中國茶網(wǎng)安溪站訊：“去年400元的鐵觀音春茶，今年大概要800元才能買到了。”酷愛喝茶的吳先生最近發(fā)現(xiàn)，今年安溪鐵觀音春茶價格普漲，尤其是高端茶葉，價格更是漲了一倍多。記者走訪市場了解到，從5月1日起，連續(xù)半個月的陰雨天氣令不少安溪茶農(nóng)錯過了春茶采摘的最佳時機(jī)，鐵觀音春茶與去年相比，大約減產(chǎn)了一成。而今年的安溪高端茶葉減產(chǎn)幅度則達(dá)到四五成，明顯供應(yīng)不足。在價格方面，由于受各種因素影響，今年春茶價格普漲已成事實(shí)。
高端茶供應(yīng)不足價格上漲
“就像西瓜在下過雨后再采摘就不甜一樣，淋了雨的茶葉也做不了高端茶了。”安溪縣茶葉協(xié)會會長李文通說，今年3月初的“倒春寒”，不僅導(dǎo)致了5月初的春茶采摘期來得比往年遲，去得也比往年快。而5月上半個月，連續(xù)的陰雨天氣又使安溪鐵觀音春茶采摘受阻，錯過了最佳采制時間，茶芽變老，很難做出高端茶。
“今年春茶總量至少減產(chǎn)10%，收入將比去年少30%。”安溪茶葉站楊站長告訴記者，總產(chǎn)量減少還不是最關(guān)鍵的，影響更大的是制優(yōu)率低。而多家安溪茶商透露的數(shù)據(jù)也十分相近:今年的茶葉大多集中在中檔，高端茶葉僅占總量大約10%，而去年的高端茶葉是今年的兩三倍。
多數(shù)茶商不敢過分提價
由于天氣原因，推動鐵觀音春茶價格上漲，再加上采制成本的增加，今年茶企收購茶葉價格大約漲了一成。不過，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管賣茶葉的收入主要來自高端茶，一斤高端茶可抵幾十斤上百斤普通茶葉，但在面對消費(fèi)者的零售終端，多數(shù)茶企依然是以穩(wěn)定為主，主動將漲價幅度控制在一定范圍內(nèi)。特別是品牌茶企，基本上是以服務(wù)老客戶為主，因此在價格方面都表示將盡量保持穩(wěn)定，以維護(hù)客戶群，不敢輕易漲價。
“我們?nèi)ツ曩u1200元/斤的茶葉，今年仍然維持原價。”廈門杉品茶園負(fù)責(zé)人袁小姐告訴記者，鐵觀音不同于紅茶或普洱茶，沒有炒作空間，它屬于經(jīng)營多年的品類，消費(fèi)者對價格已有較為固定的心理定位，若一旦擅自提價，會很容易失去一部分消費(fèi)群體，因此多數(shù)茶商不敢過分提價保利潤。
“高山鐵觀音”受影響較小
記者在采訪中也了解到，今年安溪大部分茶園春茶收成受影響，但種植在海拔800米以上高山的安溪鐵觀音則因?yàn)椴芍茣r間比普通茶園晚十幾天而“躲過一劫”，產(chǎn)量和品質(zhì)都沒有受影響，在今年的鐵觀音春茶市場上搶得了商機(jī)。
廈門杉品茶園在安溪的茶葉基地位于海拔1200米的高山上，“高山鐵觀音成長較為緩慢，5月18日，茶園才開始采制茶葉。”杉品茶園負(fù)責(zé)人袁小姐說，那時連續(xù)半月的陰雨天氣已告一段落，天氣逐漸放晴，給茶葉采制提供了良好的外部條件，也保證了高端茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。
