中國茶網(wǎng)長沙站訊：在民眾飲食健康觀念日益強化、對食用油營養(yǎng)健康品質(zhì)要求越來越高的消費趨勢下，油茶產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。5月16日，由中國烹飪協(xié)會主辦的“普及茶油烹飪知識，推動全民健康工程——健康茶油推廣高峰論壇”在長沙隆重召開，我國油茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌、湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會指定健康營養(yǎng)用油”榮譽稱號。
中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援、中國糧油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會主任委員馬方、湖南省林業(yè)科學(xué)院油茶首席科學(xué)家陳永忠博士、中國烹飪大師許菊云及湖南金浩茶油股份有限公司董事長劉翔浩等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了會議。
加大茶油烹飪知識普及，推進全民健康工程
作為比橄欖油更有營養(yǎng)的高端食用油，茶油在中國已有幾千年的食用歷史，具有良好的營養(yǎng)和保健價值，但由于油茶樹特殊的產(chǎn)地限制、民眾食用油消費習(xí)慣的不同，以及茶油低調(diào)的宣傳，茶油的市場認知度還不高，推進茶油烹飪知識的普及和推廣、促進油茶行業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，成為油茶行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援表示，食用油的健康發(fā)展歷程，不僅迎合了現(xiàn)代人所追求的健康生活理念，也是我國烹飪行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢，茶油作為營養(yǎng)、健康、食用價值特別突出的高端食用油，雖然行業(yè)發(fā)展剛剛起步，但發(fā)展前景十分廣闊，加大茶油烹飪知識的普及，不僅將推動茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更有利于推進全民健康工程，推動烹飪行業(yè)的健康發(fā)展。
健康品質(zhì)受認可，金浩茶油獲“指定健康營養(yǎng)用油”稱號
論壇期間，我國油茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌、湖南金浩茶油被授予“中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會指定健康營養(yǎng)用油”榮譽稱號。據(jù)了解，這一榮譽稱號的評定，有著極為嚴格的要求，企業(yè)必須在生產(chǎn)、工藝、品質(zhì)檢測等方面都符合評審會認定標準，才有資格獲此殊榮。
中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任謝文梅表示，金浩不僅擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)工藝，更在業(yè)內(nèi)率先建立國家級檢測實驗室并制定了嚴格的內(nèi)控標準，“鑒于金浩茶油的優(yōu)良品質(zhì)以及金浩公司一直致力于健康茶油的推廣和普及，始終以健康、營養(yǎng)、美味的品質(zhì)惠及消費者，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會評審會專家一致認可將金浩茶油評定為‘中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會指定健康營養(yǎng)用油’”。
金浩茶油董事長劉翔浩表示，獲得“指定健康營養(yǎng)用油”榮譽稱號，是中國烹飪協(xié)會對金浩茶油及金浩茶油產(chǎn)品的鼓勵和認可，極大地鼓舞了金浩人的信心，金浩茶油將以此為契機，進一步強化產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)品牌建設(shè)，實現(xiàn)企業(yè)與行業(yè)的共同發(fā)展。
金浩引領(lǐng)油茶行業(yè)發(fā)展，茶油將迎來產(chǎn)業(yè)高峰
品牌是衡量企業(yè)及產(chǎn)品的重要標準，對于一個行業(yè)來說，打造自己的品牌至關(guān)重要，但在目前，油茶行業(yè)的知名品牌卻并不多，以金浩茶油為代表的茶油企業(yè)表現(xiàn)出突出的品牌優(yōu)勢。金浩茶油董事長劉翔浩表示，不論是油茶行業(yè)還是茶油企業(yè)，要想提高競爭力，必須得打造屬于自己的強勢品牌，沒有品牌，只能是散兵游勇，難以實現(xiàn)質(zhì)的超越，不斷強化品牌建設(shè)，將是茶油企業(yè)市場競爭和油茶行業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展的必由之路。
劉翔浩指出，“近年來，消費者的飲食觀念發(fā)生很大改變，健康消費成為主流趨勢，食品安全和健康意識的提高，將直接帶動高端食用油市場的活躍，可以預(yù)見，未來幾年，以茶油為代表的高端食用油市場將會迎來持續(xù)的旺銷時期。”
中國糧食協(xié)會常務(wù)副會長、中國糧油學(xué)會油脂分會會長王瑞元表示，就現(xiàn)階段中國市場而言，茶油的普及推廣仍然是一大待解決的問題，中國烹飪協(xié)會攜手金浩茶油召開健康茶油推廣高峰論壇，對于茶油的推廣與普及具有十分重大的意義。隨著民眾健康意識的增強、茶油知識的持續(xù)推廣與普及、國家對油茶產(chǎn)業(yè)的重視與支持，以及茶油在食用油市場消費比例的提高，未來幾年，油茶產(chǎn)業(yè)將迎來快速發(fā)展的春天。
