中國茶網(wǎng)福建站訊：近日，“華虹杯”首屆黃金桂茶王賽上，新鮮茶王出爐后，當(dāng)即拍出了1公斤18800元人民幣的高價(jià)，令參賽者大為咋舌，大呼：“好茶堪比黃金貴”。
當(dāng)日上午，安溪當(dāng)家四大名茶之一黃金桂（黃旦）故里虎邱鎮(zhèn)羅巖村“華虹杯”首屆黃金桂茶王賽現(xiàn)場，來自安溪虎邱鎮(zhèn)羅巖、美莊、雙都三個(gè)村共178名黃金桂制作高手，攜茶前來參與了此次角逐。經(jīng)過6名專家評(píng)委數(shù)輪評(píng)選，黃金桂“茶王”終現(xiàn)身。親眼瞧見茶王被識(shí)貨人高價(jià)買走，各參賽選手無不重新審視一番手中的黃金桂。
黃金桂，又名黃旦，是與鐵觀音、本山、毛蟹齊名的安溪縣四大名茶之一。黃金桂一般為4月中旬采制，比鐵觀音早近20天。其外形“黃、勻、細(xì)”，內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”，香氣幽雅鮮爽，略帶桂花香味，有“未嘗清甘味，先聞透天香”的美譽(yù)。
“黃金桂香高質(zhì)好，但由于宣傳方面的不足，黃金桂‘養(yǎng)在深山人未識(shí)’！”茶王賽主辦方、華虹茶業(yè)總經(jīng)理高水治告訴記者，舉辦此次茶王賽，目的就是為了進(jìn)一步開發(fā)和弘揚(yáng)黃金桂，把黃金桂推向市場，讓更多的人來品嘗。
茶王賽現(xiàn)場，同時(shí)上演“茶公茶婆敬典儀式”。當(dāng)日的羅巖村宮美厝正埕上，一場祭祀黃金桂發(fā)現(xiàn)者林梓琴的活動(dòng)，顯得十分莊嚴(yán)肅穆。幾十張八仙桌整齊擺開，茶農(nóng)們用剛炒制好的黃金桂春茶，上香敬酒，感恩土地，祈福豐收。
羅巖村宮美厝下廳內(nèi)，還展示了傳統(tǒng)手工炭焙技藝。炭焙現(xiàn)場，淡淡的“桂花香”縈繞，沁人心脾，更是醉倒了追逐而來的愛茶人。
“茶為君，火為臣”，傳統(tǒng)手工炭焙技藝主要是把精選出來的黃金桂，進(jìn)行兩至三天的烘焙。足夠的火候令黃金桂更具純正口感，喝起來味道更香、更純，口感更足，比普通茶葉有更明顯回甘的感覺。同時(shí)，烘焙的黃金桂更有溫胃健脾的功效。
當(dāng)日活動(dòng)現(xiàn)場，一段流傳已久講述黃金桂由來的因茶結(jié)緣、古老美好的愛情傳奇《黃旦記》，首次以掌中木偶的形式搬上舞臺(tái)，吸引了各路茶客和戲迷。“美莊村里話黃旦，癡情堪比黃金貴！”虎邱鎮(zhèn)黨委宣傳委員林格雷表示，今后還將利用與掌中木偶相結(jié)合等形式，進(jìn)一步做深做透黃金桂茶文化。
