近幾年，普洱茶價(jià)格一路走高，曾有一筒七子餅普洱茶拍出160萬元的高價(jià)。有關(guān)專家和人士認(rèn)為，“普洱茶熱”是一種泡沫現(xiàn)象。記者昨天觀察發(fā)現(xiàn)，雖然該茶在溫州的銷量逐漸上升，但溫州消費(fèi)者并沒有出現(xiàn)盲目的收藏?zé)岷唾徺I熱。
被溫州市場看好
普洱茶因?yàn)榫哂袦p肥、易存放、耐泡、具有升值空間等特點(diǎn)，近兩年被溫州市場看好，不僅開出多家專營普洱茶的店，許多茶葉店也對產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)整，擴(kuò)大普洱茶的品種和數(shù)量。
據(jù)天福茗茶環(huán)球店店長張春凱說，他們公司普洱茶的月銷量占整個(gè)茶葉銷量的5%-10%。天源茗茶軒的店長林嬌告訴記者，他們店里的普洱茶月銷量占到整個(gè)茶葉銷量的5成，其他茶葉店也表示，銷量在逐年增加。連一些咖啡吧和酒吧也會(huì)購進(jìn)一些普洱，推出像菊普(菊花普洱)一類的飲品。
但在一些老茶葉人的印象里，三四年前，大部分溫州人還不知道什么是普洱茶，這兩年似乎火得有點(diǎn)太快了。溫州茶友們時(shí)下最流行的問候語就是：“你家的普洱茶幾年了？”
多數(shù)人覺得適合才喝
據(jù)一些茶葉店老板們反映，浙江地區(qū)以喝綠茶為主，溫州又是綠茶的產(chǎn)銷地，所以普洱茶雖然大熱，溫州消費(fèi)者多半還是理性對待。大多數(shù)人都是覺得適合才喝，只有少部分人在盲目跟風(fēng)。
至于廣州、臺(tái)灣、杭州等地頻頻傳出普洱茶拍出天價(jià)的消息，溫州茶民的反應(yīng)相對比較平靜，只有少數(shù)人會(huì)在差不多升值的時(shí)候放在茶店里，或者茶友之間買賣。
教你幾招選購技巧
據(jù)一些茶葉店老板說，因?yàn)槠斩袦p肥作用，很多女性把生普洱當(dāng)中藥，每天一兩煎著喝，一段時(shí)間下來雖然有減肥作用，但容易傷胃。有些人在選購普洱茶時(shí)，認(rèn)為有霉味的才是好茶，一味追求茶的年份，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。
關(guān)于如何選購好的普洱茶，記者昨天特意向市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站朱永明副站長進(jìn)行咨詢。朱永明告訴記者，普洱與綠茶不同之處，在于耐存放，而且越陳越香，但并不是所有的產(chǎn)品都如此。好的普洱除了要看它的芽是否好，產(chǎn)地是哪里，年份是多久外，還要看他的保存狀況。如果溫濕度不當(dāng)，容易產(chǎn)生有害細(xì)菌，而且可能發(fā)霉，這樣無論儲(chǔ)存多久都沒有價(jià)值。由于普洱是陳年發(fā)酵出來的，最好第一泡先洗一下。
普洱分生普和熟普，生普外形帶有綠色，香味像綠茶；熟普帶棕色，氣味醇和。壓成餅的好普洱，兩手一掰有點(diǎn)韌性；對著茶餅吹氣，可以微微透過餅，聞著要有茶葉自然的陳香。有異味、霉味都是不好的。另外，買之前要先泡起來喝，喝起來較醇和、有點(diǎn)甘味，澀的、刺口的都不好；還要聞一下味道是否純正。
