中國茶網(wǎng)福建站訊：6月28日，蟲草白茶形象店福鼎江濱茶葉新街開業(yè)，由福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司推出的福鼎白茶衍生產(chǎn)品“蟲草白茶”以每斤一萬元的價格被上海、廣州客商搶購一空，創(chuàng)下福鼎白茶新產(chǎn)品歷史最高價。此前，提取福鼎白茶中的有益成分制成的白茶飲料和白茶食品相繼問世。
據(jù)了解，這款蟲草白茶是由茶界泰斗張?zhí)旄?、中央保健局主任醫(yī)師馮恩平共同指導(dǎo)，福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司聯(lián)手天馨生物科技有限公司創(chuàng)新工藝而研制成功的，填補了福鼎白茶與現(xiàn)代生物科技結(jié)合的空白。從2009年以來，福鼎茶葉企業(yè)與高校、科研院所“喜結(jié)連理”中接連傳出好消息，福鼎茶人們已不再滿足僅僅只是賣茶葉，而是不斷創(chuàng)新白茶衍生產(chǎn)品。由此，福鼎茶業(yè)正逐步拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，向多樣態(tài)、高附加值的全方位茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。
2010年6月3日，一種叫“福鼎白茶爽”的產(chǎn)品試產(chǎn)下線。這種“福鼎白茶爽”由3%的福鼎白茶提取物等和97%的木糖醇組成。這3%的福鼎白茶提取物中含有對人體十分有益的茶多酚和茶氨基，這使得食用者獲得口氣清新的同時，也獲得抗氧化、抗輻射的效果。以上這款產(chǎn)品來自于福鼎茶企與高校合作的結(jié)果。今年2月，福鼎一茶葉企業(yè)與浙江大學(xué)茶學(xué)系簽下了合作協(xié)議，旨在通過研究，取得擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品、技術(shù)和工藝。在開發(fā)從茶葉中提取茶多酚系列產(chǎn)品、茶保健食品和茶飲料研發(fā)、提出白茶飲料用原料茶保健加工技術(shù)、高品質(zhì)速溶白茶最優(yōu)化加工工藝并進行試生產(chǎn)等七個方面進行長期合作。而就在2010年4月，同樣用福鼎白茶萃取物制成的福鼎白茶飲料橫空出世，填補了我國無白茶飲料的市場空白。該飲料的問世同樣來自福鼎茶企與科研院所合作，它由福建輕工業(yè)研究所歷經(jīng)2年時間研制而成，福鼎茶企投資生產(chǎn)。
目前，福鼎其他茶企也在“磨刀霍霍”，準備進軍茶葉衍生品的行列。出現(xiàn)這樣的情況并非偶然。近年來，福鼎市先后成立了“中國國際茶文化研究會白茶研究中心”和“福鼎市中國白茶研發(fā)中心”，進一步加大與中國茶葉研究所、中國疾病預(yù)防中心食品營養(yǎng)與食品安全研究所及福建農(nóng)林大學(xué)等省內(nèi)外科研機構(gòu)、高校的合作，認真開展白茶制作工藝創(chuàng)新等方面研發(fā)，支持鼓勵企業(yè)與高校和科研院所合作，加快茶葉深加工技術(shù)研究。經(jīng)過努力，如今，福鼎白茶進入高附加值大產(chǎn)業(yè)的時代已可見端倪。
