中國(guó)茶網(wǎng)福建站訊：6月28日，蟲(chóng)草白茶形象店福鼎江濱茶葉新街開(kāi)業(yè)，由福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司推出的福鼎白茶衍生產(chǎn)品“蟲(chóng)草白茶”以每斤一萬(wàn)元的價(jià)格被上海、廣州客商搶購(gòu)一空，創(chuàng)下福鼎白茶新產(chǎn)品歷史最高價(jià)。此前，提取福鼎白茶中的有益成分制成的白茶飲料和白茶食品相繼問(wèn)世。
據(jù)了解，這款蟲(chóng)草白茶是由茶界泰斗張?zhí)旄！⒅醒氡＝【种魅吾t(yī)師馮恩平共同指導(dǎo)，福鼎市芳茗茶業(yè)有限公司聯(lián)手天馨生物科技有限公司創(chuàng)新工藝而研制成功的，填補(bǔ)了福鼎白茶與現(xiàn)代生物科技結(jié)合的空白。從2009年以來(lái)，福鼎茶葉企業(yè)與高校、科研院所“喜結(jié)連理”中接連傳出好消息，福鼎茶人們已不再滿足僅僅只是賣茶葉，而是不斷創(chuàng)新白茶衍生產(chǎn)品。由此，福鼎茶業(yè)正逐步拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，向多樣態(tài)、高附加值的全方位茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變。
2010年6月3日，一種叫“福鼎白茶爽”的產(chǎn)品試產(chǎn)下線。這種“福鼎白茶爽”由3%的福鼎白茶提取物等和97%的木糖醇組成。這3%的福鼎白茶提取物中含有對(duì)人體十分有益的茶多酚和茶氨基，這使得食用者獲得口氣清新的同時(shí)，也獲得抗氧化、抗輻射的效果。以上這款產(chǎn)品來(lái)自于福鼎茶企與高校合作的結(jié)果。今年2月，福鼎一茶葉企業(yè)與浙江大學(xué)茶學(xué)系簽下了合作協(xié)議，旨在通過(guò)研究，取得擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品、技術(shù)和工藝。在開(kāi)發(fā)從茶葉中提取茶多酚系列產(chǎn)品、茶保健食品和茶飲料研發(fā)、提出白茶飲料用原料茶保健加工技術(shù)、高品質(zhì)速溶白茶最優(yōu)化加工工藝并進(jìn)行試生產(chǎn)等七個(gè)方面進(jìn)行長(zhǎng)期合作。而就在2010年4月，同樣用福鼎白茶萃取物制成的福鼎白茶飲料橫空出世，填補(bǔ)了我國(guó)無(wú)白茶飲料的市場(chǎng)空白。該飲料的問(wèn)世同樣來(lái)自福鼎茶企與科研院所合作，它由福建輕工業(yè)研究所歷經(jīng)2年時(shí)間研制而成，福鼎茶企投資生產(chǎn)。
目前，福鼎其他茶企也在“磨刀霍霍”，準(zhǔn)備進(jìn)軍茶葉衍生品的行列。出現(xiàn)這樣的情況并非偶然。近年來(lái)，福鼎市先后成立了“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)白茶研究中心”和“福鼎市中國(guó)白茶研發(fā)中心”，進(jìn)一步加大與中國(guó)茶葉研究所、中國(guó)疾病預(yù)防中心食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究所及福建農(nóng)林大學(xué)等省內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、高校的合作，認(rèn)真開(kāi)展白茶制作工藝創(chuàng)新等方面研發(fā)，支持鼓勵(lì)企業(yè)與高校和科研院所合作，加快茶葉深加工技術(shù)研究。經(jīng)過(guò)努力，如今，福鼎白茶進(jìn)入高附加值大產(chǎn)業(yè)的時(shí)代已可見(jiàn)端倪。
