中國茶網(wǎng)湖北站訊：“湖北的茶園總面積322萬畝，全國第三；干茶總產(chǎn)量16.6萬噸，全國第四；茶業(yè)綜合產(chǎn)值102億元，全國第三。”
人們印象中，湖北茶產(chǎn)業(yè)這3個主要指標(biāo)，在全國的排序，已經(jīng)維持好幾年了。
如果說，這些數(shù)字，一開始還能夠讓后來居上的湖北茶葉界興奮的話，那么時間長了，就讓人有些疲倦。
大家會想，能不能還有新的亮點出現(xiàn)？
為什么從數(shù)字上分析，湖北茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)相當(dāng)不錯了，但是從消費者的感覺上看，湖北的茶仍然顯得不那么突出？至少現(xiàn)在，我們還無法自詡為茶業(yè)強省。
湖北要成為真正茶葉強省，我們的突破口到底在哪里？
圍繞這個課題，7月3日，來自全省主要產(chǎn)茶大縣的茶葉主管部門、茶葉龍頭企業(yè)的近兩百名代表，齊聚宜昌市夷陵區(qū)。
前來助陣的，還有省政協(xié)副主席陳柏槐，省農(nóng)業(yè)廳廳長祝金水以及宜昌市“四大家”的領(lǐng)導(dǎo)。
全國專家、中茶所茶葉研究中心副主任林智，也應(yīng)邀前來，為鄂茶突破出謀劃策。
這次“全省現(xiàn)代茶業(yè)精深加工現(xiàn)場會”的一個重點，就是參觀蕭氏茶業(yè)高新科技工業(yè)園。
人們希望，在這個剛剛投產(chǎn)的茶業(yè)高科技園里，尋找到鄂茶走向未來的方向。
七月下火，宜昌這個山城也不例外。
不過，兩百多人，還是饒有興致地參觀了蕭氏園區(qū)的茶食品加工廠、茶飲料加工廠、茶粉體加工廠、茶葉品管中心等項目。
在園區(qū)入口處，沿著參觀通道，數(shù)十個展位，一字排開，形成一條茶食品品嘗街。
人們在品嘗這些美味可口的茶食品同時，對茶產(chǎn)業(yè)的鏈條之長，有了非常直觀的認(rèn)識。
其實，蕭氏茶業(yè)高新科技園的出現(xiàn)，對于鄂茶而言，本身就是一個巨大的進(jìn)步。
作為一名記者，我是這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證人和忠實的記錄者。
七年前，我初次接觸這個行業(yè)時，談得最多的話題，還是茶農(nóng)采集的鮮葉如何順利賣出去，還能賣個不虧本的價錢。
而現(xiàn)在，“賣葉難”似乎已經(jīng)成了一個舊世紀(jì)的傳說。倒是鮮葉收不足，原料吃不飽，時常讓茶葉企業(yè)老板們?yōu)橹^疼。
他們常常不得不想盡辦法，調(diào)動茶農(nóng)積極性，鼓勵他們生產(chǎn)更多的鮮葉。
短短7年間，湖北茶產(chǎn)業(yè)就發(fā)生了驚人的變化。很多七年前還不敢想象的東西，在眼前這個開發(fā)區(qū)內(nèi)，都變成了現(xiàn)實。
比如茶面包、茶糕點、茶微粉、茶化纖、茶飲料等等。
這些新生事物，讓幾千年來以沖泡為主要食用方式的茶產(chǎn)業(yè)，一下子擁有了向前發(fā)展的無限潛在可能。
面對這些實實在在的新一代茶產(chǎn)品，全省茶葉企業(yè)的老板們都在思索：“這些新玩意，真能讓這些綠色葉子產(chǎn)生更多的價值嗎？”“我又該如何去做？”
社會各界也非常關(guān)注。
很顯然，在我們這個農(nóng)業(yè)大省，某種程度上，鄂茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為給整個農(nóng)業(yè)探路的一根標(biāo)桿。
茶葉界資深專家、省茶葉學(xué)會理事長李傳友說：“人們迫切的希望，茶產(chǎn)業(yè)的成功，能夠積攢更多的經(jīng)驗，推動整個湖北農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。”
日本的經(jīng)驗 市場的前景
在現(xiàn)場會上講話時，省農(nóng)業(yè)廳廳長祝金水一開始就說明：“這次現(xiàn)代茶業(yè)精深加工現(xiàn)場會已經(jīng)籌備一年，本來早就該召開。”
說這句話的背景之一是，2010年夏季，省農(nóng)業(yè)廳曾經(jīng)組織全省茶葉龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人和主管官員，組團前往日本考察學(xué)習(xí)茶葉深加工經(jīng)驗。
筆者也在邀請行列，盡管由于各種原因，未能成行。但是在與考察回來的團員們交流時，他們的興奮卻深深地鼓舞了我。
他們看到，在日本，茶葉資源被利用到了極致。
在日本靜岡縣，考察團成員，仔細(xì)地考察了街頭飲料市場，他們發(fā)現(xiàn)跟茶葉有關(guān)的飲料，占了市場出售飲料的半數(shù)以上。
日本對茶葉的精深加工，全球領(lǐng)先。早在上世紀(jì)八十年代，日本企業(yè)就開發(fā)出灌裝烏龍茶飲料，隨后，又開發(fā)出灌裝綠茶，引領(lǐng)了全球茶飲料的發(fā)展。
從那以后，茶飲料在全球迅速崛起，大有與可樂等碳酸飲料抗衡的趨勢。
2008年一年，僅日本，茶飲料銷售額就高達(dá)728億元人民幣，占據(jù)日本飲料市場三成。
日本對茶葉的綜合利用，已經(jīng)擴大到很多讓我們難以想象的方面：
