中國茶網(wǎng)廈門(mén)站訊：今年5月的雨季，給了正值春茶采摘季節的安溪鐵觀(guān)音一個(gè)重重的下馬威，高端鐵觀(guān)音春茶產(chǎn)量萎縮已成定局。然而廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司的“海堤紅”卻憑借著(zhù)“廈門(mén)創(chuàng )造”的高品質(zhì)異軍突起，成為熱銷(xiāo)的“明星茶”，迅速填補了春茶市場(chǎng)的空白。
高端鐵觀(guān)音春茶縮量
5月初，來(lái)自全國各地的茶商云集安溪茶場(chǎng)，卻被春雨擋住步伐，多數茶商到安溪買(mǎi)茶無(wú)功而返。記者了解到，由于受到綿綿雨季的影響，今年福建的春茶普遍減產(chǎn)，而高端鐵觀(guān)音的減產(chǎn)幅度尤甚，達到40%-50%。
“每年的‘五一’前后正是安溪鐵觀(guān)音春茶的采制時(shí)間，產(chǎn)好茶也是在這兩天。但是連續的降雨給鐵觀(guān)音春茶的采摘和制作帶來(lái)了很大的影響，導致鐵觀(guān)音春茶無(wú)法如期采摘。”廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳志雄告訴導報記者，鐵觀(guān)音春茶在采摘和初制時(shí)，水分過(guò)多，會(huì )導致品質(zhì)下降。
“由于雨季偏長(cháng)，烏龍茶系的所有品種都受到影響，而產(chǎn)量最受影響的是高端鐵觀(guān)音。”陳志雄介紹說(shuō)，由于今年鐵觀(guān)音春茶毛茶品質(zhì)降低，市場(chǎng)上中低端茶產(chǎn)量將明顯提升，高端茶卻將少之又少。“品質(zhì)相當于去年每斤1000元以上的鐵觀(guān)音春茶，今年恐怕都很難找到。”
此消彼長(cháng)“海堤紅”受寵
從飲茶習慣上來(lái)講，夏季來(lái)了，很多愛(ài)喝茶的人都放棄了大紅袍、水仙等口味較濃的巖茶，更偏好鐵觀(guān)音和紅茶，而高品質(zhì)的鐵觀(guān)音春茶產(chǎn)量下降，讓“海堤紅”一下更紅起來(lái)。
在廈茶公司看來(lái)，“海堤紅”能在今年春茶銷(xiāo)售上拔得頭籌，還緣于它“100%廈門(mén)創(chuàng )造”的高品質(zhì)。“‘海堤紅’的茶原料來(lái)源于福建的武夷山、政和、太姥山、泰寧，以及安徽、貴州、云南等省有出口備案的高山茶園基地，也有從錫蘭、印度等產(chǎn)茶國進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)紅茶原料，根據這些地區紅茶原料不同的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行有機拼配，其品質(zhì)和產(chǎn)量受本省氣候的影響很小。”
在廈門(mén)資深茶客看來(lái)，“海堤紅”更是他們茶桌上的“座上賓”。“外形條索緊細，鋒苗顯秀，呈黃毫之色，它的湯色黃艷帶金圈，香氣獨特，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長(cháng),而且特別耐泡，品質(zhì)不遜市面上的頂級金駿眉。”
去年年底，在中國茶葉協(xié)會(huì )舉辦的全國茶葉比賽中，“海堤紅”一舉奪魁。
“今年以來(lái)，兩三千元的‘特供海堤紅’，北京經(jīng)銷(xiāo)商一次性采購都達到幾十箱，而汕頭的‘海堤紅’銷(xiāo)售，今年和去年比，也超出了一倍以上。在高端禮品茶市場(chǎng)，‘海堤紅’越來(lái)越成為企業(yè)和政府采購的首選。”廈茶國內銷(xiāo)售市場(chǎng)負責人說(shuō)。據廈茶的不完全統計，“海堤紅”在廈門(mén)的銷(xiāo)量同比增長(cháng)一倍以上，而在省外市場(chǎng)的銷(xiāo)量更是翻幾番，經(jīng)常賣(mài)到斷貨。
新版“海堤紅”高貴不貴
當廈茶斥資數百萬(wàn)元大手筆研發(fā)“海堤紅”和“特供海堤紅”平抑金駿眉亂象的故事仍膾炙人口地在業(yè)界流傳時(shí)，廈茶已經(jīng)踏上了“海堤紅”品質(zhì)新征程。
為了回饋更多“海堤紅”的忠實(shí)粉絲，今年新版“海堤紅”更加用心，將從品質(zhì)、外包裝等各方面進(jìn)行升級，但價(jià)格保持不變。新版“海堤紅”提高了身段，更提高了性?xún)r(jià)比，真正做到高貴不貴。目前，新版“海堤紅”已上市，有興趣的茶友可到廈茶“海堤茶葉”各連鎖店品嘗購買(mǎi)。
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廈茶讓“鳳凰單樅”重生
導報訊屬于烏龍茶類(lèi)、原產(chǎn)于廣東潮州鳳凰山的“鳳凰單樅”茶，即將迎來(lái)全新轉變。廈茶公司日前表示，將推出“火鳳凰”茶葉，改變鳳凰單樅茶日益萎縮的現狀。
廈茶公司表示，今年將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)鳳凰單樅系列產(chǎn)品，研發(fā)已經(jīng)取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，新產(chǎn)品已進(jìn)入市場(chǎng)調研階段，近期將亮相。“火鳳凰”以鳳凰單樅為原料，但是在口感、香氣等方面有別于傳統鳳凰單樅，廈茶進(jìn)行標準化加工將帶給茶客耳目一新的體驗。
如今廈茶獨創(chuàng )的“海堤紅”已成為家喻戶(hù)曉的產(chǎn)品，繼“海堤紅”之后的“火鳳凰”將有怎樣的出色表現讓人期待。
