可的生物農(nóng)藥，杜絕化學(xué)農(nóng)藥。陸書記還很自豪地說，由于長期以來嚴(yán)格保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，村里老鼠、蒼蠅很少見，這也保障了茶葉的高品質(zhì)。
申遺成功，有助于提升西湖龍井茶的國際地位
“西湖申遺成功后，自然會吸引更多的外國游客尤其是歐美游客來杭州旅游，既然來了，就會接觸到西湖龍井茶，喝龍井茶，買龍井茶，這對提升西湖龍井茶的國際知名度有很大的作用，可以推動杭州的茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游、茶文化發(fā)展。”陸鑫富高興地說。是啊，由于我國出口茶以中低檔產(chǎn)品為主，長期以來，給外國消費者造成了錯誤的認(rèn)識，中國茶是低檔、廉價的。而許多外國友人到中國后才驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來中國有這么好的茶，無疑對提升中國茶葉在國際市場上的地位、改變外國人對中國茶葉的錯誤認(rèn)識具有重要意義。
