今年，各類茶葉價(jià)格普遍上漲，個(gè)別知名茶品更是價(jià)翻幾倍。而這個(gè)夏天，黑茶和紅茶更成為亮眼的“明星”，黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現(xiàn)代人身體需求。與往年不同的是，今年購買茶葉的人群當(dāng)中多了很多80后，茶葉消費(fèi)人群開始趨向年輕化。
紅茶黑茶消費(fèi)升溫
采訪中，有業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過近幾年的推廣和宣傳，黑茶和紅茶已經(jīng)成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最亮眼“明星”。
“過去，中國紅茶多走出口貿(mào)易路線，以致‘墻內(nèi)開花墻外香’，在國內(nèi)的消費(fèi)量反而不高。但近兩三年來，以金駿眉為代表的高端紅茶出現(xiàn)，成功令紅茶消費(fèi)升溫，甚至引發(fā)‘紅茶熱’。”某茶莊相關(guān)銷售人員告訴記者，受去年紅茶熱的影響，今年的紅茶明前茶價(jià)格普遍飆升三倍：“最讓我們欣喜的是，時(shí)尚的年輕人對適合添加鮮奶、蜂蜜、茶草甚至酒的紅茶接受程度高，這非常有利于紅茶消費(fèi)的普及。”
而濟(jì)南市茶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“黑茶以相對成熟度較高的茶葉為制作原料，粗纖維更適合現(xiàn)代人身體需求。黑茶與紅茶同屬于全發(fā)酵茶，能讓咖啡堿流失，不傷胃。”
茶葉消費(fèi)趨向年輕化
曾幾何時(shí)，喝茶只是中老年人的一種消費(fèi)習(xí)慣，年輕人偏愛的則是碳酸飲料、咖啡等時(shí)尚飲料，但這種習(xí)慣正在被逐漸打破，越來越多的年輕消費(fèi)群體加入了這一消費(fèi)潮流。在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，如今，在各大茶莊均出現(xiàn)許多80后年輕人的身影，消費(fèi)群體年輕化不僅拉動(dòng)消費(fèi)，而且也帶來消費(fèi)觀念和口味的明顯改變。
一位購買了2斤日照綠茶的姜先生稱，茶是天然飲品，比一般飲料更有利于健康，以前不飲茶的他在朋友的帶動(dòng)下也“上了癮”。像姜先生一樣，如今，越來越多的中青年人也喜歡上茶，甚至連一些大中專學(xué)生和小孩也逐漸成為消費(fèi)群體。
高品質(zhì)袋泡茶受白領(lǐng)青睞
唐女士在證券公司上班，每天泡一袋紅茶已成為習(xí)慣，“紅茶對抗氧化延緩衰老有很好的作用，我都在桿石橋附近那家品牌茶店買茶，跟傳統(tǒng)的袋裝碎末袋相比，品質(zhì)好的茶滋味更醇厚，一打開袋子就有濃濃的香氣，杯子里透著鮮亮的湯色，透過茶包看見美麗的葉子舒展開，連郁悶的心情也變好了！”
方便快捷的飲品是上班族的最愛，隨著健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶已經(jīng)不再風(fēng)靡，而高品質(zhì)袋泡茶越來越受到白領(lǐng)的青睞，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如簡潔大方的茶包設(shè)計(jì)、選用可降解的環(huán)保紙袋外包裝，為愛美的女性量身打造的美顏功效的花果茶等，給都市白領(lǐng)帶來新鮮體驗(yàn)，并逐漸引領(lǐng)一種時(shí)尚新式的當(dāng)代茶生活。
另外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2011年國內(nèi)茶葉消費(fèi)量將進(jìn)一步提高：“特別是對中高檔茶和品牌茶的消費(fèi)會(huì)繼續(xù)增長。從市場看，估計(jì)今年各類茶均有發(fā)展空間，普洱茶仍是消費(fèi)主流，黑茶和紅茶將成為新的關(guān)注點(diǎn)。同時(shí)，隨著上市、融資、注資等多種現(xiàn)代元素持續(xù)注入茶行業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模有機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。”