該國開發(fā)的茶食品，有茶糖果、茶羊羹、茶糕點、茶果凍、茶冰激凌；
茶化工方面，有茶襯衫、茶襪、茶手套，利用茶葉制作的化妝品種類也非常之多。
甚至還有利用茶葉為原料制作的茶筆記本、茶信箋、茶餐巾紙等。
而且，茶葉資源在醫(yī)藥、保健品、建材方面，還有很多新的運用。
事實上，在日本帶動下，國內(nèi)對茶葉資源的開發(fā)，也已經(jīng)起步，并且成效顯著。
以茶飲料為例，國內(nèi)已經(jīng)有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、可口可樂等50家公司生產(chǎn)茶飲料，市場連年遞增，火爆異常。
有關(guān)部門的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，1995年，全國茶飲料不足 20萬噸，2000年就達(dá)到 150萬噸，2009年則是880萬噸。
每年，在國內(nèi)市場上，茶飲料銷售額已經(jīng)達(dá)到400多億元。
此外，還誕生了速溶茶、奶茶企業(yè)20多家。
但是，以中國的茶葉資源和龐大的消費市場，目前茶飲料可挖掘的市場潛力，還非常巨大。
顯然，這次考察，讓湖北的茶葉老板們，開了眼界。對茶葉資源，有了全新的認(rèn)識。
回來之后，考察團向省委、省政府遞交了專門的報告。
在他們眼中，湖北四座茶山：大別山、武陵山、秦巴山、幕阜山，成了亟待開發(fā)的巨大資源庫。
湖北茶園面積是日本4.3倍，產(chǎn)量是日本的1.5倍。在深加工轉(zhuǎn)化方面，日本僅將30%茶葉，主要是中低檔茶轉(zhuǎn)化為茶飲料及其他制品，綜合產(chǎn)值就接近千億元規(guī)模。
差距，不就意味著新的市場空間嗎？
選擇肖勇 選擇蕭氏
會議組織代表們到蕭氏茶業(yè)高新科技園參觀時，蕭氏集團開發(fā)出來的原葉泡制的原味綠茶“蕭氏真味茶”，引起所有人的關(guān)注。
盡管還在試生產(chǎn)階段，這并不妨礙人們爭相品嘗：“這種配料僅為綠茶茶葉、水、維生素C的新型飲品，口味到底如何？”
換句話說，這種飲料，讓人們省去了干茶所有沖泡的講究和程序，擰開瓶蓋就可以喝到。
筆者觀察了現(xiàn)場人們的反應(yīng)，特別是那些其他茶葉加工企業(yè)的老板們。
大家反映都很不錯。但是，談到具體市場開發(fā)？大家心里都沒底。
畢竟，中國的飲料市場，是一個競爭異常激烈的領(lǐng)域。大家只要想想可口可樂、百事可樂、哇哈哈、統(tǒng)一打了多少廣告，就能明白，進(jìn)入這個市場意味著什么？
幾乎所有的人都認(rèn)為：真正要進(jìn)入飲料市場，與大品牌競爭，僅有產(chǎn)品品質(zhì)做支撐，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
而肖勇就這樣闖進(jìn)來了，產(chǎn)品就在我們面前。
北大經(jīng)濟學(xué)家張維迎說：“市場本質(zhì)上是一個不均衡的體系，營利機會正蘊藏在這種不均衡之中。善于識別出市場中潛在的、尚未被他人發(fā)現(xiàn)的營利機會，并靈活地充分利用這一機會，乃是企業(yè)家成功的關(guān)鍵所在。”
毫無疑問，肖勇正是這樣一個一抓住機會就趕緊出手的人，絕不遲疑。
蕭氏能夠從一個茶葉小作坊，短短十多年時間內(nèi)，發(fā)展成為年銷售額過6億元的企業(yè)集團，依靠的就是肖勇這種捕捉市場的能力。
所以，省政協(xié)副主席陳柏槐在現(xiàn)場會上講話時，毫不吝嗇地表揚：“肖勇是個了不起的人。”
他說，在肖勇帶領(lǐng)之下，蕭氏集團堅持創(chuàng)新，高起點，高標(biāo)準(zhǔn)，短短幾年時間，就折騰出這樣大的名堂。目前，蕭氏在茶業(yè)高科技研發(fā)、市場開拓、茶葉深度加工方面，走在全國同行的前列。
而縱觀湖北茶產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前最缺的不是市場，也不是機會，而是缺乏肖勇這樣眼光獨特，敢冒險的企業(yè)家。太多的，則是墨守成規(guī)，小富即安的老板。
肖勇還是一個技術(shù)高超的資源整合者：
他以茶產(chǎn)業(yè)這個前景光明的平臺，將市場資源、政府資源、金融資源、農(nóng)業(yè)資源、人才資源，甚至是日本的智力資源、技術(shù)資源，都巧妙地整合起來，構(gòu)筑了我們所看到的這個茶業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)園。
這也使得，蕭氏集團在全國同行之中的實力，連年大步向前，一直進(jìn)入全國第五。
所以，這次全省的現(xiàn)代茶業(yè)精深加工現(xiàn)場會，選擇蕭氏集團作為參觀的典型，絕非偶然。
導(dǎo)向作用非常明顯，正如省農(nóng)業(yè)廳廳長祝金水所說：“湖北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要打破目前的僵局，走精深加工的道路，是我們一次重大機會。”
如果抓住了這個機會，湖北茶產(chǎn)業(yè)可以稱雄全國。
我們相信，此刻的肖勇正在擺兵布陣，積蓄能量，準(zhǔn)備在市場上起跳。
這次起跳，將不僅是蕭氏集團又一次大跨越，也應(yīng)當(dāng)是湖北茶產(chǎn)業(yè)的一次大跨越。
對此，我們充滿期待。
