中國(guó)茶網(wǎng)山東站訊：神農(nóng)山女兒茶園位于山東寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)五重山腳下，是龍馬寨生態(tài)園景區(qū)的一部分，作為目前寧陽(yáng)縣唯一一片茶園，茶園四面環(huán)山，遠(yuǎn)離城區(qū)，沒(méi)有污染，在種植上，茶園的管理者以培育“有機(jī)綠茶”為目的，山泉水灌溉、生物肥料施肥，從而保證茶園產(chǎn)出的茶葉是地地道道的無(wú)污染綠茶，目前同類(lèi)茶葉均價(jià)在300元/斤，神童山的女兒茶市價(jià)就飆到了1800元/斤，神童山女兒茶主打無(wú)公害綠色無(wú)污染有機(jī)茶，贏得了驕人的市場(chǎng)。
近日，筆者來(lái)到寧陽(yáng)縣五重山附近，探尋了這一高價(jià)茶葉背后的故事。
地地道道的有機(jī)茶園
來(lái)到五重山腳下，筆者就見(jiàn)到了一片片留有大棚骨架的茶園，天氣暖和起來(lái)，大棚的薄膜就都拿開(kāi)了，一簇簇茶樹(shù)顯露出來(lái)，沐浴著溫暖的陽(yáng)光。“這些茶樹(shù)已經(jīng)長(zhǎng)了4年了，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)良好。”茶園的負(fù)責(zé)人盧愛(ài)英向筆者介紹。
沿路走上山，一片片茶園盡收眼底，據(jù)茶園的工作人員盧愛(ài)英介紹，“現(xiàn)在，整個(gè)茶園的面積達(dá)到700畝，每天都能采摘到200多斤新鮮茶葉。”
筆者通過(guò)攀談得知，茶園的負(fù)責(zé)人盧愛(ài)英原本也是對(duì)種茶一竅不通，在多年的培育茶樹(shù)的過(guò)程中，盧愛(ài)英一邊摸著石頭過(guò)河，一邊學(xué)習(xí)如何種植茶樹(shù)。經(jīng)歷過(guò)蟲(chóng)害，也遇見(jiàn)過(guò)突發(fā)情況，曾經(jīng)也有過(guò)很多困難，盧愛(ài)英卻一直堅(jiān)持著。在種茶的第三年，她的茶葉開(kāi)始打開(kāi)市場(chǎng)，并逐漸盈利。
“現(xiàn)代人的生活受到的污染越來(lái)越大，我就想種一片沒(méi)有污染的茶園，讓大家能夠在生活中品嘗到一絲自然原始的味道。”盧愛(ài)英從一開(kāi)始就給自己定了一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)。為了實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，盧愛(ài)英制定了一條原則：整個(gè)種植過(guò)程中，不使用任何化學(xué)藥劑，打造天然無(wú)公害的茶葉品牌。
在寧陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局工作人員的指導(dǎo)下，盧愛(ài)英使用農(nóng)家肥和豆餅作為茶葉的肥料，灌溉用水完全使用山泉水，采取灌的方式，生長(zhǎng)期內(nèi)兩到三天灌溉一次，這樣在保證茶葉樹(shù)可以均勻授水的同時(shí)，還可以達(dá)到?jīng)_洗茶葉和清除茶葉表層蟲(chóng)害的目的。此外，盧愛(ài)英還在茶園附近設(shè)置了大量的殺蟲(chóng)燈，每天清晨都會(huì)有大量的飛蟲(chóng)尸體落在地上，“這些飛蟲(chóng)就用來(lái)喂雞，從而實(shí)現(xiàn)一個(gè)良性的循環(huán)。”
在清除雜草方面，茶園則完全使用人工鋤草的方式，“我們的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是從保證茶葉無(wú)污染的角度出發(fā)的。”盧愛(ài)英講道。
干茶成本達(dá)千元卻供不應(yīng)求
據(jù)了解，每年的3月到9月是采茶的時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的不同，茶葉也分為明前茶、夏茶和秋茶，其中，明前茶的產(chǎn)量最少，口感卻最好，價(jià)格自然也就最高。據(jù)盧愛(ài)英介紹，目前，神童山女兒茶的明前茶市場(chǎng)價(jià)格在1800元/斤，遠(yuǎn)高于市場(chǎng)同類(lèi)茶葉價(jià)格。那么茶葉高價(jià)的原因究竟是什么呢？
