中國(guó)茶網(wǎng)福州站訊：福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)再次邁出開(kāi)創(chuàng)性的一步：福州一家茶企將茉莉花茶千年窨制工藝與紅茶工藝創(chuàng)造性地結(jié)合一體，研制出“茉莉紅”新款茶。這是記者昨天獲悉的。
此創(chuàng)新茶品由福州本土成長(zhǎng)起來(lái)的九峰茗茶獨(dú)家創(chuàng)制。“茉莉紅”茶采用紅茶工藝生產(chǎn)，且保持了傳統(tǒng)的福州茉莉花茶窨花工藝，泡飲時(shí)，一改茉莉花茶“清湯白面”的舊貌，在保留茶品鮮香的同時(shí)，還呈現(xiàn)出紅茶的醇和特色。
據(jù)悉，“茉莉紅”茶已向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)了專利。之前，我市已正式批準(zhǔn)設(shè)立福州茉莉花茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。作為唯一地理標(biāo)志證明商標(biāo)和唯一的茉莉花茶類地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，福州茉莉花茶這一傳統(tǒng)名茶正逐漸散發(fā)出獨(dú)特的活力。