據(jù)盧愛(ài)英介紹，茶園共有40多名采摘工人，每個(gè)人每天平均能采摘5斤左右，采摘量大的可以達(dá)到6斤。工人工資都是按照采摘數(shù)量來(lái)計(jì)算的，每人每斤 15元。
盧愛(ài)英說(shuō)，目前，茶園鮮茶葉的收購(gòu)價(jià)格是200元/斤，這個(gè)價(jià)格中包含著一年中的肥料、人工管理和大棚等基本費(fèi)用。再加上每斤人工采摘費(fèi)用為15元，一斤鮮茶葉的成本價(jià)就是215元。
“每5斤鮮茶才會(huì)生產(chǎn)出1斤干茶，不算加工費(fèi)用，一斤干茶的成本就已經(jīng)達(dá)到了1075元。”盧愛(ài)英給筆者算了一筆賬，“而且，還要有炒茶費(fèi)和后期的茶葉加工費(fèi)用，這樣算下來(lái)每斤茶葉的成本至少要1200元左右。”
盡管價(jià)格高昂，但是，茶園的茶葉卻供不應(yīng)求。據(jù)盧愛(ài)英介紹，茶園目前已經(jīng)與泰安、濟(jì)南等周邊城市的多家單位建立了合作關(guān)系，定期向他們提供最新鮮的茶葉。
盧愛(ài)英說(shuō)，每天早晨5時(shí)左右，村莊的工人就會(huì)來(lái)到茶園采摘最新鮮的茶葉。經(jīng)過(guò)一天的采摘，下午就將一天的鮮茶收集起來(lái)，晚上進(jìn)行炒茶的工作：殺青、揉捻、烘干、整形，四個(gè)步驟走下來(lái)，就要進(jìn)入冷藏階段了。
據(jù)茶園工作人員介紹，剛炒好的干茶沏出來(lái)是沒(méi)有我們平時(shí)喝茶的香氣的，炒好的茶一般要放在攝氏度5度的溫度下恒溫存放15天左右，這個(gè)時(shí)候茶葉的制作工序才算正式完成，而干茶只要包裝起來(lái)就可以推向市場(chǎng)了。
體驗(yàn)采摘新樂(lè)趣 茶園搞起鄉(xiāng)村游
在這里，筆者也體驗(yàn)了一把采茶的農(nóng)家樂(lè)趣，挎上小竹籃，拿一個(gè)小板凳，坐在茶園中，興致高昂地準(zhǔn)備采茶。采茶前，盧愛(ài)英向?qū)γ恳粋€(gè)游客一樣先對(duì)筆者進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)，她告訴筆者，采茶應(yīng)該挑選剛剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽，選擇最頂端的部分輕輕摘下來(lái)，用手采茶也是有技巧的。
現(xiàn)場(chǎng)盧愛(ài)英還向筆者做了示范：用拇指和食指的手指肚捏住茶尖，然后，利用食指肚的力量輕輕往上提，鮮嫩的葉子就摘下來(lái)了。“千萬(wàn)不要用指甲去掐，一方面容易破壞茶葉的成分，茶葉的斷口處會(huì)‘生銹’，另一方面，也容易傷到手指。”盧愛(ài)英解釋。
據(jù)盧愛(ài)英介紹，游客在采摘完新鮮的茶葉之后，還可以有兩種選擇：用鮮茶做菜和現(xiàn)場(chǎng)加工炒茶。
從茶園往上走到山腰，放眼望去都是悠悠的綠色，漫山遍野都是果樹(shù)：蘋(píng)果、梨、桃、核桃、板栗，還有藍(lán)莓。“我們來(lái)摘杏子呢，你看滿(mǎn)樹(shù)的黃杏，看得人口水直流呢。來(lái)這里玩一個(gè)最大的好處就是餓不著，漫天遍野的吃的。”來(lái)自寧陽(yáng)縣城的游客王先生告訴筆者，他和朋友搞了個(gè)自駕游，今天都帶著妻子和孩子到龍馬寨來(lái)體驗(yàn)一日游，旅程很簡(jiǎn)單，但是孩子玩的不亦樂(lè)乎。他還趁機(jī)讓孩子認(rèn)識(shí)了好多種果樹(shù)。
隨著鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，盧愛(ài)英的茶園吸引了越來(lái)越多的游客。在這里，正宗的山雞蛋、甘冽的清泉水、還能吃到茶葉炒雞蛋，茶余飯后登山摘果，閑暇時(shí)仔細(xì)聆聽(tīng)，周?chē)镍B(niǎo)叫、蟬鳴，帶你進(jìn)入一個(gè)世外桃源般的仙境。
現(xiàn)在盧愛(ài)英的茶園所在的五重山，新開(kāi)發(fā)了龍馬寨生態(tài)園景區(qū)?，F(xiàn)在，龍馬寨生態(tài)園景區(qū)正在日益完善，已經(jīng)建造了很多階梯式的觀光平臺(tái)，休閑石亭、釣魚(yú)臺(tái)、環(huán)湖步行道盡在眼前。“以后，我們這里還會(huì)依托天然的水道，實(shí)施截流改造，在水道岸基鋪設(shè)彩石，形成集小橋流水景觀、刺激漂流、休閑戲水于一體的蜿蜒曲折、跌宕起伏的天然水系”盧愛(ài)英笑著說(shuō)。
